寶應(yīng)射陽(yáng)湖水泗荷園是江蘇省蓮藕新品種引進(jìn)和良種培育基地，是我縣農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)省級(jí)科技示范區(qū),，也是江蘇荷仙集團(tuán)華貴食品公司的荷藕種植基地,。射陽(yáng)湖鎮(zhèn)地處寶應(yīng)縣東蕩，位于揚(yáng)州,、鹽城,、淮安三市交界處，素有“水鄉(xiāng)澤國(guó)”之稱(chēng),。這里自古以來(lái)盛產(chǎn)荷藕,，據(jù)史料分析，射陽(yáng)地區(qū)唐代已經(jīng)植藕,，距今已有1200多年歷史,，明朝洪武年間起就有植藕歷史記載，從那時(shí)起,，每逢中秋佳節(jié),，民間就有選用上等“連枝藕”敬奉月公的習(xí)俗。清朝年間,，射陽(yáng)湖藕粉被選為朝廷貢品,，從此，射陽(yáng)湖荷藕名揚(yáng)四海,。
　　關(guān)于荷藕,，這里還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)：相傳在很久以前，寶應(yīng)的五湖四蕩原來(lái)是白水一片,，只長(zhǎng)些蘆葦,、蒲草。有一回,，天宮的玉皇大帝和王母娘娘來(lái)到瑤池,，撥開(kāi)云層，遙望人間,，只見(jiàn)寶應(yīng)東蕩地區(qū),，方圓百里，水天一色，碧波蕩漾,，好一派湖蕩風(fēng)光,。玉皇大帝見(jiàn)狀，連聲贊道：“此乃人間仙境啊,?！蓖跄改锬镌谝慌愿胶偷溃骸按司半m妙，但有不足,，缺少花卉點(diǎn)綴,。”玉皇大帝點(diǎn)頭稱(chēng)是,，便命荷花仙子捧出一把瑤池蓮子,，播撒湖蕩。從此,，這里蓮葉田田,，荷花盛開(kāi)，粉白嫣紅,，清香飄溢，宛如天上的瑤池仙境,。從那時(shí)起,，每逢中秋佳節(jié)，民間有選用上等“連枝藕”供奉月公和吃藕餅的習(xí)俗,。這里的藕粉還曾作為朝廷貢品,，被譽(yù)為“鵝毛雪片”。
　　目前的荷園,，總面積近兩萬(wàn)畝,，河渠縱橫，水網(wǎng)密布,，盛產(chǎn)魚(yú),、蝦、蟹,、龜,、鱉等水產(chǎn)品，遍長(zhǎng)蘆葦,、蒲草等水生植物,，形成了較為獨(dú)特的生態(tài)旅游景觀，人稱(chēng)“蘇中沙家浜”,。荷園種植荷藕1．5萬(wàn)畝,，荷藕品種以“美人紅”、“大紫紅”,、“雁紅”,、“水選1號(hào)”,、“野蓮”為主，近年又引進(jìn)了“武植2號(hào)”,、“鄂蓮”,、“洪湖蓮”、“太湖蓮”,、“太空蓮”等,，品種總計(jì)有100多個(gè)。

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