1.自制果汁凍。 2.自制酸梅冰塊,。 3.自制咖啡牛奶。 4.自制可可雪糕,。 5.直接把魚放在冰箱里冷凍,常會變得太干,,如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干,。 6.冰箱內(nèi)養(yǎng)魚 7.冰箱內(nèi)的溫度是上低下高,。新鮮魚肉類要求冷藏溫度低,,應存放在冰箱上部;蔬菜要求冷藏溫度稍高一些,,可放在下部的鮮品盒內(nèi),。 8.冷凍貯藏泥鰍。 9.需要冷藏較長時間的大塊魚、肉原料,,可切成段,、塊,撒上些細鹽,,再放入冰箱冷藏,。 10.保存肉類最好的方法就是冷凍。 11.鮮肉很難切成均勻的薄片,??蓪⑷夥湃氡鋬龀扇鈮K,然后取出,,待肉塊表面稍溶化后再切,,就能將肉片切得又薄又勻,整齊美觀,,便于烹調(diào),。 12.豬肝保鮮 13.火腿,、臘腸、奶油等需長時間保存時,,可用蠟紙或塑料食品袋將切口包起來冷藏,,以防其干癟和味道散失。 14.剛宰殺的雞,、鴨,、魚等,應先洗凈瀝干,,在冰箱外放置2小時后再冷藏,,這樣可增加這些原料烹調(diào)后的鮮味。 15.熟雞蛋可先放入冰箱冷藏保存1小時,。待蛋黃稍冷固后再來切,,蛋的切口平整,蛋黃也不會碎掉,。 16.雞蛋用溫布擦一遍,,然后大頭朝上豎著放入冰箱,亦能保鮮較長時間,。 17.將剛買來的新鮮雞蛋,,用保鮮薄膜或油光紙包起來,放入冰箱貯存,,可延長雞蛋的保鮮時間,。 18.綠豆,、黃豆、赤豆等豆類一般不易煮爛,,但只要先煮一下,,待冷卻后放入冰箱冷藏室,半天后取出,,即可煮爛,。(待冷卻后放入冰箱冷凍庫2小時左右,取出后水表層會有出現(xiàn)些許結(jié)冰現(xiàn)象,。此時再將鍋子加熱,,水與豆受熱程度不同,溫度變化讓紅豆約20分鐘后就煮爛,。) 19.炒米飯更美味:做好的米飯放涼后放入冷凍庫,,凍2個小時后再拿出來炒,炒好的米飯就會粒粒分開,,并且每粒都會很有嚼勁呢,! 20.濕湯圓粉貯存在冰箱里,溫度控制在0~-10℃,,可保存20天左右不壞,。 21.用冰箱制作和貯存速凍餃子。 22.夏天做涼面,,可將面條盛在碗里,再放入冰箱冷藏片刻,,吃起來會更加清涼爽口,。 23.把切好的蘿卜先放在冰箱里冷凍一段時間,再拿出來置陽光下曬干,,就成了可以久存且風味獨特的蘿卜干,,燒肉時放上一些,,味道極好。 24.淡化苦瓜味: 25.去除辛辣味: 26.栗子煮熟后不易剝殼,,只要冷卻后在冰箱內(nèi)凍2小時,,可使殼肉分離,,剝起來既快,栗子肉又完整,。 27.香蕉,、菠蘿等水果,如果在冰箱內(nèi)長期貯存,,會使果肉變質(zhì)或者果皮變黑,,所以在食用前進行短時間的冷藏即可。 28.將待熟香蕉放入冰箱內(nèi)貯存,,能使香蕉在較長時間內(nèi)保鮮,,即使其外皮變色,也不會影響食用,。 29.西瓜切開后放入冰箱時,,可用薄紙將切口蓋好,以防其水分散失和串味,。 30.西瓜買生了咋辦,? 31.喝剩下的咖啡,,可以倒在制冰盒中,,放在冰箱的冷凍室,作成小冰塊,,在下次喝咖啡時當冰塊用,。冰塊融化后不會沖淡咖啡的味道,還很美味,。 32.