1,、什么叫納豆？
答：納豆是一類(lèi)發(fā)酵型豆制品,。它以大豆等為原料,，經(jīng)納豆芽孢桿菌發(fā)酵而成。1053年,，在日本首次出現(xiàn)“納豆”二字,。納豆就是“納所之豆”?！凹{所”就是日本寺廟的廚房,。納豆是日本化了的中國(guó)豆豉，相傳是公元754年中國(guó)唐代高僧鑒真和尚帶到日本的,。

2,、歸元豆對(duì)心腦血管疾病人群有什么作用？
答：歸元豆富含納豆激酶,，具有溶解血栓作用,。主要對(duì)下述三種栓塞性疾病有作用：（1）冠狀動(dòng)脈疾病形成血栓，主要指急性心肌梗死（AMI）,；（2）腦血管疾病形成血栓,，即腦血栓中風(fēng),；（3）末梢動(dòng)靜脈疾病形成血栓，即脈管栓塞,。
歸元豆中的納豆激酶是一種堿性絲氨酸蛋白酶,，其作用可維持2～8小時(shí)。納豆激酶性質(zhì)穩(wěn)定,，無(wú)論是通過(guò)胃還是腸道都不會(huì)失去活性,。它能將血液中的纖維蛋白水解，因而可直接溶解血栓,。這種激酶進(jìn)入人體2～8小時(shí)內(nèi),，血栓溶解速率比較高，而血栓類(lèi)疾病如心肌梗塞往往是在上午發(fā)作,，故最好在晚飯時(shí)食用,。歸元豆中還含有一種物質(zhì)——吡嗪，它賦予納豆獨(dú)特氣味,，并能阻止血液的凝固,。

3、長(zhǎng)期服用歸元豆能治愈冠心病嗎,？
答：歸元豆能溶解血栓,，對(duì)冠心病的預(yù)防保護(hù)作用是肯定的。但每位冠心病人情況各異,，在食用歸元豆時(shí)還應(yīng)配合其它途徑進(jìn)行適當(dāng)治療,。

4、歸元豆能治療腦血栓嗎,？
答：腦血栓是腦部動(dòng)脈血管硬化引起的血管內(nèi)腔狹窄而形成血栓,，腦栓塞是心臟或頸動(dòng)脈形成血栓，堵塞了流向腦部的血液流通,。歸元豆中的納豆激酶既然有溶解血栓作用,，當(dāng)然就能治療腦血栓。注意,，腦血栓病人一定要配合醫(yī)生進(jìn)行治療,，不能僅靠吃歸元豆。

元豆能防治高血壓?jiǎn)幔?BR>答：歸元豆中含有大豆降壓肽,，它是納豆菌分解大豆蛋白而產(chǎn)生的具有降血壓作用的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑,，阻止血管緊張素Ⅰ轉(zhuǎn)化為血管緊張素Ⅱ（升高血壓的物質(zhì)），從而降低高血壓,。它在不同的PH和溫度范圍內(nèi)均能保持良好的穩(wěn)定性,。另外，由于歸元豆中的納豆激酶和吡嗪兩種能溶解和預(yù)防血栓形成的物質(zhì)的作用,，可疏通血管,，使血流更通暢,，因此也起到降血壓作用,。日本有人用納豆做試驗(yàn),，5位志愿者高壓平均值為173，低壓101,。食用納豆一個(gè)時(shí)期后,，5人中有4人血壓降低了。大約20年前,，日本帝國(guó)大學(xué)的林右市教授用白鼠作試驗(yàn),。他們用原發(fā)性高血壓白鼠一組吃納豆，一組吃大豆,，結(jié)果,，食用大豆的白鼠群血壓升高了，而納豆組血壓沒(méi)有變化,。

6,、歸元豆能治療高血脂和高膽固醇嗎？
答：據(jù)報(bào)道,，每天食用一定量納豆,，可排除部分膽固醇，分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì),，因此可起到預(yù)防,、緩解及治療高血脂和高膽固醇的作用，納豆含有豐富的卵磷脂,，它不同于雞蛋和動(dòng)物內(nèi)臟中的卵磷脂,，是不飽和脂肪酸，能分解附著的膽固醇,。納豆不含膽固醇,，因此不必?fù)?dān)心吃納豆會(huì)增加血中的膽固醇。納豆能溶解膽固醇的玄機(jī)在于,，它含有豐富的亞油酸和亞麻酸,，它們都有溶解有害膽固醇的作用，使血液通暢地流動(dòng),。

