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來(lái)源：國(guó)際在線綜合 編輯：劉澄圓
剁椒魚頭 剁椒魚頭屬湘贛菜系，是湘贛地區(qū)的一道名菜,。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,，風(fēng)味獨(dú)具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油,。
剁椒魚頭
剁椒魚頭
辣椒炒肉 這道看相不佳的菜肴,，是贛南農(nóng)家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中大余佬的“平,、靚,、正”消費(fèi)觀。
辣椒炒肉
辣椒炒肉
麻婆豆腐 麻婆豆腐原來(lái)是我國(guó)八大菜系之一的川菜中的名品。近年來(lái)逐漸傳到贛南,，因其口味辣,、香、酥,、嫩,、非常受吃貨們的熱棒！
麻婆豆腐
麻婆豆腐
辣子雞,，是一道美味佳肴,，一般以雞為主料，加上蔥,、干辣椒,、花椒、鹽,、胡椒,、味精等多種材料精制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富,，味道鮮美,，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色,，如,，渝味辣子雞、超級(jí)辣子雞,、辣子雞塊,、黔味菜肴辣子雞、川味辣子雞丁,、辣子雞丁等,。
辣子雞
辣子雞
虎皮辣椒
虎皮辣椒
虎皮辣椒
水煮牛肉
水煮牛肉
水煮牛肉
香辣盆盆蝦
香辣盆盆蝦
香辣盆盆蝦
干煸魷魚
干煸魷魚
干煸魷魚
（來(lái)源：發(fā)展論壇）
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