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豆?jié){機(jī)自制米皮 
1）大米兩杯（舀米的量杯）,，水三杯,，浸泡一夜；放入豆?jié){機(jī)里安“果汁冷飲”打兩次（也可放入攪拌機(jī)里打汁）,。
2） 把打好的米汁過濾,，加入一點(diǎn)鹽和色拉油，攪拌均勻,，靜止半小時(shí),。
3）在蒸制的“鑼鑼”下面涂上一層油以防粘鍋，舀半量杯或1/3量杯米漿倒入,，在蒸制前攪一下米漿,，大火蒸大約2、3分鐘,，看到米皮里起大泡泡時(shí)就熟了,，把“鑼鑼”放入盛有涼水的大盆里，稍涼后取出來,，接著再蒸制,。
4）涼透后切成條，拌入調(diào)料（蒜汁,、辣椒油,、醋、芝麻醬,、生抽,、、,、）
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