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三杯雞

 老莊. 2012-11-06

    夏天最出汗最下飯的雞當屬三杯雞


夏天最出汗最下飯的雞當屬三杯雞
原料：雞腿,、蔥、姜,、蒜,、香蔥

調(diào)料：米酒一杯、海鮮醬油一杯,、一杯麻油拌的辣椒醬,、花椒、大料,、小茴香,、草果

做法：

1、雞腿洗凈斬塊,，,。 　　

2、放入鍋中焯出血沫撈出待用

3,、姜切片,，香蔥切段、蒜切片

4,、撈出的雞塊控干水分

5,、鍋內(nèi)放入雞塊倒入米酒,、醬油夏天最出汗最下飯的雞當屬三杯雞

6、加入麻油辣椒

7,、放入姜片,、蔥段、草果,、小茴香,、花椒大料、大蒜

9,、大火燒開

10,、轉(zhuǎn)小火直至湯汁濃郁,、雞塊肉入味

11,、倒入石鍋中直接上桌即可。

 夏天最出汗最下飯的雞當屬三杯雞

三杯雞有很多制作方法,，都是當之無愧的下飯菜,。

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