這款葡萄奶酥餅干,，奶粉加上黃油,，有很濃的奶香味道！一口咬下去好酥的,，當(dāng)然還有葡萄干的甜味道,。
【葡萄奶香餅干】
材料：低筋面粉175克，黃油80克,，奶粉12克,，雞蛋黃3個(gè)，葡萄干38克,，白糖60克
制作步驟：1.準(zhǔn)備好材料,。（材料提前稱好重量）
2.雞蛋3個(gè)取蛋黃,。
3.將蛋黃打散,。
4.黃油切小塊放室溫軟化。
5.加入白糖和奶粉,。
6.用打蛋器打發(fā),，直到體積蓬松,，然后分次少量地加入雞蛋液，混合均勻后在加一次,；記得碗內(nèi)的雞蛋液不要全部倒完,，留少許蛋液備用。
7.看,，此時(shí)黃油呈濃稠狀,。
8.少入過(guò)篩的低粉，用刮刀翻拌均勻,。
9.拌好后,，加入葡萄干，揉成均勻的面團(tuán),。
10.取出面團(tuán)在墊子上揉勻,，用搟面杖搟成約半厘米的厚片，再切長(zhǎng)方形,。
11.烤盤上鋪上油紙,，把餅干放入。
12.記得刷上剛才碗內(nèi)剩余的蛋液,。
13.放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi),，180度，15分鐘,，烤至餅干的表面金黃色即可,。
在餅干表面刷上蛋液是使餅干在烤好后，顏色會(huì)更漂亮,。
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