7,、歸元豆能防治動(dòng)脈硬化嗎？
答：動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變,，可使動(dòng)脈管壁增厚,、變硬、失去彈性,、管腔狹窄,。動(dòng)脈硬化是隨著年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的血管疾病,，高血壓、高血脂癥,、抽煙是三大危險(xiǎn)因子,。歸元豆既然能降血壓、降血脂,，當(dāng)然就有防治動(dòng)脈硬化的作用,。

8、歸元豆能降血粘稠度嗎,？
答：血粘稠并非獨(dú)立性疾病,，臨床上如動(dòng)脈硬化、腦血栓,、心肌梗死,、高血壓、糖尿病以及慢性肝腎疾病都與血稠有著密切關(guān)系,。血粘稠受多種因素影響,，如進(jìn)食、飲水,、運(yùn)動(dòng),、機(jī)體代謝狀況和外界環(huán)境等。歸元豆能防治高血壓,、溶血栓,、防治動(dòng)脈硬化，當(dāng)然有利于降低血粘稠度,。血粘稠度增高者,，醫(yī)生強(qiáng)調(diào)飲食清淡，戒煙忌酒,，適當(dāng)參加體育運(yùn)動(dòng)是最治本的療法,。多飲白開(kāi)水能收到預(yù)防效果。

9,、歸元豆有抗氧化作用嗎,？
答：歸元豆中含有的超氧化物歧化酶（SOD）、大豆異黃酮,、大豆卵磷脂,、不飽和脂肪酸和α-生育酚（維生素E）等多種活性成分，對(duì)人體具有明顯的抗氧化和抗衰老作用,。從納豆和未經(jīng)發(fā)酵的大豆的抗氧化性對(duì)比試驗(yàn)可知,，納豆可抑制氧化達(dá)91%，大豆僅13%,。所以,，常吃納豆的人顯得年輕,，充滿(mǎn)活力，與其抗氧化作用有關(guān),。

10,、歸元豆與脂肪肝有何關(guān)系？
答：脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變,。正常人的肝內(nèi)總脂肪量約占肝重的5%,，超過(guò)5%為輕度脂肪肝，超過(guò)10%為中度,，超過(guò)25%為重度。當(dāng)肝內(nèi)總脂肪量超過(guò)30%時(shí),，用B超才能檢查出來(lái),。脂肪肝患者總脂量可達(dá)40～50%，有些達(dá)60%以上,。脂肪肝如能及時(shí)治療可使其逆轉(zhuǎn),。反之可發(fā)展成脂肪肝炎或至肝硬化。治療脂肪肝要忌酒,，要控制飲食的數(shù)量和質(zhì)量,，要多運(yùn)動(dòng)。吃納豆有助改善脂肪肝,。中山醫(yī)科大學(xué)研究顯示,，脂肪肝、肝指數(shù)過(guò)高的患者,，每天吃納豆,，半年后病情均有改善，且血液中自由基量降低四成,，有助減少器官損傷,。相關(guān)成果已投稿國(guó)際期刊。該大學(xué)副校長(zhǎng)王進(jìn)崑說(shuō),，40位成年受試者,，12位肝指數(shù)偏高，均在70以上（正常40）,，8位有脂肪肝,。經(jīng)過(guò)服納豆，半年后所有脂肪肝和肝指數(shù)偏高者皆恢復(fù)正常,。在受試過(guò)程中無(wú)人患感冒,，以前平均1～2個(gè)月感冒一次。

11,、歸元豆有抗疲勞作用嗎,？
答：歸元豆含有很高的黏蛋白,，它屬于強(qiáng)壯劑。歸元豆中維生素B2含量是牛奶的兩倍以上,，具有防治體力透支及倦怠感的作用,。歸元豆含有的血管舒緩素物質(zhì)，可以擴(kuò)展血管,，活躍血液流動(dòng),，使精力增強(qiáng)。有人將鼷鼠分為兩組,，喂相同的食物,，其中一組加喂納豆，兩組自由采食,。游泳試驗(yàn)結(jié)果表明,，納豆組鼠耐力明顯高于對(duì)照組。

