蘿卜薈萃 保您健康：

    俗諺有云“立冬蘿卜賽參湯,，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”,，立冬是一年中進(jìn)補(bǔ)的重要時(shí)機(jī),，此時(shí)多吃蘿卜，可以潤(rùn)肺止咳,、健脾防干,。 

    胡蘿卜：補(bǔ)中氣、健胃消食,、壯元陽(yáng),、安五臟。使人的皮膚柔潤(rùn)光澤,、有彈性,。宜用油炒，或?qū)⒑}卜切塊與肉類一起燉,。但注意不可放醋,。

    白蘿卜：潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺部健康有好處,。生吃促消化,，熟吃補(bǔ)氣。冰糖和蜂蜜都有潤(rùn)肺,、養(yǎng)肺功能,，和蘿卜一起搭配，少了白生蘿卜的辛辣之氣,，多了冰糖和蜂蜜的香甜,。

    青蘿卜：健脾防痰，生津止渴,，有“水果蘿卜”的美稱,。含熱量較少，纖維素較多,，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),。常吃可降低血脂,、軟化血管、預(yù)防冠心病,、動(dòng)脈硬化,。

    水蘿卜：利尿效果好，有利于解酒,。

    蘿卜的做法：

    海蜇青蘿卜：把青蘿卜去皮與海蜇皮洗凈,，切絲；海蜇皮用涼開(kāi)水浸泡,，青蘿卜用鹽拌勻腌片刻,，擠干水分，加鹽和味精拌勻,；蔥切成蔥花,；油鍋燒至七成熱；花椒炸出香味后撈去花椒,；離火入蔥花略炸,；倒入裝海蜇絲和青蘿卜絲的盆內(nèi)，拌勻裝盤即成,。 

    冰糖蘿卜飲：白蘿卜洗凈,，上部1/3處橫切一刀，用小刀把下部中心掏空,，挖空處放冰糖,。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，用牙簽固定,，放入密封罐,，用冰箱保存，五六天后打開(kāi)蘿卜,，冰糖化為濃汁,。將汁水潷出，加少許蜂蜜即成,。

    水蘿卜豬肝粉絲湯：先把帶皮水蘿卜切片,，豬肝切片備用，鍋中熱油,，蔥姜爆香后,，放豬肝，加料酒,，大火翻炒,，加水蘿卜片，翻炒半分鐘,。倒入一半骨頭湯,，一半水,，大火燒沸轉(zhuǎn)中火燒3分鐘，加粉絲,，燒3分鐘,，加醋、香油,、香菜,，略加攪拌即可。