|
檸香泡椒鹵鳳爪屬于涼菜/拌菜,，主要原料是雞爪,，口味是酸辣，工藝是鹵,，難度屬于中級(jí),，如果您按此菜譜制作了，歡迎對(duì)此菜譜發(fā)表你的看法,，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗,，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經(jīng)驗(yàn),。
圖 片:
 原 料:
特 色:
一道夏季零油煙開胃小涼菜,。[HaoChi123.com] 操 作:
1、鳳爪洗凈,，剪去趾甲,，對(duì)半斬開。
2,、鳳爪放入清水煮開2分鐘,，焯去血沫洗凈。 3,、另起鍋放入鳳爪,、蔥結(jié)、姜片,、料酒,、清水，煮開后轉(zhuǎn)小火15分鐘,。 4,、撈出鳳爪用冰水浸涼，沖去表面浮油濾去水,。 5,、檸檬切片后和鳳爪一起放入容器中。 6,、倒入泡椒鹵浸沒(méi)鳳爪,，放入冰箱冷藏浸泡4個(gè)小時(shí)以上即可。
|
|
|
來(lái)自： 黃清風(fēng)716 > 《雞爪》
