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黑椒牛扒

 李灝 2012-06-09


黑椒牛扒.jpg



【黑椒牛扒】


1,、洋蔥切絲,，胡蘿卜切棗核狀，蘆筍切段,，蒜切蓉,。

2、牛排用刀背拍松,，用鹽,、黑胡椒粒、胡椒粉,、蒜蓉涂抹腌漬,。

3、鍋中放油煸香洋蔥,，炒到微焦放黃油炒香,。

4、放入牛排煎至一面焦黃,，烹入紅酒,，翻面煎至兩面金黃。

5,、另取一鍋放黃油,、鹽投入西藍花塊,、蘆筍、胡蘿卜煮透撈出,，裝盤即可,。

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