在中國(guó)北方,，正月初二是祭財(cái)神的日子。據(jù)《中華全國(guó)風(fēng)俗志》介紹北京春節(jié)風(fēng)俗云：“正月初二各家祭財(cái)神,，其所祭財(cái)神,，有由店鋪購(gòu)買者，有自小孩手中買下來(lái),。此類童子大半為貧困人家出身,，欲乘此新年機(jī)會(huì)撈摸若干錢文，于是做成財(cái)神,，向各住戶串售,，于門口大呼‘送財(cái)神爺來(lái)了！愿意要者,，付以一兩枚銅元之代價(jià),，既滿意而去。若不要者,，亦不能回以‘不要’，蓋避不祥也,。只答以‘已有’,。祭時(shí)所供為雞和活鯉魚，又有在家中祭祀不算,，必須赴彰儀門及財(cái)神廟燒香,，并借元寶，惟借一枚需還十枚”,。

照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,，不論平時(shí)是否供奉財(cái)神，也不論信仰,、供奉的是上述哪位財(cái)神,，都要在正月初二祭財(cái)神，為取新年進(jìn)寶得財(cái)之意。初二當(dāng)天早晨的家宴必須是餛飩,，也叫“元寶湯”,。因?yàn)轲Q飩的形狀像元寶。吃餛飩就是招財(cái)進(jìn)寶,，取財(cái)源如湯水滾滾而來(lái)的意思,。一般元寶湯的餡兒有兩種：一是以豬肉、菠菜,、韭菜為餡,。一種是以羊肉、白菜為餡,。王府宅門及紳商富賈在供品上是相當(dāng)講究的,。例如：北京著名的“八大祥”、同仁堂等大商號(hào),，在歷年祭財(cái)神時(shí)都用五宗大供：一,、整豬或用豬頭、前后爪,、尾巴,，象征性地表示全豬；二,、整羊或者用羊頭,、前后蹄、尾巴,，象征性地表示全羊,；三、整雞,；四,、整鴨(雞鴨煺了羽毛只留后尾上的翎子)。五,、紅色活鯉魚兩條,，用紅綠線拴上，供在正中央,，謂之“吉慶有余”(“魚”與“余”諧音),，又叫“一魚二龍”，有借水得財(cái)之意,。

在閩南,、臺(tái)灣等地區(qū)，在農(nóng)歷初二這一天,，要做首次的「牙祭」叫做「頭牙」,，準(zhǔn)備三牲,，敬拜土地公，祈求平安,。這一天是閩南人的“女婿日”,，所有出嫁的女兒在今天必須和身為半子的女婿以及孩子回娘家探親，稱為“做客”(即歸寧),。

客家正月初二也是回娘家的俗成日,，稱作“轉(zhuǎn)妹家”、“轉(zhuǎn)嫁妹”,，也有稱作“轉(zhuǎn)外家”,、“轉(zhuǎn)外氏”的?？图矣芯渌字V曰：“有父有母初二三,，無(wú)父無(wú)母斗擔(dān)擔(dān)”。意思是說,，娘家父母還健在的媳婦,，初二、初三一定會(huì)有人前來(lái)接回去“做客”,，而娘家已經(jīng)沒有父母的媳婦,，只好留在婆家做活，替回娘家“做客”的親戚抬擔(dān)子,。

客家年初二的主要民俗除了“轉(zhuǎn)妹家”,，尚有龍南田心圍客家的“燒添丁炮”以及梅縣小桑村客家的“扛公王”。

對(duì)于年初二客家婦女攜夫帶子回娘家的習(xí)俗,，不同客家地區(qū)的客家人稱謂有所區(qū)別,，但不外乎“轉(zhuǎn)妹家”與“轉(zhuǎn)外家”兩大類別?？图胰藢?duì)女兒的愛稱是“妹子”,、“妹仔”等，所以客家女子均可稱作“客家妹”,；所謂“妹家”就是“妹子的娘家”,。客家人也多從夫家的角度,，稱母系的娘家作“外家”,。贛南,、閩西,、四川客家多稱作“轉(zhuǎn)外家”，而粵東,、臺(tái)灣,、廣西客家則多稱作“轉(zhuǎn)妹家”,。稱“轉(zhuǎn)妹家”的客家地區(qū)也同時(shí)稱“轉(zhuǎn)外家”。

每到年初二,，凡是客家聚居區(qū),，大路、小路上都是人來(lái)人往,，客家女婿擔(dān)禮擔(dān),、客家妹子背孩兒，風(fēng)風(fēng)火火往娘家趕,，好一幅熙熙攘攘轉(zhuǎn)妹家民俗畫卷,。

