椒醋粥：花椒3克,，食醋適量,，大米100克。將花椒研為細(xì)末,，大米加清水適量煮粥,，待熟時(shí)調(diào)入花椒粉、食醋服食,，每日1劑,，連續(xù)3～5天?？蓺⑾x止痛,。適用于蟲積腹痛等。

花椒性味辛熱,，有小毒,，入脾、胃,、腎經(jīng),，有溫中散寒，殺蟲止痛之功,?；紫x“遇酸則伏，遇苦則安”,，而醋性味酸苦,，有良好的安蛔止痛之功。兩者合用,，可治蟲積腹痛,。陰虛火旺、患有消化性潰瘍者不宜選用,。

使君子粥：使君子10克,，大米100克，白糖適量,。使君子擇凈,，放入鍋中,，加清水適量，浸泡5～10分鐘后,，水煎取汁,，加大米煮粥，待粥熟時(shí)下白糖,，再煮一,、二沸即成，每日1劑,?？蓺⑾x消積。適用于腸道蛔蟲癥及小兒疳積,。

使君子，又名使君肉,，性味甘,、溫，入脾,、胃經(jīng),，殺蟲消積，適用于腸道蛔蟲癥及小兒疳積,。既能殺蟲消積,，又可健脾消疳，為驅(qū)殺蛔蟲常用藥,，尤為小兒所喜愛,。能斂虛熱而止瀉痢，為小兒諸病要藥,。本品煎服,，6～10克。炒香嚼服,，可空腹連續(xù)服用2～3天,，小兒每日1粒，總量不超過20粒,。不能大量應(yīng)用,，會(huì)引起呃逆，眩暈,，嘔吐等反應(yīng),。《本草綱目》言其“忌飲熱茶,，犯之即瀉”,，故服用時(shí)不可飲茶,，若服用時(shí)飲茶出現(xiàn)呃逆等證時(shí)，一般停藥后即可緩解,。 

南瓜子粥：南瓜子30克,，大米100克，白糖適量,。將南瓜子去皮,，擇凈，搗碎,，放入鍋中,，加清水適量，浸泡5～10分鐘,，水煎沸,，加大米煮粥，待粥熟時(shí)下白糖,，再煮一,、二沸即成，每日1劑,?？蓺⑾x消積。適用于腸道寄生蟲病,。

南瓜子,，性味甘、平,，入脾,、胃經(jīng)，有殺蟲之功,，為安全可靠的驅(qū)蟲藥食兩用食物,，用于絳蟲病、蛔蟲病等,，可單味生用,，若配合其它驅(qū)蟲藥同用，療效更佳,。本品含南瓜子酸,，脂肪油等，有瀉下作用,，故大便溏薄者不宜選用,。

 秋后健脾潤(rùn)燥藥膳方

冰糖蓮子羹

健脾除煩 安神填精

去心蓮子50克，水、冰糖,、淀粉適量,；蓮子加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味,，淀粉勾芡成羹即成,。

適用于婦女體虛，男子腎虛遺精,、滑精,、陽(yáng)痿、早泄,，以及脾虛久瀉,、食欲不振、虛煩失眠調(diào)補(bǔ),。

生地粥

滋陰益胃 涼血生津

生地黃25克,，大米75克，白糖少許,，清水適量,。生地黃洗凈切細(xì)，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,，倒出藥汁，再?gòu)?fù)煎煮一次,，兩次藥液合并后濃縮至100毫升,，備用。將大米洗凈煮成白粥,，趁熱加入生地汁,，攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。

此粥還可做肺結(jié)核患者之膳食,。

四寶糯米粥

健脾補(bǔ)血 益氣安神

桂圓,、紅棗、山藥,、薏米仁各25克,，糯米100克，水,、冰糖適量,。桂圓、紅棗,、山藥,、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖調(diào)味即成,。

尤適用于心血不足之心悸者調(diào)理,。

五彩蜜果

生津止渴 和胃消食

蘋果1個(gè)，鴨梨1個(gè),，菠蘿半個(gè),，楊梅10粒，荸薺10個(gè),，檸檬1個(gè),，白糖適量。檸檬榨汁,，蘋果,、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,，分別用圓珠勺挖成圓珠形（或切成丁狀）,，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用,。將白糖加入50毫升清水中,，置于鍋內(nèi)燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁,，把五種水果擺成喜歡的圖案,，食用時(shí)將糖汁倒在水果之上，即可,。

