在港式甜品中最喜歡吃的就是楊枝甘露,。那芒果的甜、椰奶的香,、柚子粒的清爽,、西米的糯滑，真的是美味無比,。 在德國好久沒有嘗到港式甜品了，從現(xiàn)在開始要開發(fā)這方面的食譜,。正好天也暖和了,，在夏日里吃到這樣冰爽的甜品，有種沁人心脾的感覺呢,。

原料：芒果,、椰漿、西米,、牛奶,、葡萄柚、白砂糖,。

1. 準備好各種材料,。

2. 把葡萄柚的果肉剝下來，備用,。

3. 鍋中放入稍多的水,，水開后倒入西米煮至半透明狀時，關(guān)火燜燒5分鐘至全透明,。（煮西米時需不停的攪拌,，防止粘鍋）

4. 把煮好的西米用流動的水沖洗，使其不粘在一起,。然后浸在涼水中待用,。

5. 鍋中倒入椰漿、白糖和牛奶,，攪拌均勻后煮至稍微沸騰即關(guān)火,，待冷卻。

6. 趁冷卻椰奶的空檔,，把芒果剝好,，然后用勺子碾壓成芒果泥。（家里有攪拌機的也可以放入攪拌機中進行。我身邊沒有攪拌機,，所以就用這個方法,，操作起來發(fā)現(xiàn)也蠻簡便，適合懶人,，因為不需洗攪拌機了,。）

7. 等椰奶冷卻后，取適量的西米放入容器中,，再依次加入椰奶和芒果泥,，攪拌均勻后，撒上葡萄柚粒,。放入冰箱冷藏30分鐘即可食用,。（也可以把椰奶倒入芒果泥，加西米混合均勻后,，再分杯倒出來）

溫馨小貼士：
小貼士： 1.葡萄柚?？梢杂描肿恿４妫驗榈聡豢吹接衅咸谚譀]看到柚子,。 2.在做椰奶時,，家里有淡奶油的，可以加一點,，這樣會更加香,。 3.芒果泥用勺子碾壓出來也很好，不用攪拌機也可以的,。不過一定要用熟透的芒果,。 4.煮西米時要不停攪拌，這樣可以防止粘鍋,。 5.西米煮好后一定要用冷水沖,，不然會粘在一起。然后浸在水中備用,。