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天天飲食：豆腐獅子頭
主料：北豆腐 輔料：蝦餡,、肉餡,、馬蹄、木耳,、雞蛋 調(diào)料：鹽,、味精、白糖,、胡椒粉,、生粉 烹制方法： 特點(diǎn)：鮮嫩爽滑,，口感獨(dú)特,。
天天飲食：山東蒸丸子
主料：肉餡 輔料：白菜末、香菜,、海米,、蔥、姜,、香菜,、鹿角菜 調(diào)料：鹽、味精,、胡椒粉,、料酒、香油,、雞蛋清,、淀粉 烹制方法： 特點(diǎn)：鮮嫩爽口，香味濃郁,。
炸胡蘿卜丸子
主料：豆面 輔料：胡蘿卜,、肉餡、洋蔥 調(diào)料：醬油,、味精,、料酒、醋,、五香粉,、淀粉 烹制方法： 1、將胡蘿卜,、洋蔥擦成細(xì)絲,，肉餡加料酒、醬油,、淀粉拌勻后放入胡蘿卜洋蔥絲中,，加入蔥姜末、鹽,、白糖,、味精,、五香粉、淀粉拌勻,，加入豆面攪拌均勻,，制成丸子炸至金黃即可。 特點(diǎn)：香酥可口,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。 團(tuán)團(tuán)圓圓
主料：豬肉輔料：雞腿肉、蔥,、姜,、蔥姜水、香蔥 調(diào)料：鹽,、味精,、料酒、黃醬,、胡椒粉、淀粉 烹制方法： 1,、將豬肉末與雞肉末放入器皿中,，加蔥姜水、料酒,，朝一個(gè)方向攪拌均勻,，攪拌中依次加入鹽、黃醬,、味精,、濕淀粉，充分?jǐn)嚧蛏蟿艂溆茫? 2,、坐鍋點(diǎn)火倒油,，將肉餡制成丸子下鍋炸成金黃后取出，鍋中留底油,，爆香蔥姜末,，烹入料酒、清湯,，倒入丸子,，加鹽、胡椒粉,、白糖,、醬油調(diào)味，小火燉10分鐘,，水淀粉勾芡,，出鍋撒上香蔥末即可,。 特點(diǎn)：鮮香濃郁，口感獨(dú)特,。
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