已婚客家女子年初二“轉(zhuǎn)妹家”的習(xí)俗，起源于漢族先民的新婚“歸寧”傳統(tǒng),，是客家拜新年習(xí)俗的延伸,。客家女子的感恩思想尤其彰顯,，對(duì)父母多年的養(yǎng)育總是念念不忘,，銘心刻骨?？图遗印靶行ⅰ辈粧煸谧焐?，而是用非常溫情的方式來(lái)表達(dá)。年初一在夫家對(duì)夫家長(zhǎng)輩拜新年時(shí),，客家妹子的心就開始牽掛父母,，渴盼著回娘家給自己父母拜年。

閩西客家舊俗,，頭年新婚第一次于新年節(jié)慶日“轉(zhuǎn)妹家”的客家女婿,，往往被“妹家”戲弄，在女婿將要踏腳進(jìn)門時(shí)給他戴上破笠帽,，臉上抹一把鍋灰,，弄得“新姑丈”狼狽不堪。此舉的用意有兩重,，一則表示“妹家”隨時(shí)有權(quán)“懲罰”女婿,，暗示“新姑丈”要善待自己的妹子；二則客家本性詼諧,，借給“新姑丈”進(jìn)門游戲一番,，來(lái)突破彼此本來(lái)固有的陌生感，并增添新年樂趣,。因此,，新婚客家女婿尤其要在這一天表現(xiàn)得乖巧?？图宜渍Z(yǔ)“初一早,，初二巧”,，就是希望女婿年初一“出行”、“拜新年”等作課要趕早,，年初二陪妻子回娘家要生性,、乖巧。

臺(tái)灣高雄美濃客家人非常重視轉(zhuǎn)妹家,，尤其是墾拓初期,，由于清廷的渡海禁令禁止婦女渡臺(tái)，導(dǎo)致男女性別嚴(yán)重失衡,，因此原先在臺(tái)的六堆美濃客家男性,，為傳宗接代的需要，偶而潛伏至鄰近平埔社,、閩莊搶女為妻的情形,。到了過年初二，客家人夫家這邊會(huì)派總管拿著求和文書到鄰近村莊,，示意暫時(shí)?；穑允归}女,、原住民女能有回娘家探望父母的機(jī)會(huì),。在客家娘家，女婿,、女兒先要向丈母娘,、岳父拜年，離開時(shí),，岳父母必定要送女兒,、女婿兩樣?xùn)|西回家：一公一母兩只雞，名曰“帶路雞”,；還有兩條綁著九尺長(zhǎng)紅花帶,、留著蔗尾的紅甘蔗，名曰“掛尾蔗”,，寓意女兒“百子千孫”,、“有頭有尾，白頭偕老”,。美濃客家此俗顯示了客家人對(duì)母系的尊重與感謝,，正符合了平埔族母系社會(huì)的狀況。六十七《番社采風(fēng)圖考·耕田》云：“番俗以女承家,，凡家務(wù)系以女主之,，故女作而男隨焉。番婦耕稼,，備嘗辛苦,，或襁褓負(fù)子扶犁；男則僅供馌餉,?！保?SPAN lang=EN-US XML:LANG="EN-US">17）

傳統(tǒng)的兒媳轉(zhuǎn)妹家，作為家長(zhǎng)的翁,、婆都會(huì)給兒媳帶上“雙份,、雙物”（客語(yǔ)俗稱“逢雙”）的禮品，表示“雙喜”之兆,。 如送給妹家豬肉二塊,、豆腐六塊、年糕二雙或餅干二包等成雙成對(duì)之物,，寓意“好事成雙”,。又或者在禮品數(shù)量上取“六”，寓意凡事“六六順意”,，或取“九”,，寓意為“長(zhǎng)久、永久,、久久長(zhǎng)（存）”,。當(dāng)女兒女婿回家時(shí)，妹家對(duì)女兒的禮物只能收一部分,，如豬肉割一點(diǎn),，以示兩家都有食肉（祿）；豆腐留二塊,，示兩家大食四方（豆腐割為四方形）,；餅干只能各留一包，意為兩家都高高興興,、利利是是,。此外，娘家還要給一對(duì)手巾,，以示女婿及女兒“長(zhǎng)壽”,。再就是將蔥、蒜各拔九棵給女兒帶回去,，意指女兒回去后聰（蔥）明會(huì)算（蒜）,、會(huì)持家當(dāng)家。

客家兒女年初二轉(zhuǎn)妹家情景

而梅縣松口鎮(zhèn)客家轉(zhuǎn)妹家的“等路”（見面禮）,，則顯得既傳統(tǒng)又富有現(xiàn)代氣息：一雙又肥又大的雞腿,、兩只用紅花染得火紅的圓圓甜粄（年糕）、兩瓶親手釀制的娘酒,，再就是一大疊紅包,。送雞腿表示孝敬,，送甜粄寓意甜甜蜜蜜，紅包要給娘家老小每人一個(gè),，寄托滿堂紅的兆頭,，四樣禮物加起來(lái)就是“酒香肉香、禾谷滿倉(cāng)”的象征,。

