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氣血雙補(bǔ)食譜 水腫食譜 工藝：燒 當(dāng)歸鯉魚(yú)湯的制作材料：主料：鯉魚(yú)600克輔料：當(dāng)歸15克,白芷15克,黃芪15克,枸杞子10克,棗（干）10克 調(diào)料：鹽3克,味精1克
當(dāng)歸鯉魚(yú)湯的特色：湯汁味美。當(dāng)歸鯉魚(yú)湯的做法：1. 鯉魚(yú)宰殺去鱗,、鰓,、內(nèi)臟，洗凈,；2. 當(dāng)歸,、白芷、北芪、枸杞洗凈,； 3. 大棗去核,； 4. 鍋中倒入1000克水，燒開(kāi)后放入魚(yú)肉,、當(dāng)歸,、白芷、北芪,、枸杞,、大棗，水再次燒開(kāi)時(shí),，加入精鹽,、味精調(diào)味即可。 食物相克鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆,、芋頭,、牛羊油、豬肝,、雞肉,、荊芥、甘草,、南瓜,、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服,；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫,。白芷：白芷惡旋覆花。 黃芪：黃芪惡白鮮皮,，反藜蘆,，畏五靈脂、防風(fēng),。 枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓,、紅參、大棗等共同食用,。 |
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來(lái)自： 欣然書(shū)齋 > 《滋補(bǔ)食療》
