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電冰箱除了冷藏食物外,，還具有許多重要的用途,。
1.白毛衣穿久了會(huì)逐漸發(fā)黃或變黑。在洗白毛衣時(shí),，不妨這樣試一試：將毛衣清洗后置入冰箱的冷凍室,，1小時(shí)后取出來(lái)晾干，其潔白的色澤會(huì)得到一定程度的恢復(fù),。
2.衣物上沾了口香糖難以清除,。可將其放入冰箱一段時(shí)間,，然后取出,，上面的口香糖可用小刀刮除。
3.真絲衣服一般難以熨燙得平滑,。但是,，如將噴水后的真絲衣服裝進(jìn)尼龍袋內(nèi),，放入冰箱內(nèi)，過一會(huì)兒取出來(lái)再熨燙,，就可以熨燙得很平展,，也不會(huì)損壞衣料。
4.夏天外出前把干凈的內(nèi)衣褲用塑料袋裝好,，放入冰箱,，回來(lái)后把內(nèi)衣褲取出換上，又涼爽又舒服,。
5.蠟燭存放在冰箱中,，可長(zhǎng)期不會(huì)變形。蠟燭在點(diǎn)用前如果在冰箱內(nèi)存放超過24小時(shí),，那么在點(diǎn)燃后將不會(huì)出現(xiàn)滴蠟現(xiàn)象,，插有此種蠟燭的生日蛋糕就不會(huì)被滴下的蠟油弄臟了。
6.把切好的蘿卜先放在冰箱里冷凍一段時(shí)間,，再拿出來(lái)置陽(yáng)光下曬干,，就成了可以久存且風(fēng)味獨(dú)特的蘿卜干，燒肉時(shí)放上一些,，味道極好,。
7.速溶咖啡在夏季易結(jié)塊，只要將它放入冰箱中存放,，就不會(huì)結(jié)塊了,。
8.把酒倒在制冰格里，放入冰箱的冷凍室凍成一塊一塊的固體酒冰塊,，吃起來(lái)別有風(fēng)味,。
9.茶葉放冰箱里，可保持其新鮮清香的質(zhì)地,，使其安全度過梅雨期,。
10.奶粉、果汁粉等放在冰箱里,，可防止酸敗變質(zhì),。
11.將各種名貴的酒類放在冰箱內(nèi)，可使其長(zhǎng)期保持醇香,、清鮮,。
12.夏秋季節(jié)，把包裝好的各種軟,、硬糖塊放入冰箱內(nèi)保存,，可防止其受潮變質(zhì)。
13.將剛買來(lái)的新鮮雞蛋,，用保鮮薄膜或油光紙包起來(lái),，放入冰箱貯存,，可延長(zhǎng)雞蛋的保鮮時(shí)間。
14.雞蛋用濕布擦一遍,，然后大頭朝上豎著放入冰箱,，亦能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。
15.將待熟香蕉放入冰箱內(nèi)貯存,，能使香蕉在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保鮮,，即使其外皮變色，也不會(huì)影響食用,。
16.自制可可雪糕,。取砂糖250克、鮮牛奶600克,、可可粉2克,、奶油100克和水500克入鍋煮沸，用細(xì)目篩過濾,，不斷攪拌,，然后注入模具中，放入冰箱凍結(jié)即成,。www.shbst.net
17.自制咖啡牛奶,。咖啡10克和水約200克一起倒入咖啡壺中煮10分鐘,，等色濃后,，用紗布過濾除渣,。將1瓶牛奶煮開加白糖25克攪勻,，再?zèng)_入煮好的咖啡，熱飲或晾涼置冰箱冰凍均可,。
18.自制酸梅冰塊,。取酸梅和白糖各適量，入鍋加水煮沸,，晾涼倒入冰塊屜中,，放入冰箱凍結(jié)成塊即可。
19.自制果汁凍,。將200克果汁,、洋菜少許放鍋中共煮，洋菜化后,，加1匙白糖攪勻,，置小火上加熱，使糖漸溶,，煮至沸滾,，然后將混合液倒杯中晾涼,，放入冰箱冰凍。
20.濕湯圓粉貯存在冰箱里,，溫度控制在0~-10℃,，可保存20天左右不壞。