12,、歸元豆是否影響腎功能,？
答：腎功能受損的原因中，有些是因?yàn)樘悄虿?、高血壓所致,。補(bǔ)充歸元豆來(lái)改善糖尿病和高血壓，對(duì)控制病因有利,，癥狀會(huì)穩(wěn)定在某一程度,。但腎功能不佳或痛風(fēng)者要注意，由于納豆含有較高的蛋白質(zhì)和一定量嘌呤,，因此過(guò)量食用會(huì)加大腎臟負(fù)擔(dān),，建議少吃或不吃。如果經(jīng)嘗試吃了有益處,，建議每天不超過(guò)5克,。腎功能正常，血尿酸不高者,，長(zhǎng)期吃納豆不會(huì)傷腎,，可放心食用。

13,、歸元豆能保護(hù)肝臟嗎,？
答：在第10問(wèn)中已提到，歸元豆能防治脂肪肝,。1987年,，日本須見(jiàn)洋行教授發(fā)現(xiàn)納豆能解酒，能解酒就能保護(hù)肝臟。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家請(qǐng)21位成年人飲用30～65克威士忌酒,，血液中的酒精和醛濃度迅速上升,，但另外一組吃了納豆后，飲酒1小時(shí)后血液中的酒精和醛濃度分別下降23%和45%,。有人往老鼠腹腔中注射乙醇,，約65%的老鼠在24小時(shí)后中毒身亡。但在此前若少量食用納豆,，約有80%的老鼠可存活,。納豆中的多種活性物質(zhì)可以活化肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生,。

14,、歸元豆能治前列腺病嗎？
答：據(jù)報(bào)道,，納豆與山藥混合食用,，能有效緩解前列腺肥大造成的排尿障礙。納豆還有預(yù)防前列腺癌的功效,。在歸元豆食用者中，也有前列腺疾病得以緩解者,。納豆中的黏蛋白是防治前列腺疾病的物質(zhì)之一,。納豆異黃酮可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡，納豆異黃酮對(duì)前列腺癌細(xì)胞特異抗原（PSA）量有抑制作用,。納豆異黃酮genistein和daidzein在體內(nèi)體外可抑制前列腺癌細(xì)胞生長(zhǎng),。

15、歸元豆能防治糖尿病嗎,？
答：日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn),，納豆不僅能減緩小腸對(duì)糖分的吸收，而且還能防止食后血糖迅速上升,。納豆中含有氨基酸誘導(dǎo)體的有效成分能使小腸中的α-葡萄糖苷酶的活力下降,，延緩食入的淀粉和糖消化分解，使小腸無(wú)法快速吸收糖分,，從而起到防治糖尿病的作用,。納豆中的維生素B2是大豆的5倍，有防治糖尿病作用,。納豆中的大量膳食纖維對(duì)防治糖尿病也有一定意義,。關(guān)于納豆防治糖尿病的研究，在中國(guó)剛開(kāi)始,，還不能下結(jié)論,。建議糖尿病人遵醫(yī)囑合理用藥的同時(shí)，將納豆列入食療范圍。

16,、歸元豆可用于惡性腫瘤食療嗎,？
答：歸元豆中含有的大豆DDMP、染木素及多種活性酶,，是抗癌的主要成分,。研究表明，納豆的防癌抗癌功效已在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得到證實(shí),。1967年,，日本金澤大學(xué)藥學(xué)院龜田發(fā)表了納豆抗癌作用的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果。他將Ehrlich肉瘤移植到小鼠皮下,，發(fā)現(xiàn)納豆芽孢桿菌對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)無(wú)害,，卻抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，小鼠體內(nèi)的癌細(xì)胞幾乎全部死亡,。納豆食入后,，能提高機(jī)體免疫力，還能誘導(dǎo)干擾素的產(chǎn)生,，使致癌物分解,，從而預(yù)防癌癥。

17,、歸元豆能治療尿毒癥嗎,？
答：歸元豆能凈化血液，調(diào)節(jié)腸道菌群,，減少食物代謝過(guò)程中產(chǎn)生的甲烷,、丙烯、內(nèi)毒素,、硫化氫,、二氧化硫等有害物，又能降血壓,，因此從理論上講,，它可能對(duì)尿毒癥患者的康復(fù)有利。但目前尚無(wú)直接的臨床證據(jù),，也未發(fā)現(xiàn)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果,。這樣，尿毒癥患者食用納豆要慎重,。如果要試試,，先從小量開(kāi)始，每天1～3克,。沒(méi)有問(wèn)題時(shí)再增大用量,。

18、歸元豆能治貧血嗎？
答：據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道,，納豆有防治貧血的作用,。其原理是：納豆含豐富的鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，這是貧血者需要的,。納豆由于能調(diào)節(jié)消化道微生態(tài)平衡,，有利于改善消化吸收功能，能為貧血者提供更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