芝麻核桃羹

補(bǔ)腎潤(rùn)燥 健腦和中

黑芝麻50克,，核桃肉100克，淀粉,、冰糖,、水適量。將黑芝麻,、核桃肉分別以文火炒香碾碎,，每次舀4湯匙加適量水煮沸，淀粉勾芡,，加冰糖調(diào)味食之,，一日兩次，常服還可黑發(fā)養(yǎng)顏,。

黃精煨豬肘

健脾潤(rùn)肺 益中開胃

黃精9克,，黨參9克，大棗5枚,，豬肘750克,，生姜15克,，蔥適量。黃精切薄片,，黨參切短節(jié),，裝紗布袋內(nèi)，扎口,；大棗洗凈待用,。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用,。姜,、蔥洗凈切好待用。以上食物同放入砂鍋中,，注入適量清水,，置武火（火大而急）上燒沸，撇盡浮沫,，改文火（火小而緩）繼續(xù)煨至汁濃肘粘,，去除藥包，肘,、湯,、大棗同時(shí)裝入碗內(nèi)即成。

對(duì)脾胃虛弱,、食欲不振,、肺虛咳嗽、病后體弱者尤為適宜,。

入秋各種水果食用禁忌

入秋前后,，各種水果便源源上市，品種繁多,，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,、醫(yī)食兼優(yōu),，人人想先嘗為快。但是,，秋季吃水果并非多多益善,，如果過食或暴食亦會(huì)致病。

1.蘋果：果汁可止瀉,，空腹吃可治便秘,，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,，攝入過多不利于心,、腎保健，患有冠心病、心肌梗死,、腎炎,、糖尿病者，切忌多食,。

2.梨：具有止咳,、化痰和清燥等作用，對(duì)治咳喘,、風(fēng)熱,、咽炎等有良效。因性寒,，脾胃虛寒,、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食,；又因含糖量高,，過食會(huì)使血糖升高，故糖尿病患者應(yīng)少食,。

3.柑橘：內(nèi)含大量胡蘿卜素,，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，過量食用,，積蓄在體內(nèi),，會(huì)使皮膚泛黃，導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”,，俗稱“橘黃癥”,，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐,、食欲不振,、全身乏力等綜合癥狀。此時(shí),，應(yīng)適量多食植物油,，并多喝水，以加速其溶解,、轉(zhuǎn)化和排泄,。

4.柿子：含有大量的維生素A、C和鞣酸,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，有降壓止血、清熱滑腸,、潤(rùn)肺生津等功效,。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠,，會(huì)與胃酸凝集成纖維性團(tuán)塊，即“胃柿石”,，導(dǎo)致胃脘疼痛,、消化不良；又因果膠有收斂作用,，故便秘者忌食,；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹,、山芋等同食,，否則更易產(chǎn)生胃柿石。

5.石榴：含大量果糖和多種維生素,、礦物質(zhì),，味甘性溫，為濕熱類水果,。石榴對(duì)痢疾,、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食,；瀉痢初起,、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食,，多食傷齒,，且使人厭食。

6.菱角,、荸薺：許多人吃生菱角用嘴啃皮,、吃生荸薺不削皮，而不經(jīng)消毒殺菌,，很易感染上姜片蟲病,。姜片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片,，入人體后寄生于小腸內(nèi),，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦和貧血等,，對(duì)小兒危害更大,。再則兩者性寒滑,，常人也不宜多食,；脾胃虛寒、便溏腹瀉,、腎陽(yáng)不足者均不宜服用,。

7.板栗：含淀粉,、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素,，味甘性溫,，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本糧食”的美譽(yù),。板栗有益氣補(bǔ)腎,、健脾補(bǔ)肝、調(diào)理腸胃之功效,。中醫(yī)稱其為“腎果”,，尤適腎病者食用。但板栗堅(jiān)實(shí),，生食難于消化,，熟食易滯氣積食，一次不宜多食,；有安腸止瀉作用,，便秘者忌食，否則加重癥狀,。