21.保存肉類最好的方法就是冷凍,。把肉按照每次使用的量分別切好,，不要用手過分觸摸，然后用塑料薄膜包住,，將薄膜內(nèi)的空氣完全排出,，放冰箱冷凍室中，食用時(shí)取出解凍烹制即可,。
22.香煙保存不當(dāng)就會(huì)受潮發(fā)霉變質(zhì),。保存香煙的最好辦法是，將香煙存放在冰箱中,，就可以使香煙不霉不爛,，味道不變，色澤如故,。
23.照相膠卷如果保存不當(dāng),，不到失效期就不能使用。要保存好膠卷,，可將其存放在冰箱中,，即使到了原定的失效期仍可使用。
24.各種染發(fā)用品,，如果放在溫度較高的室內(nèi)或在炎熱的氣候下,，都會(huì)失去部分效能或改變色澤。但是如果將其放在冰箱中,，即可長(zhǎng)期保存而不會(huì)變質(zhì),。
25.將乳液等化妝品放在冰箱中保存，用時(shí)使人感覺涼爽舒心,。
26.將牙膏,、油唇膏放入冰箱內(nèi)10多個(gè)小時(shí)，便能保持其柔韌均勻的質(zhì)地,。
27.因受潮而軟化的肥皂,，如果將其放在冰箱中，就可恢復(fù)原有的硬度,。
28.鞋油放在冰箱中,，能防止變干、變硬。
29.把暫時(shí)不服用的藥品放在冰箱內(nèi)保存,，可長(zhǎng)時(shí)間不減效,、不失效。
30.把暫時(shí)不用的干電池放在冰箱里,，可延長(zhǎng)其使用壽命,。
31.如果郵票粘在一起，可將其置入電冰箱內(nèi),，不要多久就會(huì)分開,，而且郵票的膠面仍可使用。
32.多種室內(nèi)花卉植物的種子,，存放在普通室溫的環(huán)境中,，時(shí)間一長(zhǎng)便會(huì)失去發(fā)芽能力。如把種子放在冰箱中,，在7℃時(shí)可保存60天,。
33.出遠(yuǎn)門時(shí)，可把花瓶里的鮮花取出放在冰箱中保存,，可使其在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不枯萎凋謝,。
34.冰箱存放食品時(shí)，食品與箱壁之間,、食品與食品之間均應(yīng)留有10毫米以上的空隙,，以利空氣對(duì)流。
35.冰箱存放食品時(shí),，大件,、大塊食品應(yīng)切開后存放；熱的食物和熱湯,、熱水應(yīng)冷卻至室溫后再放入冰箱內(nèi),。
36.玻璃瓶裝的液體物料，不能放入冰箱冷凍室,，以免瓶體凍裂,。
37.利用冰箱冷凍制冰時(shí)，冰盒內(nèi)的水不要注滿,，以免溢出，取冰時(shí)勿將冰盒彎曲或用力敲擊,，只要將冰盒稍加扭轉(zhuǎn),，冰塊便可脫出。
38.冰箱內(nèi)的溫度是上低下高,。新鮮魚肉類要求冷藏溫度低,，應(yīng)存放在冰箱上部；蔬菜要求冷藏溫度稍高一些，可放在下部的鮮品盒內(nèi),。
39.剛宰殺的雞,、鴨、魚等,，應(yīng)先洗凈瀝干,，在冰箱外放置2小時(shí)后再冷藏，這樣可增加這些原料烹調(diào)后的鮮味,。
40.需要冷藏較長(zhǎng)時(shí)間的大塊魚,、肉原料，可切成段,、塊,，撒上些細(xì)鹽，再放入冰箱冷藏,。
41.火腿,、臘腸、奶油等需長(zhǎng)時(shí)間保存時(shí),，可用蠟紙或塑料食品袋將切口包起來(lái)冷藏,，以防其干癟和味道散失。
42.香蕉,、菠蘿等水果,，如在冰箱內(nèi)長(zhǎng)期貯存，會(huì)使果肉變質(zhì)或果皮變黑,。因此,，這兩種水果只需在食用前放入冰箱短時(shí)間冷藏一下就可以了。
43.西瓜切開后放入冰箱時(shí),，可用薄紙將切口蓋好,，以防其水分散失和串味。
44.使用電冰箱,，要盡量減少和縮短開門次數(shù)與時(shí)間,。夏季如果一次開門時(shí)間持續(xù)15秒鐘，冰箱內(nèi)的溫度可升到18℃,，恢復(fù)至原來(lái)的低溫狀態(tài)則需要壓縮機(jī)再工作10分鐘左右,。因此，不要頻繁開關(guān)冰箱,，使食物忽冷忽熱而影響貯藏質(zhì)量,。
