偶入桃花源，初識米其林 (2011-11-05 22:22:36)
香港是個極具魅力的城市，每次去,，我都會找到不同的欣喜,。
這次我找到了米其林餐廳,。
事實證明，我真的不是吃貨,，因為我從來都不知道米其林星級餐廳這回事兒,，以為米其林只屬于輪胎。
但是米其林評級機(jī)構(gòu)確實是由米其林輪胎的創(chuàng)始人所辦,。
米其林星級的評審非常嚴(yán)謹(jǐn)與公正,，接近乎苛刻，從飯菜味道,、服務(wù)質(zhì)量,、食物選材、餐廳環(huán)境,、文化氛圍等等若干要素進(jìn)行綜合考評,，共分為三個星級。其中最高級為三星,，全球也只有不到50家,。一星定義為是值得去就餐的餐廳，是同類飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳,；兩星是“值得繞遠(yuǎn)路”去就餐的餐廳,；三星是為了去就餐值得特別安排一次旅行的餐廳。
評上米其林三星,，可以給餐廳帶來滾滾的財源,。如果從三星降到二星，可能失去的還有生命,，就曾經(jīng)發(fā)生過因從米其林三星降為二星主廚自殺的事情,，而且還不止一件。
香港的樓很高,，走在大街上,，就象穿梭在叢林中一樣。
桃花源餐館就在香港島上環(huán)一條窄窄的巷子里,，飯香不怕巷子深,。
據(jù)人講，在米其林三星餐廳就餐,，人均要花費(fèi)到4000元人民幣左右,，那桃花源一餐要花多少錢？
餐廳的陽臺非常狹窄，卻利用空間的錯落，營造出一份雅致,。
這么一只大大的魚瞟,。
桃花源不光被米其林認(rèn)可為二星餐廳,，也是香港旅游局重點推薦的中餐館,。
第二道菜，鴨肉卷,。第一道是黃瓜,。
蟹黃燒麥,。
蟹肉春卷,，咬開后可以看到大大的蟹肉塊。
皮兒薄得透明可見蝦仁兒。
蝦籽柚皮；右邊是木瓜鳳爪,。
蟹肉灌湯餃,，與玻璃蝦球,。
脆皮炸子雞,。
咖啡鮮蟹肉炒飯與清炒時蔬,。
最后還有一碗陳皮紅豆沙，味道絕美,，就象前面所有的菜肴一樣,。只有那道烹制考究的蝦籽柚皮,，個人不喜歡其中滋味，余下的飯菜實在是難以言表的美味,。一張桌10個人,，平均每人600元。桃花源是二星米其林餐廳,，名字也只是小吃,，好味道當(dāng)然要有好的道理。香港旅游局的推薦,，自然會十萬分的精準(zhǔn),。
桃花源里處處現(xiàn)桃花,。
餐廳裝修很古典,，很中國。
連衛(wèi)生間的標(biāo)志也是如此。
那扇屏風(fēng)后面不正是鐘麗緹嗎？
是什么讓鐘麗緹如此年輕，都是米其林的餐食嗎,？趁人不注意,，趕緊多偷拍幾張，香港大明星啊,。
真的是鐘麗緹嗎,？
香港實在是一個遍布美食的地方,，連港產(chǎn)的港龍航空的餐食也一樣精美，飛機(jī)上提供的食物都是與著名飯店或者酒店集團(tuán)合作,，特別訂制,。以前多次乘坐港龍航空，單單是經(jīng)濟(jì)艙的餐食已經(jīng)非常不錯，看看這次的商務(wù)艙的會有什么驚喜,。
有海鮮飯,、牛腩飯,、叉燒粉，真想每樣都吃上一份,，可惜我的食量大大不如從前,。
還是來海鮮飯吧,，八爪魚、大蝦仁兒,。,。。
盡管哈根答斯冰淇淋在大陸宰人極狠的一個美國超市品牌,，畢竟是冰淇淋，吃吧,，還一吃就是兩盒,。
再來一杯香港奶茶,，很正宗。
看看鄰座的這兩位，都開心地碰上杯了,。
經(jīng)常旅行的人都知道,，中國的機(jī)票因稅高而造成非常的貴，許多人為了省下一些機(jī)票錢,，不得不去香港轉(zhuǎn)機(jī),。下次再旅行時，何不去香港轉(zhuǎn)機(jī)，感受一下港龍航空不同的機(jī)上美食,，感受一下不同的服務(wù),。
其實那天碰到中國領(lǐng)空交通管制，也不知哪位皇族出來逛,，很多航班都晚點,。港龍航空發(fā)給給每位乘客一張紙條，上面寫到：由于中國領(lǐng)空交通繁忙,，閣下所乘搭之航班即使完成登機(jī)程序,，有可能因?qū)嵤┛罩薪煌ü苤贫诱`。此類延誤為機(jī)長向機(jī)場控制塔提出啟航訊號,，由機(jī)場通知是否需要按次序等候起飛所致,。一般情況下，航空公司與機(jī)長并不能預(yù)知延誤及延誤時間,。,。。
本來想去體驗一下港龍航空商務(wù)艙的休息室爾雅堂,，但因為航班延誤,，里面坐滿了前兩個航班的乘客，只能從網(wǎng)上下載一張圖片,，一示爾雅堂的精妙設(shè)計之處,。
爾雅堂就在離境大樓中央大堂23號登機(jī)口處,，里面非常寬敞，可是現(xiàn)在坐滿了因航班延誤而積攢下來的乘客,。這些設(shè)計獨(dú)特時尚的座椅,，給人一種耳目一新的感覺，每個人都有一個相對獨(dú)立的空間,?？梢栽谶@里上網(wǎng)、處理工作,，也可以放松地欣賞一下繁鬧的機(jī)場景色,。另外還有會議室，和視頻會議室,，都免費(fèi)提供給休息室內(nèi)的乘客,。至于爾雅堂里的餐食，還真可以想象一下,。,。,。。
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