啤酒,、紅酒和白蘭地,倒在制冰盒中可成一塊塊固體冰酒塊,,吃起來別有一番風味,。 33.將各種名貴的酒類放在冰箱內(nèi),可使其長期保持醇香,、清鮮,。 34.把酒倒在制冰格里,放入冰箱的冷凍室凍成一塊一塊的固體酒冰塊,,吃起來別有風味,。 35.速溶咖啡在夏季易結(jié)塊,只要將它放入冰箱中存放,,就不會結(jié)塊了,。 36.夏秋季節(jié),把包裝好的各種軟,、硬糖塊放入冰箱內(nèi)保存,,可防止其受潮變質(zhì)。 37.奶粉,、果汁粉等放在冰箱里,,可防止酸敗變質(zhì)。 38.受潮餅干入冷凍室24小時,,可恢復香脆,。 39.茶葉放冰箱里,可保持其新鮮清香的質(zhì)地,,使其安全度過梅雨期,。 40.把暫時不服用的藥品放在冰箱內(nèi)保存,可長時間不減效,、不失效,。 41.保存香煙的最好辦法是,將香煙存放在冰箱中,就可以使香煙不霉不爛,,味道不變,,色澤如故。 42.多種室內(nèi)花卉植物的種子存放在普通室溫的環(huán)境中,,時間一長便會失去發(fā)芽能力,。如果放在冰箱冷藏室,溫度在7℃時,,可保存60天,。 43.出遠門時,可把花瓶里的鮮花取出放在冰箱中保存,,可使其在較長時間內(nèi)不枯萎凋謝,。 44.殺書籍蛀蟲: 45.書籍萬一被水浸濕,,不論曬干還是晾干,都容易變皺變黃,??蓪駮鴵崞?,放入冰箱冷凍室內(nèi),,兩天后取出,即恢復原樣,,既干又平整,。 46.如果郵票粘在一起,可將其置入電冰箱內(nèi),,不要多久就會分開,,而且郵票的膠面仍可使用。 47.生日蠟燭放入冰箱冷凍24小時,,再插在蛋糕上,,就不會出現(xiàn)蠟油流下弄臟蛋糕的情況。 48.蠟燭存放在冰箱中,,可長期不會變形,。 49.各種染發(fā)用品,如果放在溫度較高的室內(nèi)或在炎熱的氣候下,,都會失去部分效能或改變色澤,。但是如果將其放在冰箱中,即可長期保存而不會變質(zhì)。 50.將乳液等化妝品放入電冰箱內(nèi)保存,,用時特別涼爽,。香水經(jīng)冰凍后,香味能保持更久,。 51.將牙膏,、油唇膏放入冰箱內(nèi)10多個小時,便能保持其柔韌均勻的質(zhì)地,。 52.將鞋油放入冰箱內(nèi),,能防止變干、變硬,。 53.肥皂遇水軟化后,,使用起來相當不便,可把其放入冰箱冷凍庫中半小時,,冰箱可吸取多余水分,,讓肥皂恢復硬度。 54.將干凈的塑料包裝紙放在冰箱里,,可避免其粘結(jié),。 550.長時間不用的膠卷,可放入冰箱中,,即使到了原定的失效期,,它仍可使用。 56.把暫時不用的干電池放在冰箱里,,可延長其使用壽命,。 57.電池延電力: 58.如果是小地毯,可將其放在冰箱中冷凍48小時,,這樣處理后就可徹底消滅地毯里的昆蟲,。 59.剛買的水果和非葉類蔬菜,不宜立即放入冰箱冷藏,,因為低溫會抑制果菜酵素活動,,無法分解殘毒,應先放一兩天,,使殘毒有時間被分解掉,。 60.西紅柿,、黃瓜不宜放冰箱儲存。將西紅柿,、黃瓜放入冰箱存放,,其表皮會呈現(xiàn)水浸狀態(tài),從而失去它們特有的風味,,乃至變質(zhì)腐敗,,不能食用。 