香港有一間著名的連鎖式鮮果甜品店叫許留山,，開始以清熱祛濕的“特種龜苓膏”及各款涼茶起家,，到了九十年代推出的甜品“芒果西米撈”大受歡迎而一舉成名，現(xiàn)已成了觀光旅客訪港必到的景點之一,，也被很多甜品店廳仿效,。

　　許留山最受歡迎就是芒果系列甜品，如芒果糯米糍,、多芒小丸子、多芒亮晶晶,、多芒紅豆、多芒水晶杯等等,，其中我最喜歡的就是多芒小丸子，濃郁的芒果香,，配以Q彈小丸子,，再加上奶味十足的冰淇淋,，清甜爽口的味道與香濃柔滑的口感，一勺入口,，一絲絲冰涼香甜沁入心底,，回味無窮，令人難忘,。

　　
　　最近天氣熱得實在讓人受不了，每天出門都是汗流浹背,，出門逛街,、喝甜品已不再是一件享受的事。

　　這樣炎熱的天氣,，在家開著空調(diào),，DIY一杯滋潤又養(yǎng)顏的多芒小丸子，似乎酷熱下煩躁的心情也變得清涼甜蜜,。自己DIY甜品,，既省錢,，還可以享受動手的樂趣，味道也絕對不比外面甜品店里的差,。 

　　　　　　　　　DIY香港最受歡迎的消暑甜品要注意五要素：

　　　　　　　　　煮小湯圓的時候要用勺子攪拌防止粘鍋,，煮至浮起即可。

　　　　　　　　　小湯圓煮熟后立馬放入冰冷水中過涼,，這樣會變得很Q的口感,，也可防止粘連。

　　　　　　　　　最好要用到肉厚汁多的甜芒,，會使味道更濃郁,。

　　　　　　　　　 加入芒果冰激凌,，讓這甜品更香滑,。

　　　　　　　　　也可以將牛奶換為椰汁，口感可根據(jù)各人的口味來調(diào)配,。

材料：芒果3個,、芒果冰淇淋2勺、純牛奶150ml,、小丸子250克

（2人的份量） 

　　　　　　　　　　做法：

　　　　　　　　　　1,、芒果去皮，一部分切成丁,，一部分弄成泥狀備用,。

　　　　　　　　　　2、煮鍋下水燒開,，放入小湯圓,。

　　　　　　　　　　3、煮至小湯圓浮在水面即刻撈起,。

　　　　　　　　　　4,、把煮好的小湯圓放在冰冷水里備用。

　　　　　　　　　5,、把芒果泥放入搖搖杯里,，放入2勺冰淇淋。

　　　　　　　　　6,、再放入150ml純牛奶,，蓋上母蓋，搖成汁,。

　　　　　　　　　7,、將果汁倒入杯子里。

　　　　　　　　　8,、放入芒果丁和瀝干水份的小丸子即可,。

芒果介紹：

　　一種原產(chǎn)印度的常綠喬木,，葉革質(zhì)，互生,；性溫,，花小，黃色或淡紅色,，成頂生的圓錐花序,，產(chǎn)杧果和劣質(zhì)淡灰色木材。也作為有游戲名,，和一些別稱使用,。芒果果實含有糖、蛋白質(zhì),、粗纖維,，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的,。其次維生素C含量也不低,。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分,。芒果為著名熱帶水果之一,，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨特,，深受人們喜愛,，所以素有“熱帶果王”之譽稱。

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1,、食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車,、暈船有一定的止吐作用,。