食品安全，關(guān)系到 生命安全和身體健康,，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定,。  依然嚴(yán)峻的食品安全監(jiān)管 ,，實施食品放心工程，是 科學(xué)發(fā)展觀,，  社會的一項 舉措,。一、  原則和總體思路以  和“ ”思想為,，十六大,、十六屆四中全和經(jīng)濟工作會議精神，以食品專項整治為主線,，源頭治理,，抓好四個環(huán)節(jié)，食品安全監(jiān)管和能力,。,，，聯(lián)合行動的工作方針,，規(guī)范,、市場，企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營,，綜合監(jiān)管的管理模式,，整頓和規(guī)范并重，打擊和建設(shè)同步,，近期與長期的工作思路,，當(dāng)前，標(biāo)本兼治,，著力治本,，營造誠信經(jīng)營、放心消費,、安全衛(wèi)生的食品市場環(huán)境,，保障消費者的合法權(quán)益。論文范文格式二,、預(yù)期 力爭用三年 使食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序好轉(zhuǎn),，生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品遏制，面粉,、肉類,、兒童食品加工企業(yè)消除濫用食品添加劑；注水肉和病害肉上市受到遏制,；依法查處制售有毒有害食品的犯罪案件,；提升食品安全監(jiān)管能力，建成食品安全的監(jiān)控、檢測,、流通,、信息、監(jiān)督及監(jiān)管體系,，健全科學(xué)的食品安全事故體系,，食品的生產(chǎn)基地建設(shè)，食品行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展,，增長的食品安全需求,，全社會對食品安全的滿意度。三,、工作 和措施整治和監(jiān)管的 品種是：與生活息息的糧,、肉,、蔬菜,、水果、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品等，監(jiān)管的區(qū)域是城鄉(xiāng)部,、農(nóng)村食品市場,、兒童食品市場。食品源頭污染治理的要向兩頭延伸,，一頭向農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管延伸,，一頭向食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)延伸,。加大對種植,、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的農(nóng)業(yè)投入品使用和食品生產(chǎn),、加工環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管,。（一）加大對食品源頭污染治理的 1． 農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,。強化三項整治,，農(nóng)資打假，強化種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留專項整治,，實施甲胺磷等5種高毒有機磷農(nóng)藥削減計劃,。整治畜產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥殘留超標(biāo)，飼料和獸藥市場準(zhǔn)入管理,，生產(chǎn)和經(jīng)營的可追溯制度,，阻止違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。以檢查“瘦肉精”生產(chǎn)使用窩點為口，對“瘦肉精”檢出率過高的地區(qū)實施整治,。整治水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo),，整頓市場經(jīng)營秩序，組織水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的監(jiān)管和,。2． 發(fā)布蔬菜農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測結(jié)果,。對例行監(jiān)測不合格率較高的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全跟蹤督導(dǎo)。3． 對食品添加劑使用的監(jiān)管,。組織對食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑的專項整治,，加大產(chǎn)品質(zhì)量抽查。是對面粉中過氧化苯甲酰,、兒童食品中糖精鈉,、肉類食品中色素、edta鐵鈉使用監(jiān)管要加大,，使面粉,、肉類、兒童食品生產(chǎn)加工企業(yè)消除濫用添加劑的,。4．嚴(yán)查用非食品原料加工制作食品 ,。十查十找任務(wù)，檢查米（面）,、食用油,、醬油、醋,、米粉（線）,、腐竹、干菜,、肉制品,、水產(chǎn)品、酒類產(chǎn)品等加工點,，找陳化糧,、礦物油、地溝油,、回收過期變質(zhì)食品,、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水,、敵敵畏,、甲醇等非食用物質(zhì)，一經(jīng)徹底收繳物品,、設(shè)備,。