豆角燜面

簡(jiǎn)介：

老楊最近工作一直很忙隔三差五還得出差，他不在家吃飯我一個(gè)人也落得輕松,，一個(gè)人稍微整一口就夠吃了,，面條一直是我我喜歡的面食之一不管是炸醬面、湯面,、炒面都喜歡,，晚餐一個(gè)人一小把面條吃的飽飽的。

膳食食療：

豆角：含豐富維生素B,、C和植物蛋白質(zhì),，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿(mǎn)。豆角食用效果理中益氣,、補(bǔ)腎健胃,、和五臟、調(diào)營(yíng)衛(wèi)生精髓,。
五花肉：性平味甘,，有潤(rùn)腸胃、生津液,、補(bǔ)腎氣,、解熱毒的功效，主治熱病傷津,、消渴羸瘦,、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛,、燥咳,、便秘,、補(bǔ)虛、滋陰,、潤(rùn)燥,、滋肝陰、潤(rùn)肌膚,、利小便和止消渴,。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:鍋加熱倒入2茶匙色拉油，爆香蔥,、姜,、大料（蔥、姜切末）,。

2:放入五花肉片炒變色,。

3:放入豆角炒變色（豆角切段）。

4:加入醬油,、鹽,、雞精、清水,。

5:放入面條后,。

6:蓋上鍋蓋悶至面條完全把湯汁吸收干凈，面條熟了即可關(guān)火,。

注意事項(xiàng)：

燜面時(shí)水要一次性加夠,，在燜的過(guò)程中打開(kāi)鍋蓋看下是不是湯汁干了，如果湯汁干了面條未熟,，這時(shí)候順著鍋邊在加熱水進(jìn)去,，不然就糊底了。