19,、歸元豆溶解血栓的原理是什么？
答：血栓是由血液中過(guò)剩的纖維蛋白,、血小板和血液凝固形成的,。血栓并不是一無(wú)是處，它對(duì)人體健康起著修復(fù)損傷血管,、止血等作用,。但血栓是引起心腦血管疾病的重要根源，如果能溶解它,，則有利于血液流動(dòng)暢通,、防治冠心病、中風(fēng)等心腦血管疾病,。歸元豆溶解血栓的原理是其中所含有的納豆激酶具有溶解和預(yù)防血栓形成的作用,。
納豆激酶溶栓的直接作用：使纖維蛋白溶酶原、尿激酶原激活成纖維蛋白溶酶和尿激酶,，直接水解纖維蛋白而溶栓。間接作用：激活tPA（纖溶酶原激活劑）,，增強(qiáng)纖維蛋白溶解活性,，縮短溶栓時(shí)間。

20,、如何正確使用歸元豆,？
答：食用量：根據(jù)17年的研究資料，成年人每人每天食用10克較合適,。食用時(shí)間：納豆激酶進(jìn)入人體2～8小時(shí)內(nèi),，血栓溶解速率比較高，而血栓類(lèi)疾病如心肌梗塞往往是在上午發(fā)作,，故最好在晚上一次服用10克,。為預(yù)防血栓形成和其他保健目的，可分兩次服用,，每次5克,，早晚各一次。未成年人若要用，根據(jù)年齡酌減用量,。例如16歲,，每天5克。

21,、吃歸元豆出現(xiàn)水腫怎么辦,？
答：至今未見(jiàn)到關(guān)于吃納豆會(huì)造成水腫的報(bào)道。納豆中含有較豐富的鉀,，是有利于消除水腫的常量元素,。在互聯(lián)網(wǎng)上到是看到這樣一款食品配方：50克納豆、蔥花,。適應(yīng)癥狀：水腫者,，可令血液更加暢通。在第12個(gè)問(wèn)題中談到納豆與腎功能的關(guān)系,。水腫的病因很多,，其中腎功能不全或腎炎，是導(dǎo)致水腫的重要原因之一,，不可忽視,。如果出現(xiàn)水腫，應(yīng)先檢查腎功能,。納豆富含蛋白質(zhì),，也含一定量的嘌呤。所以,，如果腎功能不全,，或血尿酸偏高，應(yīng)少吃或不吃納豆,。

22,、歸元豆是否可以長(zhǎng)期使用？
答：人類(lèi)食用納豆已有2000多年的歷史,。在日本,，很多人是長(zhǎng)期食用的，并且有些人食用量還很大,，達(dá)100～200克/天,。在我國(guó)，納豆作為食品被人們所接受還是近5年的事,，大量,、長(zhǎng)期食用者還不多。不過(guò)從納豆的營(yíng)養(yǎng)成分分析,，它比大豆?fàn)I養(yǎng)豐富,、全面,，又不含任何有害物。因此,，只要您能長(zhǎng)期吃大豆或豆制品,，就可以長(zhǎng)期吃納豆。

23,、心跳過(guò)速或過(guò)緩的人如何使用歸元豆,？
答：心跳過(guò)速或過(guò)緩，說(shuō)明心臟功能有問(wèn)題,，有的還可能是器質(zhì)性病變,。在吃歸元豆前建議每天定時(shí)測(cè)心率，或感覺(jué)不舒服時(shí)測(cè)心率,。開(kāi)始吃歸元豆時(shí),，每天先少吃，例如1天3克,，同樣測(cè)心率,。穩(wěn)定一個(gè)時(shí)期，例如一周后,，如果心率有改善,，至少?zèng)]有變壞，再逐漸加大服用量,，這樣就能保證安全又能保健,。

24、吃歸元豆為什么會(huì)出現(xiàn)口渴,、尿多現(xiàn)象,？
答：經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)檢索，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)吃納豆后出現(xiàn)口渴,、多尿的任何報(bào)道,。我們認(rèn)為個(gè)別人出現(xiàn)這種現(xiàn)象不一定是吃納豆造成的。如果確實(shí)懷疑與吃納豆有關(guān),，可以試試先停用，看看有何變化,。如仍照?？诳省⒍嗄?，就不是納豆的問(wèn)題了,。如停用后不再口渴、多尿,，可再試先少量食納豆,，穩(wěn)定后再增量,。