61.果汁,、汽水,、牛奶等飲料,最好采用直立式擺在冰箱的飲料柜上,。如果是易拉罐,,最好打開就喝完,不要將喝剩的飲料再放進冰箱,,不僅容易翻倒污染其他食物,,還容易變質(zhì)。 62.巧克力不宜放冰箱中冷存,!巧克力在冰箱中冷存后,,一旦取出,在室溫條件下其表面會結(jié)出一層白霜,,且極易發(fā)霉變質(zhì),,失去原味。 63.利用冰箱冷凍制冰時,,冰盒內(nèi)的水不要注滿,,以免溢出,取冰時勿將冰盒彎曲或用力敲擊,,只要將冰盒稍加扭轉(zhuǎn),,冰塊便可脫出,。 64.玻璃瓶裝的液體物料,,不能放入冰箱冷凍室,以免瓶體凍裂,。 65.冷凍食品解凍法 66.主食變成減肥食品的方法: 67.利用冰水治療心動過速: 68.利用冰塊治療牙痛: 69.手腳被燙傷,可立即將燙傷的手腳伸入冰箱內(nèi),,即可減輕疼痛,,又能避免起泡。 70.冷敷治療跌打損傷: 71.衣物上粘有口香糖難以去除,,可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍庫里面,。約1小時后,,口香糖就會變得脆硬,此時將物品取出,,并輕輕用指甲就能將口香糖剝離(也可用牙簽刮),。 72.夏天外出前把干凈的內(nèi)衣褲用塑料袋裝好,放入冰箱,,回來后把內(nèi)衣褲取出換上,,又涼爽又舒服。 73.絲質(zhì)衣服不易燙平,,如將衣服噴上水裝進布袋內(nèi)放進冰箱里,,十分鐘取出熨燙,衣服便會很平整,。 74.白毛衣穿久了,,回漸漸發(fā)黃或者變黑,穿起來沒有了以前的亮麗,,仍了可惜而且舍不得,,那么您不妨這樣一式:將白毛衣清洗后方入冰箱的冷凍室,等1小時侯取出來晾干,,其潔白的色澤會得到一定程度的恢復,。 75.不要因為兔毛衫掉毛就不再穿它了,可把它裝進一個塑料袋放入冰箱內(nèi)冷凍3~4天,,就可以防止它掉毛了,。 76.絲襪延壽命: 77.VC美白超級簡單實用面膜: 78.冰箱存放食品時,,大件、大塊食品應切開后存放,;熱的食物和熱湯,、熱水應冷卻至室溫后再放入冰箱內(nèi)。 79.以上放入冰箱內(nèi)的物品,,切記不要放入易揮發(fā)物品,,以防發(fā)生危險。 80.冰箱存放食品時,,食品與箱壁之間,,食品與食品之間,均應留有10毫米以上的空隙,,這樣有利于空氣對流,、食品的保鮮。冰箱的中層尤其不能放得太滿,,因為冰箱最佳冷卻的位置不是下層而是中層,,如果中層堵賽得沒有空隙,冷空氣就不能向下流通,,這樣下層的食物也易變質(zhì)腐敗,。 81.使用冰箱要盡量減少和縮短開門時間與次數(shù),特別是夏季,,如果打開次數(shù)過多或過長,,會使食物忽冷忽熱,影響貯藏質(zhì)量,。在炎熱的夏季,,冰箱最怕停電,時間一長,,冷凍室里的食品會解凍變質(zhì),。用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊,一直放在冷凍室,,可預防停電時冰箱內(nèi)溫度升高導致的食物腐壞變質(zhì),。 82.