在《西游記》第六十九回中，朱紫國國王為答謝孫悟空治好他的惡疾,，大擺宴席款待師徒四人,，其中的素菜是這樣描述的：……幾樣香湯餅，數次透酥糖,?；淈S粱飯，清新菇米糊,。色色粉湯香又辣,，般般添換美還甜……
書中的描述，看得人不禁食指大動,！原來,，在久遠的古代，各色素食就已美味如斯~
文中提到的滑軟黃粱飯,，其黃梁的黃米,，更是讓人想像萬分，好像唇齒間,，都可以品味到那滑軟香美~~~
而現在我們吃這個黃米,，它從功效比糯米更健康，屬粗糧富含膳食纖維,，而且有養(yǎng)心的作用,；
把黃米配上濃郁的椰漿，軟滑香美的黃粱飯會異香更添美,，美味又健康~~
……思想著朱紫國的美味描述,，品味著異香滑軟的黃梁飯，是不是別有一番滋味在心頭呢……
異香滑軟黃粱飯
材料：
黃米１米杯,、榴蓮２塊,、雄雞標椰漿低脂椰漿半盒、水1/4米杯,、冰糖粉２茶匙,、淀粉１茶匙
做法：
1、將黃米洗凈,，放入電飯煲,，放入正常做米飯的水量,；
2、將做好的黃米飯用飯勺成型入盤,，放入榴蓮,；
3、將水,、糖入鍋煮溶；
4,、加入椰漿稍煮熱,；
5、入淀粉水再稍煮,；
6,、見出稠停火,，澆到榴蓮黃米飯上即可,。
小貼士：
1、冰糖粉可用普通糖替代亦可,；
2,、若要更軟滑的黃米飯可適當加水煲煮；
3,、椰漿一定不要煮開,，以免香氣散失；
4,、若怕吃榴蓮上火,，亦可在黃米中加適量綠豆，去皮綠豆口感更佳,。
在馬來風味中,，做椰漿甜味飯的米，通常為糯米,，在這里,，用黃米替代了糯米，會有不同的口感,、味道和色彩~
當然健康就不要再說~
而榴蓮與椰漿的搭配,，可真是天衣無縫！美好滋味只在意會~~~~
當然,，對于不愛榴蓮的人來說,，只能是遺憾、遺憾,、再遺憾嘍~~
既簡單又香美的味道,，是秋季金黃的色調里,，一道豐腴而爽口的甜點~~