25、服用歸元豆后怎么會(huì)出現(xiàn)血栓,？
答：納豆能有效溶栓,。一般情況下，吃納豆后血栓會(huì)減少,，不會(huì)增加,。但每個(gè)人的體質(zhì)和時(shí)段飲食等日常生活多變，有的因素強(qiáng)烈誘導(dǎo)血栓形成,，納豆一時(shí)抵擋不住,，是完全可能的。在這種情況下,，應(yīng)查找病因,，以藥物治療為主，以納豆為輔,。

26,、吸煙、喝酒人群服用歸元豆有什么影響,？
答：最好是戒煙,、限酒。因?yàn)闊熅茣?huì)誘發(fā)多種疾病,。大量的飲酒者反映食用納豆后有解酒作用,，在第13問(wèn)題中已有說(shuō)明。納豆能不能解煙毒,，目前尚無(wú)實(shí)驗(yàn)證據(jù),。

27、服用歸元豆期間是否可以同時(shí)服用保健品和藥品,？
答：歸元豆是食品,，其中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)與其他保健品和藥品起反應(yīng)的，就象我們吃豆腐同時(shí)吃保健品和藥品一樣,，不會(huì)因?yàn)槌詺w元豆而降低保健品和藥品的療效,。

28、有腦梗和心?，F(xiàn)狀,，用歸元豆是否可以同時(shí)服用藥品？
答：可以服用,，也必須遵醫(yī)囑服藥,。光靠歸元豆的力量是不夠的。

29,、服用歸元豆為什么會(huì)出現(xiàn)胃部不適現(xiàn)象,？
答：納豆中含有吡啶二羧酸,、有機(jī)酸和抗菌肽，可殺滅腸道病原菌,，同時(shí)納豆菌產(chǎn)生的有機(jī)酸可使腸道pH降低,，不利于病原菌和腐敗菌的繁殖。納豆菌還可以代謝掉消化過(guò)程中產(chǎn)生的內(nèi)毒素,、二氧化硫等有害物,，因此吃納豆有良好的抗菌整腸作用。但極個(gè)別人群腸道中的微生物區(qū)系特殊,，吃了納豆后會(huì)有不適反應(yīng),。建議先少吃，穩(wěn)定后再加量,，腸道原有菌群就會(huì)與納豆菌共生在一起了,。

30、吃黃豆是否可以代替納豆,？
答：不能代替,。這是因?yàn)椋海?）黃豆不含納豆菌，因此沒(méi)有整腸作用,；（2）黃豆不含納豆激酶,，因此沒(méi)有溶栓功效；（3）納豆中含黃豆中沒(méi)有的維生素K2,，對(duì)生成骨蛋白有重要作用,；（4）納豆中所含膳食纖維的消化吸收率比黃豆高；（5）納豆含有黃豆沒(méi)有的抗氧化,、抗衰老物質(zhì),；（6）納豆含有的維生素比黃豆高得多，例如維生素B2比黃豆高5倍,。

31,、歸元豆為什么是既安全又經(jīng)濟(jì)的溶栓產(chǎn)品？
答：在這里,，我們首先說(shuō)說(shuō)納豆的食用安全性問(wèn)題,。納豆在中國(guó)已食用2000多年，在日本也有千余年歷史,。在漫長(zhǎng)的食用時(shí)間內(nèi),，未曾發(fā)現(xiàn)納豆的毒副作用。我國(guó)黑龍江省應(yīng)用微生物研究所對(duì)納豆激酶進(jìn)行了急性毒性試驗(yàn),，小鼠應(yīng)用量相當(dāng)于人臨床用量的6265倍，未出現(xiàn)任何中毒現(xiàn)象,。按WHO（1977）急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，納豆激酶屬實(shí)際無(wú)毒級(jí)物質(zhì),。中國(guó)學(xué)者還進(jìn)行了納豆激酶的亞急性毒性試驗(yàn)和致突變?cè)囼?yàn)，證明了納豆激酶是無(wú)毒的,，無(wú)致突變作用,。納豆與其他溶栓產(chǎn)品比較，它是既經(jīng)濟(jì)又安全的,。是藥三分毒,，溶栓的尿激酶、阿司匹林等,，均有一定毒副作用,。

