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小雪節(jié)氣如何養(yǎng)生,？
http://www. 2012-11-21 9:33:29 中國(guó)食品科技網(wǎng)
俗話說：“小雪雪滿天,，來年必豐年”,，節(jié)氣到了小雪感覺進(jìn)入了這一年的尾聲。小雪是一年二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣,。在每年陽(yáng)歷11月22日前后,，視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240度時(shí)為小雪。 時(shí)令：小雪我國(guó)古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見,；二候天氣上升地氣下降,；三候閉塞而成冬?！庇捎诓辉儆杏?，彩虹便不會(huì)出了；由于天空中陽(yáng)氣上升,，地中的陰氣下降,，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交,，萬(wàn)物失去生機(jī),；天地閉塞，而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天,。 在北方對(duì)于小雪節(jié)氣的感受更為深刻,，小雪前后，黃河流域開始降雪,，北方開始進(jìn)入冰凍的季節(jié),，寒冷的西北高原可能在這個(gè)節(jié)氣達(dá)到零下15攝氏度左右，南方也漸入冬季,，雖然氣溫不是很低,，但季節(jié)的轉(zhuǎn)換卻已經(jīng)形成。
情志養(yǎng)生 小雪遠(yuǎn)離抑郁：別讓天氣左右心情 小雪節(jié)氣前后,，天氣時(shí)常陰冷晦暗,，此時(shí)人們的心情也會(huì)受影響，特別是那些患有抑郁癥的人更容易加重病情,。 用中醫(yī)病因?qū)W的觀點(diǎn)來說,，抑郁癥的發(fā)生多由內(nèi)因即七情(喜、怒,、憂,、思、悲,、恐,、驚)過激所致，如“怒傷肝,、喜傷心,、思傷脾、憂傷肺,、恐傷腎”,。日常生活中人們常出現(xiàn)的七情變化，一般情況下并不致病,。只有在突然,、強(qiáng)烈或長(zhǎng)期持久的情志刺激下，才會(huì)影響到人體的正常生理,，使臟腑氣血功能紊亂,，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，與抑郁癥相關(guān)的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)中,，腦內(nèi)5-羥色胺系統(tǒng)與季節(jié)變化密切相關(guān)。春夏季,，5-羥色胺系統(tǒng)功能最強(qiáng),，秋冬季最弱，當(dāng)日照時(shí)間減少,，引起了憂郁癥患者腦內(nèi)5-羥色胺的缺少,，隨之便出現(xiàn)失眠、煩躁,、悲觀,、厭世等一系列癥狀。 起居養(yǎng)生 古人認(rèn)為冬天的這三個(gè)月,，人的精力和陽(yáng)氣都要“緊閉堅(jiān)藏”,，是生機(jī)潛伏的季節(jié)，水結(jié)冰,、大地也變得堅(jiān)硬無(wú)比,，人們不要干擾陽(yáng)氣的固守，應(yīng)該早睡晚起適應(yīng)冬季的特點(diǎn),。 還要注意人體陽(yáng)氣的潛藏和收斂,，比如不要讓身體過度出汗，注意保暖等,。 如果違反了這個(gè)道理,，腎就有可能受傷，到了春天,，人就有可能患上痿厥病癥（手腳發(fā)涼,、軟弱無(wú)力等癥），下一年人體的養(yǎng)護(hù)就變得困難了,。
