進入寒露節(jié)氣，秋風漸冷,，空氣也變得干燥起來,。人們常常覺得口鼻干燥、眼角干澀,、皮膚發(fā)緊,，還有不少人出現(xiàn)了口舌生瘡等"上火"癥狀，到底該如何趕走惱人的“秋燥”呢,？

中醫(yī)認為,，外界燥邪過甚，侵入體內(nèi),，損傷津液,，津液虧虛，不能潤澤四肢,、皮膚,，故可見“秋燥”的一系列癥狀。要徹底改變季節(jié)變化帶來的不適,，從日常飲食入手,，由內(nèi)而外進行調(diào)理是人們的最佳選擇。

　　大家都知道,，夏天炎熱季節(jié)要及時飲水,，而秋冬雖然顯性出汗減少，但天氣較干燥,，因體熱,、外部環(huán)境等導致機體不顯性失水較多。因此,，適度飲水是維持人體電解質(zhì)平衡及秋冬潤燥防燥不可缺少的保養(yǎng)措施之一,。秋冬季節(jié)喝水建議“少量頻飲”，不宜一次猛喝太多水,，以免增加胃腸道的負擔,，而是少量多次，每次要慢慢把水咽下,，達到“潤物細無聲”的效果,，才能對口、鼻、咽,、喉,、食管，乃至氣管產(chǎn)生更好的滋潤作用,。喝水雖然潤燥,，但是如果選用一些具有滋養(yǎng)功效的健康飲品則可以起到一舉兩得的效果。那么,，該選用什么樣的飲品呢,？

　　中醫(yī)認為核桃性溫、味甘,、無毒,，有健胃、養(yǎng)神等功效,。明代李時珍著《本草綱目》記述,，核桃仁還可“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰”,。核桃自古以來就是滋補佳品,，各種微量元素豐富。現(xiàn)代研究認為,，核桃中的磷脂,、不飽和脂肪酸對腦神經(jīng)有良好保健作用，而且具有預防動脈硬化的功效,；人體在衰老過程中鋅,、鉻需求量增加，核桃仁中含有鋅,、鉻等微量元素,，有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能,；核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,，對慢性氣管炎和哮喘病療效極佳?？梢娊?jīng)常吃核桃既能健身,，又能抗衰老

吃核桃補腦，要注意哪些誤區(qū)

　　很多人都知道核桃能補腦,，常常讓快要參加考試的孩子,，甚至是感覺到記憶力不好的時候，開始猛吃核桃,。效果如何呢?可能很多人都是模棱兩可的,。下面我們就來看看核桃補腦，到底是什么原理,。

核桃補腦的原理

1.大腦對不飽和脂肪酸的需求量大：

不飽和脂肪酸是構建大腦細胞膜的成分,。人體所有細胞膜都是由磷脂雙分子層結構，由于大腦功能比較多,，大腦細胞膜中不飽和脂肪酸的比例比其他地方高很多;另外由于不飽和脂肪酸容易被氧化,，導致一些失眠等問題的出現(xiàn)，因此大腦對不飽和脂肪酸的依賴性很強,。

2.核桃中不飽和脂肪酸含量高：

核桃是油脂性堅果,，脂肪酸的不飽和程度很高，特別富含亞油酸及α-亞麻酸,。較多的α-亞麻酸對改善膳食中的n-3和n-6脂肪酸比例有一定的貢獻,。其中亞麻酸的衍生物DHA(二十二碳六烯酸)和亞油酸的衍生物AA(花生四烯酸)是大腦中最豐富的兩種長鏈多不飽和脂肪酸，對大腦的機能有著非常重要的作用,，對于提高兒童的學習機能,、增強記憶力有著重要作用。

核桃補腦的誤區(qū)

誤區(qū)一：急功近利

常見快要參加考試的人,，加緊吃核桃來補腦,，其實這是個誤區(qū)。核桃雖然確實具有補腦的功能,，但是不能急功近利,，而需要長時間的堅持食用。因為核桃補腦是個代謝過程,。大腦細胞膜不能再生,，只能靠新的不飽和脂肪酸來參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸,。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之后,，運輸?shù)酱竽X參與大腦細胞膜的代謝過程。由于代謝更新的過程時間長,，一般至少半年的時間,，才能見效。

對策:

堅持平常每天吃點,，流水長流,。對于孩子，一般七八歲牙齒發(fā)育好之后就可以咀嚼著吃,。長期堅持,，有利于智力的發(fā)育，對于上學考試成績會有幫助,。成人每天吃一點,，對于保持記憶力等很有幫助,。

誤區(qū)二：過量進食

核桃能補腦，于是很多人心理上認為應該多吃點,，而且核桃含油脂高越吃越香,，于是造成長期過量進食。特別是正在減肥的人,，更容易吃多,。核桃高油脂容易消化不良，導致腹瀉等問題,。還會造成體內(nèi)脂肪的堆積,，影響減肥的效果。

對策：

可以作為日常的一種營養(yǎng)食品食用,，每天吃25克左右,，大概就是兩個大點的核桃。并注意在其他的飲食中減少油的用量,，如減少烹調(diào)油用量,，少吃一些油炸食品。

如果自己?？刂撇蛔∽?，也可以把核桃搗碎，加入粳米中煮粥,，或者拌涼菜,，一家人一起吃。

核桃是營養(yǎng)價值非常高的堅果,，除了不飽和脂肪酸能補腦外,，核桃中還富含人體所必需的營養(yǎng)素如礦物質(zhì)鉀、鈣,、鎂,、磷、鋅,、銅,、鐵以及維生素E、B族維生素,。其中的維生素E具有抗氧化,、抗癌、養(yǎng)顏美容的功能,，特別是愛美的女士不要錯過,。

好食物要合理的食用，以最大限度的發(fā)揮其營養(yǎng)價值,。