論文格式5．抓好階段性檢查和工作 評價,。對食品源頭污染的治理綜合監(jiān)督和階段性檢查，組織對品種整治評價,。?。ǘ?img doc360img-src='http://image54.360doc.com/DownloadImg/2012/08/2416/26372651_57.png' align="absMiddle" src="http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif">對食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管 1．強化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)與監(jiān)管。加大農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū),、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地,、養(yǎng)殖小區(qū)、示范農(nóng)場,、出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè) ,，產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控工作。2． 食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，審查和發(fā)放許可證,。以查處食品生產(chǎn)過程中使用非食用物品、病死畜禽,、回收過期食品加工后再上市等為,，對調(diào)味品、米面制品,、食用油,、肉及肉制品、乳制品,、保健食品、月餅等食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理（更多精彩文章來自“秘書不求人”）,，并強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查,。清理和整頓已衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)，符合生產(chǎn)條件的企業(yè)要吊銷或收回許可證,。按標(biāo)準(zhǔn)審查肉制品,、乳制品、飲料,、調(diào)味品,、冷凍飲品、面,、餅干,、罐頭、速凍米面食品,、膨化食品10類生產(chǎn)企業(yè),，不具備條件的企業(yè)不發(fā)給食品生產(chǎn)許可證。對獲證企業(yè)的監(jiān)管,，凡不具備產(chǎn)品質(zhì)量條件的生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品都要退出市場,。3． 生豬屠宰管理。對定點生豬屠宰廠要監(jiān)督管理，整頓和規(guī)范肉品流通秩序,。牛,、羊、家禽的定點屠宰工作,。清理整頓定點屠宰廠,，遏制注水肉、病害肉上市,，肉品質(zhì)量要,，查處和打擊私屠濫宰、加工注水肉,、病害肉的,。4．對 制售有毒有害食品的犯罪案件，是新聞媒體披露的案件,，批示查辦的案件,，要查處。5． 對食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查,。加大對納入整治和監(jiān)管品種的抽查頻率和覆蓋面,；抓生產(chǎn)地和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)；要抽查涉及人體健康安全的項目,。不合格的產(chǎn)品要堅決曝光,，問題嚴(yán)重的要立即責(zé)令停止產(chǎn)、銷,，多次抽查不合格,、不具備生產(chǎn)條件的要吊銷證照，退出市場,。?。ㄈ┳ズ脤α魍ōh(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管 1．把好市場主體的準(zhǔn)入和退出關(guān)。對食品經(jīng)營企業(yè),、個體工商戶,，要 依法審查其主體資格，前置審批規(guī)定,，要監(jiān)督抽查的,，是對商品要質(zhì)量監(jiān)督抽驗。對大型蔬菜批發(fā)市場,、超市的蔬菜要安全檢測,，并公布檢測結(jié)果。對違規(guī)食品,、藥物殘留超標(biāo)食品和不宜食用的食品要下架下市,，并按規(guī)定銷毀,，要督查工作。2． 和食品進貨檢驗,、索證索票,、購銷臺帳和質(zhì)量追究制度。,、規(guī)范購銷臺帳等票,、證內(nèi)容。3． 食品檢測機構(gòu)的作用,。解決重復(fù)檢測和有些品種的檢測空白問題,，要組織、,、整合檢測資源,，好檢測機構(gòu)效能。4． 解決的問題,。對場抽查和檢驗中的或危及人體健康的不合格食品,，在堅決清除出市場的，要查清其進貨渠道和所有銷售場所,，追根溯源,，一查到底。要教育和督促企業(yè)對已銷售的不安全的食品,，召回,，消除隱患。5． 和健全規(guī)章制度,。督促和食品經(jīng)營企業(yè)健全質(zhì)量追溯,、封存報告、依法銷毀和大宗食品安全質(zhì)量購銷檔案等制度,，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼和標(biāo)簽追溯的質(zhì)量監(jiān)控模式，推廣食品產(chǎn)銷“場廠掛鉤”,、“場地掛鉤”等管理方法6． 流通環(huán)節(jié)食品安全保障體系,。