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【夏日冰品】自制雪糕

 笑熬漿糊糊 2012-07-30

剛買了雪糕機,,就迫不及待了,,今天做了3種口味的雪糕,沒想到口感超好吃呀,,自己在家diy,,口 味可自行調(diào)配,怎么好吃怎么調(diào)??!

原料:淡奶油、牛奶,、白糖,、速溶咖啡粉、芒果,、酸奶,、接骨木濃縮汁。


1. 咖啡牛奶雪糕材料:淡奶油30克,,牛奶90克,,白糖20克,速溶咖啡粉2克


2. 把所有材料倒在容器里攪拌均勻


3. 取出冷凍至少24個小時的雪糕機,,倒入咖啡牛奶液


4. 不要超過刻度線,,迅速垂直插入雪糕棒


5. 確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合,靜置15分鐘即可


6. 用配送的扳手,,撬動雪糕,,即可輕松取出雪糕


7. 芒果酸奶雪糕材料:芒果1個,酸奶80克,,接骨木濃縮汁5克(沒有可以不放),也可滴幾滴檸檬汁代替,。


8. 將芒果洗凈,,取出果肉和酸奶倒入攪拌機里攪打均勻,其余步驟參考咖啡雪糕的做法


9. 西瓜,、黃瓜雪糕:先倒入一半西瓜汁,,再倒入一半黃瓜汁,,隨意搭配了,其余步驟同上

溫馨小貼士:
1,、咖啡牛奶配方:淡奶油30克,,牛奶90克,白糖20克,,速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量) 2,、芒果雪糕配方:芒果1個,酸奶80克,,接骨木濃縮汁5克(沒有接骨木汁用檸檬汁代替也行) 3,、西瓜、黃瓜雪糕直接放攪拌機里打成汁就行,,黃瓜汁里可以加點檸檬汁,、蜂蜜 4、咖啡粉有防凍的作用,,不能多放,,加入鮮奶油,使得雪糕口感更香濃 5,、芒果本身口味偏甜,,加入酸奶,感覺口味還是欠一點,,又加入了接骨木濃縮汁,,這下感覺好極了,酸酸甜甜的,,果香濃郁?。?/FONT>

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