45.冰箱中層不可塞得太滿，要留有一定的空隙,。冰箱最難冷卻的位置不是下層而是中層,，如果中層被堵塞得沒有間隙，冷空氣就不能向下流通，這樣下層的食物也容易變質(zhì)腐敗,。
46.冰箱內(nèi)盛放食品的容器最好選用圓底的,。因?yàn)閳A底容器擺放時(shí)空隙較大，空氣容易通過,，從而使冰箱內(nèi)冷熱空氣的循環(huán)處于良好狀態(tài),。
47.在炎熱的夏季，冰箱最怕突然停電,，停電時(shí)間一長(zhǎng),，冷凍室里貯藏的食品就會(huì)解凍變質(zhì)。為避免發(fā)生這種情況,，下面介紹一個(gè)簡(jiǎn)便易行的方法：用小容量的塑料袋,，裝上清水，把口扎緊,，放在冰箱的冷凍室里,，使之凝凍成為冰坨。停電時(shí),，盡量少開箱門,，由于冰箱內(nèi)有冰塊，加上冷凍室原有的凝霜,，即能使冷藏室保持8~9小時(shí)的低溫,，所藏食品不會(huì)受到影響。
48.在電冰箱門封條的表面和箱體與門封條接觸的地方,，均勻地涂抹上一層滑石粉或爽身粉,，既可防止門框上的油漆被封條拉掉，又可使箱門啟閉靈活自如,，延長(zhǎng)門封條的壽命,。
49.使用冰箱節(jié)電的小竅門一則。每天早上,，用兩只搪瓷,，盤或幾個(gè)鋁飯盒盛滿水，放入冰箱冷凍室里,，晚上睡覺前盒里的水就會(huì)結(jié)成冰塊,，然后將冰盒移至冷藏室的上層，并切斷電源,，第二天早上,，盒子里的冰大部分都變成了水，就再把裝水的盒子移至冷凍室,，接通電源。如此每天循環(huán)操作一次。經(jīng)測(cè)量,，斷電10小時(shí)后,，冷藏室的溫度只比通電情況下高2度，不會(huì)影響食品的保鮮,。這樣使用冰箱,，每天可節(jié)電40％，并能減少冰箱啟動(dòng)的次數(shù),，消除晚上冰箱工作的噪聲,。
50.將干凈的塑料包裝紙放在冰箱里，可避免其粘結(jié),。
51.冷凍貯藏泥鰍,。活泥鰍用清水漂洗一下,，撈入1個(gè)不漏氣的塑料袋里（袋內(nèi)先裝一點(diǎn)點(diǎn)水）,，將袋口用橡皮筋或細(xì)繩扎緊，放進(jìn)冰箱的冷凍室里冷凍,。長(zhǎng)時(shí)間存放,，泥鰍都不會(huì)死掉，只是呈冬眠狀態(tài),。烹制時(shí),，取出泥鰍，放進(jìn)一盆干凈的冷水里,，待冰塊融化后,，泥鰍又很快復(fù)活，將其烹制成菜,，鮮香味美,。
52.鮮肉很難切成均勻的薄片?？蓪⑷夥湃氡鋬龀扇鈮K,，然后取出，待肉塊表面稍溶化后再切,，就能將肉片切得又薄又勻,，整齊美觀，便于烹調(diào),。
53.切辣椒和蔥時(shí),，眼睛往往會(huì)被刺激得流淚。如果在操作前把辣椒和蔥放在冰箱里冷凍一下再切,，就可減輕其辣味的散發(fā),，使眼睛少受刺激,。
54.夏天做涼面，可將面條盛在碗里,，再放入冰箱冷藏片刻,，吃起來(lái)會(huì)更加清涼爽口。
55.用冰箱制作和貯存速凍餃子,。在冰箱的冷凍室鋪1張白紙,，把包好的餃子放入，整齊并保持一定間隔擺放好,，開啟速凍鈕,，冷凍大約15分鐘，見餃子外表已發(fā)硬,，取出放入食品袋中,，系好袋口，再放入冷凍室中貯藏,，將速凍旋鈕旋回到原來(lái)的位置,。這種速凍餃制法簡(jiǎn)便，其口味與新包的此類餃子不相上下,。
其他：
56. 將蔥在冰箱中放一會(huì)兒再取出來(lái),切削時(shí)可防止刺眼和流淚,。 |
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來(lái)自： 怯雨羞云 > 《生活常識(shí)》