早睡遲起 冬季陽(yáng)氣潛藏,，陰氣活躍,，草木凋零，蟄蟲伏藏,，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止,，所有的生物都養(yǎng)精蓄銳起來。 人體在冬季也不要隨意擾動(dòng)自身的陽(yáng)氣,，破壞陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能,。 因此在冬季早睡遲起就顯得很重要了，早睡可以養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣,，遲起能護(hù)衛(wèi)人體的陰氣,。 遲起并不意味著賴床不起，意思是說要以太陽(yáng)升起的時(shí)間作為尺度,，來決定自身起床的時(shí)間,。 《壽親養(yǎng)老新書》中說：“唯早眠晚起，以避霜威”,，也說出了早睡遲起的另外一層含義,，就是要注意人體的保暖。冬季天氣寒冷,，早早睡覺和稍晚的起床都可以讓人體保護(hù)好自己的“氣息”,，免受風(fēng)霜侵害。冬季就是一個(gè)守藏調(diào)養(yǎng)的季節(jié),，有效的休息是這個(gè)季節(jié)的重點(diǎn),。 制造濕潤(rùn) 小雪季節(jié)人會(huì)更長(zhǎng)時(shí)間地呆在房間當(dāng)中，早睡遲起也要求人們減少不必要的室外活動(dòng),，在北方室內(nèi)都會(huì)有采暖設(shè)備,，加之冬季降水量少，風(fēng)多風(fēng)大,，氣候較為干燥,，室內(nèi)的濕度也變得很低。 這時(shí)應(yīng)該在地面適當(dāng)灑水,，或者種植水仙等水中養(yǎng)殖的花草可以提高房間空氣中的濕度,，生活在40%左右的濕度當(dāng)中會(huì)讓人體感覺更加通暢和舒服。 飲食養(yǎng)生俗語(yǔ)說“冬季進(jìn)補(bǔ),，開春打虎”,。 冬季是一年四季當(dāng)中最應(yīng)該補(bǔ)養(yǎng)的季節(jié)，在這個(gè)時(shí)期為身體加更多的“油”,，有事半功倍的效果,。 因?yàn)樵诙救f(wàn)物潛藏，人體的陰精,、陽(yáng)氣也趨于潛藏,，此時(shí)補(bǔ)益陰精,、陽(yáng)氣，易于吸收而藏于體內(nèi),，從而使體質(zhì)得到特別的增強(qiáng),，起到扶正固本的作用。
還是少辛多酸 秋季的重點(diǎn)是“少辛多酸”,，到了冬季重點(diǎn)還是這個(gè)重點(diǎn),。 冬季是一個(gè)收斂的季節(jié)，因此所有生發(fā)的食物最好少吃,，尤其是辛辣,，如辣椒、胡椒,、花椒等,，容易引起皮膚干燥缺水。 不過冬季適當(dāng)吃酸性食物卻很有益處,。 因?yàn)槎焓切难懿〉母甙l(fā)時(shí)期,，酸性食物能軟化血管，預(yù)防心血管病的發(fā)生,。 同時(shí)酸性食物還可以美容養(yǎng)顏,，愛美的女性更應(yīng)該多吃，酸性食物包含了大量的維生素C,，比如蘋果或者橘子,，還可以幫助人體提高免疫力和抵抗力。
肥甘厚味
到了冬季人體的消化機(jī)能比春季,、夏季,、秋季都為活躍，胃液分泌增多,，酸度增強(qiáng),，食量增大，這反映了冬季機(jī)體對(duì)熱能需要的增加,。 當(dāng)機(jī)體處于寒冷環(huán)境中,，要維持體溫平衡,，就必須增加體內(nèi)的代謝率，即增加對(duì)食物的需要量,，特別是增加對(duì)脂肪性食物的攝入,，攝食食量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多,，以防止高血壓和高血脂的情況出現(xiàn),。 老年人不宜吃太多的厚味食物，但可以增加優(yōu)質(zhì)蛋白的比重,，比如雞蛋,、豆腐或者各種海產(chǎn)品等，不僅便于消化,，而且富含必需氨基酸,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，也可以增強(qiáng)抵抗力,。 “食”趣小雪之后比較適合食用熱力較大的食物,，比如牛肉、雞肉,、龜肉,、羊肉、蝦肉等,；蔬菜有黃豆,、蠶豆、胡蘿卜,、蔥,、蒜、韭菜,、薺菜,、油菜、香菜等,； 水果有栗子,、杏脯、橙子,、柚子等,，紅糖、糯米,、羊奶,、松子也是不錯(cuò)的冬季食品。
忌吃燥熱 冬季寒冷，人們喜歡吃溫?zé)岬氖澄镆缘钟鶉?yán)寒,。 比如,，我國(guó)北方冬季愛吃羊肉，南方冬季愛吃甲魚,，都屬于溫補(bǔ)的食物,。 但是并不是熱性的食物都適合在小雪季節(jié)食用，燥熱的東西吃多了容易上火,，甚至產(chǎn)生熱性的疾病,。 所以從小雪開始可以多吃羊肉、甲魚,、海參等,，但不要過多食用燥熱的食物，比如過度煎炸,、烘烤的食物,，太多辣椒,、胡椒,、花椒的食物，烈性白酒,。太多的鹽在冬季吃了也對(duì)身體不好,，咸味入腎，可導(dǎo)致腎水更寒,，有擾心陽(yáng),，所以冬季應(yīng)該少吃鹽為妙，以免“雪上加霜”,，損傷人體的陽(yáng)氣,，尤其是高血壓的人更要少吃。