在電冰箱門封條的表面和箱體與門封條接觸的地方,均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉,,既可以防止門框上的油漆被封條拉掉,,又可使箱門啟閉靈活自如,延長門封條的壽命。 83.節(jié)電小竅門: 84.冰箱內(nèi)盛放食品的容器最好選用圓底的,。因為圓底容器擺放時空隙較大,空氣容易通過,,從而使冰箱內(nèi)冷熱空氣的循環(huán)處于良好狀態(tài),。 85.可以用干凈的抹布蘸一些啤酒擦拭冰箱的內(nèi)部,各種異味就會消失,。 86.冰箱里如果有了異味或有強烈的菜肴味時,,可在冰箱中放一小塊蘋果或是一長條蘋果皮,就可逐漸消除異味,。 87.把檸檬皮切碎了用紗布包好放在冰箱一角,,每次開啟冰箱門時怡人清香,當然,,要記得經(jīng)常更換,。 88. 將幾塊新鮮的橘子皮洗凈揩干,散放在冰箱里,,橘子皮的清香味也可以去除冰箱里的怪味,。 89.把泡過的茶葉瀝干后,用小碟子盛著放在冰箱里,,可以吸收冰箱內(nèi)的難聞氣味,。 90.研磨咖啡,,在煮完后,趁著咖啡殘渣濕潤時放入冰箱可以吸附冰箱內(nèi)的異味,。 91.蒸饅頭時剩一小塊生面,,把生面放在碗里,再放到冰箱冷藏室上層,,可以使冰箱2至3個月內(nèi)都沒有異味,。 92.用一條干凈純棉毛巾,折疊整齊放冰箱上層網(wǎng)架邊,,毛巾上的微細孔可吸附冰箱中的氣味,,過段時間將毛巾取出用溫水洗凈,曬干后又可使用,。 93.把幾塊竹炭放到冰箱的冷藏柜里,,竹炭特有的多孔結(jié)構(gòu),可以迅速吸收冰箱里的異味,。用一段時間后,,把竹炭拿出來在陽光底下曬干,就可以繼續(xù)使用了,。 94.將燃燒過的蜂窩煤完整地取出,,放入冰箱內(nèi)(當然,為了使冰箱內(nèi)干凈,,可以把它放在一個盤子里),,放置一兩天后即可去異味。 95.醋可消除冰箱臭味,,將一些食醋到入敞口玻璃瓶中放近冰箱內(nèi),,有除臭殺毒的作用。 96.將冰箱墊高3-6厘米。使箱體底部空氣對流空間增大,,這樣可減少從冰箱兩側(cè)及上部出來的噪音,。 97.冰箱霉菌的去除 98.如果冰箱是白色的,時間一長就會因沾上油污而有些變黃,,此時可以用軟布蘸少許牙膏來慢慢進行擦拭,。而冰箱門邊較難處理的細縫處,可以利用舊牙刷來清潔,。 附錄: [擺放多少食物冰箱最省電] [哪些因素影響冰箱耗電量] 【洗衣機的妙用】 1.夏天有時冰箱不夠用,??稍谙匆聶C的槽內(nèi)注水,,再放入一些冰塊,,然后把西瓜之類的水果放入其中,,能起冰鎮(zhèn)和短時間貯藏的作用,。 2.用洗衣機清洗塑料花,。塑料花放置日久,,會蒙上一層塵埃,,特別是嵌入花瓣深部的塵埃,往往很難洗滌干凈,。若用洗衣機洗滌,,既方便又洗得干凈,。方法是在洗衣桶內(nèi)加適量清水,,花過臟時再加些洗滌劑,用雙向水流,,手握塑料花柄,,把花浸入洗衣桶內(nèi)(不要松手),,洗滌1~2分鐘后取出,,抖去花瓣上的水珠,,塑料花就會恢復原來鮮艷的色彩,。 3.用洗衣機甩干桶為菜餡脫水。用1塊干凈的濕毛巾,,把剁好的菜餡包起來扎好,,放在洗衣機的甩干桶里脫水,幾秒鐘后即可脫盡取出,。 |
|