想要快速自己做出酸豆角有兩個(gè)方法
一：豇豆洗干凈切碎,，裝入干凈的容器,，另準(zhǔn)備一鍋清水，加兩勺鹽,，適量花椒,，幾顆八角，煮開(kāi),，澆在豆角上面,，然后密封保存24個(gè)小時(shí)就腌好了，為了隔絕空氣,，最好把容器倒過(guò)來(lái)放,。
二：還有一個(gè)方法，不用花椒也不用煮開(kāi)水,，直接把洗凈晾干了的豇豆切短,，然后轉(zhuǎn)在保鮮袋里,，加兩勺鹽，搖勻,，排光袋里的空氣再把袋口扎緊,，放在陽(yáng)光可以照到的溫暖之處，也是24小時(shí)左右就可以拿出來(lái)炒著吃了,。
這兩個(gè)方法都適合在夏天使用,，隨吃隨做，不用擔(dān)心天氣熱酸豆角長(zhǎng)毛長(zhǎng)蟲(chóng),，24小時(shí)腌出來(lái)的酸豆角不會(huì)太酸,，在夏天吃很清爽開(kāi)胃。
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