總想做款不一樣的粽子，前段時(shí)間買的綠西米幫上了忙,，終于做出了讓自己也覺得驚艷的粽子,！ 這款晶瑩剔透的綠水晶粽你一定沒吃過吧？加了紫薯餡料,，又Q又吃好,，過個(gè)不一樣的端午節(jié)吧！

家里沒綠西米白西米也一樣做的,，我的材料很多都是淘寶隨便買的，你們自己搜搜吧,！

材料：綠西米,、紫薯、粽葉,、白糖,、食用油

制作過程：

1,、準(zhǔn)備材料

2、粽葉放沸水里煮兩分鐘撈起沖洗干凈,，這樣不容易斷裂

3,、紫薯去皮切成片放鍋里蒸熟

4、將蒸好的紫薯壓成泥,，加適量白糖和熟油拌成紫薯餡

5,、將紫薯餡捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán)狀

6、綠西米用水打濕瀝干備用,，不要浸泡

7,、取兩片粽葉剪去根部，一前一后重疊在一起

8,、卷成漏斗狀,，裝入少量綠西米

9、放入一粒紫薯餡團(tuán)

10,、再蓋上一層綠西米,，用勺子壓實(shí)

11、用手指按壓粽葉邊,，將上面的粽葉折下來蓋住米料

12,、將兩邊折角

13、用手指按緊兩邊的粽葉,，長(zhǎng)出的粽葉反折到邊上

14,、用棉線綁扎好粽子

15、包好的粽子放鍋里中大火蒸20分鐘即可

16,、剝開那個(gè)驚艷難以言表,！