上次去香格里拉,，買了一大包牛肝菌干回來,，聞著很香,，做菜的效果不知道怎么樣。超市里有些特價(jià)的豬脊骨,，冷凍的,，比市場要便宜一半左右。這玩意沒啥肉,，不過，煲湯確是很好的材料,，也可以節(jié)省成本,，用水焯過之后，感覺還可以,。用這兩樣一起煮湯,，煮好開鍋，菌干的香氣飄出來,，很誘人,。

原料：豬脊骨、干牛肝菌,、鹽。

1. 冷凍的豬脊骨自己解凍,，如果趕時(shí)間的話也可以用清水泡著解凍。

2. 將牛肝菌干用清水清洗一下,，然后泡上半小時(shí)。

3. 將解凍好的豬脊骨焯水洗凈,。

4. 泡好的牛肝菌洗凈泥土,，和焯過水的脊骨一起入鍋加水燒開，文火燉2小時(shí)就行了,。

5. 出鍋前,，加鹽調(diào)味就行了，喜歡可以加點(diǎn)雞精,。

6. 煮好的湯表面會有些浮油,，撇去就可以了。