32、吃歸元豆喝多少水好,？
答：比常規(guī)飲水量稍多點(diǎn)或維持常規(guī)飲水量為好,。水喝多了會(huì)有副作用的，不是喝得越多越好,。

33,、使用歸元豆期間出現(xiàn)血壓不穩(wěn)的原因是什么？
答：血壓在24小時(shí)內(nèi)是有較大起伏的,。血壓不穩(wěn)有情緒,、工作、休息,、飲食等多方面的原因,。按常理，吃納豆是不會(huì)引發(fā)血壓波動(dòng)的,。為使血壓穩(wěn)定,，除吃納豆外，還應(yīng)適量服藥,。吃納豆時(shí)間越長(zhǎng),，血壓越穩(wěn)。

34,、為什么少數(shù)人吃歸元豆出現(xiàn)頭暈頭痛癥狀,？
答：這樣的例子往往出現(xiàn)在中老年人，腦血管不同程度地出現(xiàn)老化現(xiàn)象,。納豆激酶在作用于腦血管時(shí),，一時(shí)不適應(yīng)，出現(xiàn)頭暈頭痛,。有位58歲的女性用戶(hù)告訴我們,，她第一次吃歸元豆，抓了一把吃,，出現(xiàn)頭痛,。一數(shù),，吃了50粒以上，后來(lái)減量,，按25粒/次吃,，頭痛很快消失。建議有此現(xiàn)象的人,，先少吃,，穩(wěn)定后逐漸加至10克/天，就不會(huì)出現(xiàn)此現(xiàn)象了,。

35,、有出血傾向的人是否可以服用歸元豆？
答：出血傾向是復(fù)雜的,，有的是血管問(wèn)題,，有的是血小板減少，還有其他原因,。我們?cè)谶@方面的臨床資料不多,。建議有出血傾向者先不要用。臨床上有報(bào)道吃納豆過(guò)量引起痔瘡出血的,。

36,、女性經(jīng)期是否可服用歸元豆？
答：日本河野臨床醫(yī)學(xué)研究所附屬北川醫(yī)院的鈴木覺(jué)義博士的實(shí)驗(yàn)證實(shí),，納豆對(duì)月經(jīng)不調(diào)有很好效果,。每天服用3次納豆菌并組合中藥當(dāng)歸、芍藥,，連服3個(gè)月至1年,，44例中的25%達(dá)到消除痛經(jīng)的效果，自覺(jué)癥狀完全消失,，其他人也有一定效果,。

37、13歲以下兒童可否使用歸元豆,？
答：目前缺乏有關(guān)研究報(bào)道,。有專(zhuān)家指出，兒童食用納豆：（1）益智,。這是因?yàn)榧{豆中富含優(yōu)質(zhì)小分子蛋白質(zhì),，膽堿和卵磷脂；（2）壯骨,。日本有“喜歡納豆的孩子骨頭硬”的諺語(yǔ),。骨質(zhì)好與納豆中含有的維生素K2有關(guān)；（3）全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力,。納豆菌產(chǎn)生的吡啶二羧酸有效殺滅多種病毒,，增強(qiáng)兒童抵抗病毒的能力，還可預(yù)防流感等疾?。唬?）調(diào)理腸胃,。我們認(rèn)為,，13歲以下兒童可以吃，但要根據(jù)年齡控制食用量,。還要注意,，個(gè)別過(guò)敏體質(zhì)兒童要慎用。

38,、吃歸元豆為什么會(huì)出現(xiàn)便秘便稀現(xiàn)象,？
答：這也是個(gè)別人群出現(xiàn)的現(xiàn)象。我們?cè)诘?9個(gè)問(wèn)題中已有闡述,。先少吃,，讓腸道內(nèi)的固有菌群接受納豆菌，與之互利共生,，問(wèn)題就可解決,。

39、市場(chǎng)上同類(lèi)產(chǎn)品與歸元豆的區(qū)別是什么,？
答：歸元豆有如下特點(diǎn)：（1）活菌含量高達(dá)100億/克以上,，而傳統(tǒng)納豆、包括日本納豆僅10億,；（2）納豆激酶活性高,；（3）納豆小肽比傳統(tǒng)品高21%，它是最易直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),；（4）含有激活納豆激酶的藥食兩用物,，例如山楂；（5）發(fā)酵工藝特殊,，使得產(chǎn)品保質(zhì)期比傳統(tǒng)工藝長(zhǎng)32%,。
 40、如何保存歸元豆,？
答：因?yàn)榧{豆激酶屬酶類(lèi)物質(zhì),，在高溫下易失活。納豆菌盡管有芽孢,，也易在高溫下衰亡,。因此建議由條件者將其保存在冰箱中，冷藏。