精油的萃取方法 – 蒸餾法蒸餾，是萃取精油最常使用的方法,，并區(qū)分為“蒸氣蒸餾”( Steam Distillation )和“水蒸餾”( Water Distillation ) 兩種方式,。事實上，根據(jù)許多藥書的說明,，蒸餾法是萃取精油的唯一方法,，用其它方法所得到的，稱為精質(zhì)或原精,。 蒸氣蒸餾法：植物材料多放置在蒸餾器內(nèi)的篩架上,，一般花朵、葉子等植物部位,，可以直接放入（如果經(jīng)過其它的加工,，精油的成分會發(fā)生變化，例如：玫瑰,、香蜂草,，都比較脆弱，不可以加工,。但是有些植物精油不一樣,，例如洋甘菊，需要先做干燥處理,。）然后在容器底部,，以低壓加熱燃燒的蒸汽往上灌入,。當(dāng)炙熱的蒸氣充滿在容器里會將植物團(tuán)團(tuán)包圍，這時精油就會突破植物的儲油細(xì)胞釋放出來,，并且隨著水蒸氣通過上方的冷凝管,，最后引入冷凝器內(nèi)。冷凝器是一個螺旋形的管子,，周圍環(huán)繞著冷水,，可以使蒸汽冷卻轉(zhuǎn)化為水，最后流入底下的收集瓶內(nèi),，再依照比重與密度的差異,，分離為精油與花水 ( Floral Water )（或稱為純露、純蜜）,。本方法的缺點(diǎn)是蒸餾法的溫度過高,，容易破壞精油中一些比較脆弱的成分。這使得萃取出的精油香味與原有植物中所蘊(yùn)含的芳香精質(zhì)有所不同,，尤其是姜及黑胡椒精油特別明顯,。一些原來具有強(qiáng)烈撲鼻味道的刺激辛香植物，通常其氣味會受蒸餾的熱氣所破壞,。如果,，某些精油,，例如尤加利、白千層初步蒸餾之后,，依然有雜質(zhì)在內(nèi),，便需再一次或多次蒸餾,，保證精純無雜質(zhì)，這種方式,，稱為“精餾法（Rectification Distillation）這是一種再次蒸餾的程序,，除了可去除灰塵等微量的殘留物，也可以降低殺蟲劑或除草劑的疑慮,。 不過,，就芳香療法的觀點(diǎn)而言，精餾的精油不一定具有更好的質(zhì)量與療效,。 此外,，亦有些精油依靠蒸餾的時間來定出精油的級數(shù),就采用“分時段蒸餾法(Fractional Distillation)” 例如﹕依蘭精油(Ylang Ylang oil) 最初一小時蒸出來的依蘭依蘭油被稱為特級依蘭精油(Ylang Ylang extra) 第二次，約在二,、三小時后，蒸餾所收集到的便稱為一級依蘭精油(Ylang Ylang 1st) 第三次,，約在三,、四小時后，蒸餾所收集的便是二級依蘭精油(Ylang Ylang 2nd) 而最后一次,，通常超過一天,，即第四次蒸餾所收集的便稱為三級依蘭精油(Ylang Ylang 3rd) 質(zhì)量最好的級數(shù)，就是是第一道蒸餾的特級依蘭依蘭油,！ “擴(kuò)散滲透法 HYDRO-DIFFUSION or PERCOLATION” 這種萃取法雖然比「二氧化碳萃取法」更晚出現(xiàn),，但它其實是從「蒸氣蒸餾法」演變而來的──其萃取方式與意大利咖啡壺相似──蒸氣從上而下地貫穿滲透植物后，沿著導(dǎo)管,、進(jìn)入冷卻系統(tǒng)后,，蒸氣便冷凝回液體狀態(tài)，即可得到精油與花水,。 這個方法目前尚未普遍流行,，但他很適合提煉木質(zhì)或強(qiáng)韌的植物組織中的精油，例如提煉洋茴香,、茴香等植物種子中的精油,。這些精油使用一般的蒸餾法萃取需要十二個小時，但使用擴(kuò)散滲透法卻只要用四個小時就夠了,。較短的生產(chǎn)時間不但比較經(jīng)濟(jì),，還能獲得品質(zhì)較高的精油。 精油提煉后需要再精煉更純者,，或者色澤變黑者,，則可再用真空蒸餾法來精煉，蒸汽僅作為加熱用,，并不與精油接觸,。 1: 水上蒸餾 水上蒸餾就是把需要蒸餾的物料放在蒸餾鍋內(nèi)的篩板上,，篩板下面灌入清水，清水的液位以不接觸到物料為好,?？梢杂没鹬苯蛹訜徨亙?nèi)的水、通入高溫水蒸氣加熱鍋內(nèi)的水,、或用用電夾套加熱鍋中的水,，使之產(chǎn)生蒸汽達(dá)到蒸餾的目的。因為植物與水并未真正接觸,，比較像蒸氣蒸餾法,。 2：水中蒸餾： 水中蒸餾就是把需要蒸餾的物料放入蒸餾鍋內(nèi)，鍋里灌入清水,，清水與物料的比例因物料不同有所區(qū)別,。可以用火直接加熱鍋內(nèi)的水,、通入高溫水蒸氣加熱鍋內(nèi)的水,、或用電夾套加熱鍋中的水，使水沸騰產(chǎn)生蒸汽達(dá)到蒸餾的目的,。 使用水中蒸餾法時,，植物原料完全浸泡在水中，然后進(jìn)行加熱,。水的存在,，可以避免精油的過熱、進(jìn)而確保精油的質(zhì)量,。此方法使用的壓力和溫度都比較低,，所以特別適用于橙花、玫瑰等對熱敏感精油,。不過,，由于水蒸餾的過程較緩慢，所以并不適合那些接觸熱水過久會受到破壞的精油,，尤其是酯類含量高的精油脂（熏衣草等）,。 |
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