回到妹家后,，女兒女婿便忙于拜長(zhǎng)輩，串叔伯,、兄弟親戚,，東家吃，西家喝,。男人們是推杯換盞,，高談闊論；女人們則交頭接耳,，傾訴衷腸,；孩子們攀比誰(shuí)的紅包多、誰(shuí)的衣服漂亮,，一個(gè)個(gè)喜氣洋洋,。而客家老媽媽緊跟在女兒身邊走東家串西家，臉上更是一直掛著開心的笑容,。

客家人與時(shí)俱進(jìn)的精神在“轉(zhuǎn)妹家”中也得到了很好地體現(xiàn),。二十世紀(jì)九十年代各個(gè)客家地區(qū)廣泛流傳的一首民謠云：

五十年代轉(zhuǎn)外家，妹子頭上戴笠嫲,，籮格裝塊冷甜飯,，親娘接女笑哈哈。六十年代轉(zhuǎn)

外家,，手中拿把花布傘,，袋里有飯又有肉，父母一見樂開花,。七十年代轉(zhuǎn)外家,，妹子騎上

鳳凰車，新鮮肉丸剁幾斤,，孝敬堂上老人家,。八十年代回娘家，妹騎摩托到門下,，酒肉飯

魚件件有,，父母接到笑脫牙。九十年代回娘家，妹子坐上小汽車,，高級(jí)補(bǔ)品敬雙親,，又包

“利是”老人花。

或許最渴盼年年轉(zhuǎn)妹家的并不僅僅是嫁出去了的客家妹,，而是她們的兒女,。客家“轉(zhuǎn)妹家”作為一種獨(dú)特的民俗文化,，不僅表現(xiàn)在民俗活動(dòng)的時(shí)間、儀式和活動(dòng)內(nèi)容等表象性的事物上,，更因此形成了豐富的“轉(zhuǎn)妹家”童謠,。此略舉數(shù)則如下：

《羊咩咩》：羊咩咩，十八歲,。坐火車,，轉(zhuǎn)妹家，坐到梅樹下,。兩斗米,，打糍粑,無(wú)糖好搵，搵泥沙,。（按：流傳于臺(tái)灣臺(tái)中地區(qū)客家,。舊時(shí)臺(tái)中石崗有一火車站名曰“梅子”，車站旁有兩株老梅樹,，客家鄉(xiāng)民遂以“梅仔樹下”稱呼,。）

《雞公仔》：雞公仔，髻蕾蕾（形容羽毛零亂）,，井邊擔(dān)水淚垂垂,。人家問涯叫嘛介？?jī)訝攦訆质苋似?，檐前洗面哥?huì)罵,，房里梳頭嫂會(huì)槌。嫂莫槌,，哥莫罵,，十七十八涯會(huì)嫁。嫁個(gè)金屋棟,，玉屋梁,，金凳子，象牙床,。等到另日轉(zhuǎn)妹家,，阿哥阿嫂見到笑哈哈。

《赤勒子》：赤勒子，開白花,，唔做細(xì),，轉(zhuǎn)外家。走東家,，串西家,，懶尸嬤，害自家,。鍋蓋上塵菜打花,。（按：這首童謠以一個(gè)剛出嫁不久的客家妹“轉(zhuǎn)妹家”為題材。主人公說“害自家”,，是指害得自己看不過娘家（昔日的自己的家,，但是現(xiàn)在不是了）鍋蓋板上滿是灰塵、菜園的青菜全打花了的境地,，因此忍不住自己動(dòng)手打理,。）

《小花貓白花花》：小花貓，白花花,，上桃樹,，摘桃花。吾做細(xì),，轉(zhuǎn)外家,，走東路，串西家,。鍋蓋上塵灶生花,，阿爸看到煙筒敲，話我這只懶尸嬤（懶惰）,。吾改過,，害自家，轉(zhuǎn)去煞煞猛猛（比喻動(dòng)作麻利）做身家,。

《鷓鴣?zhàn)印罚胡p鴣?zhàn)?，翼些些（形容翅膀羽毛未豐）。踏板子,，轉(zhuǎn)妹家,。阿婆接到涯，開口就來(lái)罵：“阿妹你愛聽涯話,，轉(zhuǎn)外家,，害自家，板蓋上塵菜打花,。過年過節(jié)就本份,，平時(shí)少來(lái)轉(zhuǎn)妹家,。家頭窖尾愛打點(diǎn)；田頭地尾愛常邏,；灶頭鍋尾愛伶俐（潔凈）,；針頭線尾愛春車（要做好）；翁姑子女服侍好,；外家正好開心花,。”（按：這是客家人教育女兒要勤儉,、禮貌,、尊老愛幼，很富有典型意義,?？图覌D女的美德，就是這樣從小灌輸和培養(yǎng)起來(lái)的,。）

《月光光》：月光光,，秀才娘,，船來(lái)等,，轎來(lái)扛。一扛扛到河中心,，蝦公毛蟹拜觀音,。觀音腳下一朵花，拿給阿妹轉(zhuǎn)外家,，轉(zhuǎn)去外家笑哈哈,！