主要農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和生鮮食品超市，要健全食品安全檢測機構(gòu),，以速測為主的安全檢測,。綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的宣傳工作。?。ㄋ模┳ズ孟M環(huán)節(jié)的食品安全管理 《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》,，對學(xué)校食堂、餐飲業(yè)及建筑工地食堂,， 是小餐館,、個體門店 檢查和監(jiān)督,。論文范文（五）  食品安全信用體系建設(shè)試點工作,，  長效監(jiān)管機制以強化企業(yè)是食品安全的  責(zé)任人的意識為切入點,，本著 、穩(wěn)妥,、務(wù)實的精神,，  食品安全信用體系建設(shè)。1． 制度建設(shè),。 的問題,，健全食品安全監(jiān)督制度。督促企業(yè)健全食品質(zhì)量追溯,、封存報告,、依法銷毀、購銷臺帳,、質(zhì)量安全檔案,、商品索證索票、不合格食品退出等制度,。2．縣食品安全監(jiān)管    要 組織和 工作,。  和 食品放心工程進展情況、的問題,，適時 食品安全信用體系建設(shè)試點工作會議,，介紹情況，溝通信息,。?。?img align="absMiddle" src="http://image54.360doc.com/DownloadImg/2012/08/2416/26372651_78.png">打擊  制售不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的 犯罪 各級行政執(zhí)法    整治與日常監(jiān)管 起來，以整治強化日常監(jiān)管,，以日常監(jiān)管深化整治,，對生產(chǎn)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品和有毒有害食品的犯罪，要 早 ,、早控制,，依法 打擊。堅決取締無證,、無照非法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),， 對已 證、照企業(yè)的監(jiān)督管理,。是對大案,、要案要查處，涉嫌構(gòu)成犯罪的移交公安機關(guān),。?。ㄆ撸┳ズ幂浾撔麄鞴ぷ?br> 要   和 新聞媒體的輿論監(jiān)督的作用,， 多種 和途徑，宣傳 食品安全的法律法規(guī)和食品放心工程,，普及食品安全的科學(xué)知識,，   ， 全社會和消費者對食品安全的關(guān)切度,。大張旗鼓地宣傳和報道食品安全監(jiān)管中的好典型,，客觀地曝光案件，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)行業(yè)道德和規(guī)范,，企業(yè)信用,，自覺地自律機制。要 強化企業(yè)是食品安全的責(zé)任人,、消費者是最后一道防線的意識,。（八）加大督查督辦工作的  督查督辦是實施好食品放心工程的一項措施,。檢查督辦的 是： 工作有待的,、媒體曝光頻率較高的、反映的地區(qū)或問題,；信息報告不,、不 、不 的問題,。對工作不力的要予以通報批評,。除在黃金周、節(jié)假日專項督促檢查外,，還要明查暗訪工作四,、分步實施，有序 1,、2005年  制度,，， 肉菜（農(nóng)貿(mào)）市場升級改造,，肉品,、蔬菜安全衛(wèi)生檢驗檢測體系，對批發(fā)市場和零售市場的 檢查和公告制度,，抓好生豬定點屠宰場的建設(shè)對納入 質(zhì)量安全監(jiān)管的十大類食品（即肉制品、乳制品,、飲料,、調(diào)味品、冷凍飲品,、 面,、餅干,、罐頭、速凍米面食品,、膨化食品）實施市場準(zhǔn)入制度,；加緊應(yīng)對重大食品安全事故監(jiān)測、預(yù)警,、報告體系和信息收集,、評估制度，制定 保障措施,， 處置突發(fā)事件的能力,， 一旦有事，能夠 組織,， 反應(yīng),，  得當(dāng)，預(yù)防和 突發(fā)事件及其 的損失,， 社會穩(wěn)定2,、2006年 鋪開，  全縣食品安全檢驗檢測監(jiān)督體系,，農(nóng)貿(mào)市場改造升級和超市化進程,，對納入分步實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品， 強制檢驗,，加貼“qs”標(biāo)志后 銷售,。3、2007年建成體系,， 食品的生產(chǎn)基地建設(shè),、建成食品安全的監(jiān)控、檢測,、流通,、信息、監(jiān)督及監(jiān)管體系對28類食品的市場準(zhǔn)入制度,。五,、保障措施 食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度，監(jiān)管到位,?？h  對食品安全 ，把實施食品放心工程納入日程,，人力,、物力、財力到位,，各要 職責(zé)分工,，抓好,。間  ， ,。食品綜合監(jiān)管要好在食品安全 的抓手作用,，， 服務(wù),，要多在綜合上下功夫,， 綜合、整合現(xiàn)有資源,，把分散的監(jiān)管起來,，工作效能。舉報制度,， 社會監(jiān)督,。動員社會力量都來 支持食品安全工作，都來食品安全監(jiān)管,。 原文來源網(wǎng)址：http://www./bjjc/jhgh/201007/91828.html |
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