適當(dāng)吃一些涼性食材 冬季是一年四季中最容易“上火”的季節(jié),，因?yàn)槿藗兇┑煤?、住得暖、活?dòng)少,，于是造成體內(nèi)積熱,，不能適時(shí)散發(fā)；另外一方面則是由于冬天吃了過多的熱性食物,，很容易導(dǎo)致肺火旺盛,。 其實(shí)在冬季對(duì)腸胃健康的人來說，可以根據(jù)自己的身體情況選擇一些“涼”性的食物,，這樣可以幫助身體“降火”,，也可以提高身體對(duì)寒冷的抵御能力。 在冬季可以選擇的涼性食物有：蘿卜、蓮子,、松花蛋等,。 很多人喜歡燉牛肉，不妨在其中加點(diǎn)蘿卜,，因?yàn)樘}卜味辛甘,、性平，有下氣消積化痰的功效,，它和牛肉“溫燥”可以調(diào)劑平衡,，不僅補(bǔ)氣，還能消食,，是不錯(cuò)的冬季食材,。 冬吃蘿卜夏吃姜中醫(yī)講究“冬月伏陽(yáng)在內(nèi)”。冬天,，腠理密致,，穿棉衣，少活動(dòng),，少出汗,，同時(shí)又不停地補(bǔ)益食物，吃羊肉,、吃很多堅(jiān)果,。 外面包裹得嚴(yán)嚴(yán)的，里面塞得滿滿的,，陽(yáng)氣潛藏在體內(nèi),，很容易積滯內(nèi)熱。 這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)屬性偏涼的蘿卜,，不但行氣,，而且?guī)椭€能促進(jìn)吸收,，使冬季進(jìn)補(bǔ)“補(bǔ)而不呆,，補(bǔ)而不滯”。而生姜雖熱,，但立秋之后,，自然界的生機(jī)開始收斂，小蟲子也開始蟄伏起來,，自然界的生命現(xiàn)象不像夏天那么旺盛了,，而生姜鼓舞氣血外發(fā)，正好和自然界的趨勢(shì)相悖,。
小雪食材：
紅棗
棗味甘性溫,、脾胃經(jīng),，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神,，緩和藥性的功能,。 現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng),、滋養(yǎng)全身細(xì)胞,，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。 紅棗可以健脾益胃：脾胃虛弱,、腹瀉,、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆,，或與黨參,、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣,、健脾胃,，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效,。 柿子 柿子甜膩可口,，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,，別有味道,。 假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半,。 栗子 冬天的食補(bǔ)重點(diǎn)是腎,，栗子被稱為“腎之果”，具有補(bǔ)腎壯腰,、活血化瘀的功能,，很適合冬天人體的需要。 栗子性溫味甘,，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋,、健運(yùn)脾胃和活血的作用，老年人經(jīng)常食用栗子可以治療腎虛腰膝酸軟,、小便清長(zhǎng),、大便溏爛等癥狀。 羊肉 羊肉在冬季食用對(duì)身體更為有益,。 羊肉中鐵、磷等物質(zhì)的含量比其他肉類高,，適于各類貧血者食用,。 婦女、老年人氣血不足,、身體瘦弱,、病后體虛等，冬季不妨多吃羊肉,，可養(yǎng)氣血,，補(bǔ)元陽(yáng)、益腎氣,、療虛弱,、安心神、健脾胃,、御寒氣,、健體魄。 |
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