原料：蘿卜糕200克,、韓式辣醬1大匙,、水1.5大匙

做法：

1、蘿卜糕切2公分小塊,，韓式辣醬用水調(diào)開,。

2、熱鍋中入底油潤鍋后,，放入蘿卜糕塊,，小火煎到蘿卜糕蓬發(fā)后盛起。

3,、鍋中倒入辣醬,，中大火炒開，出醬味后倒入蘿卜糕迅速顛鍋，裹上醬汁即可,。

貼心建議：

1,、所用醬料，可以選擇自己喜歡的,。比如,，廣式酒樓中甚為有名的【XO醬爆蘿卜糕】。

2,、韓式辣醬中所用的水量,，按照醬的稠度酌情增減，原則上爆炒完后鍋中不能有多余的醬汁,。如果有,，醬調(diào)的太稀了。

3,、最后醬爆的時(shí)候,，一定要大火，手要快,。

4,、煎蘿卜糕時(shí)無需用油太多?？梢蕴崆盁裏徨?，入冷油滑鍋后，再倒出油,，這樣的油量煎200克的蘿卜糕足夠了,。

5、節(jié)日過后,，家中容易剩下一堆的糕點(diǎn),，可以用類似的辦法消滅其。不僅是道出色的主食,，而且也秉承節(jié)約不浪費(fèi)的好傳統(tǒng),。