盆栽葡萄的修剪,，和大田葡萄差不多，只是更為精細(xì)一些,，次數(shù)也多些,。主要包括：抹芽 定梢、摘心,、疏粒疏穗,、摘除卷須和綁縛新梢等。因?yàn)榕柙裕ɑ蚱渌萜髟耘啵┢咸?，所容納的土壤有限,，肥水都不能太多，所以,，上述修剪項(xiàng)目,，更應(yīng)及時(shí)和仔細(xì)，以調(diào)節(jié)盆栽葡萄的正常生長和結(jié)果,，獲得優(yōu)質(zhì),、美觀的葡萄和較高的觀賞價(jià)值。

　　 （1）抹芽和定梢盆栽葡萄抹芽的時(shí)間越早越好,，以減少營養(yǎng)消耗，經(jīng)濟(jì)有效地利用盆內(nèi)有限的養(yǎng)分和水分,。在芽眼 萌動(dòng)以后,，就可進(jìn)行第1次抹芽，但是,，由于芽眼萌動(dòng)的時(shí)間并不一致,，所以要多次抹芽。由主蔓上的不定芽所萌發(fā)的芽,，除用于老齡葡萄的更新復(fù)壯外,，沒有什么利用價(jià)值，應(yīng)及時(shí)抹除,，需要利用時(shí),，要及早摘心促壯，然后加以利用。結(jié)果母枝上萌發(fā)的雙芽或3芽中的弱芽,，也要及早抹去,，在每節(jié)上只留1個(gè)壯芽，畸形芽以及可能影響樹形的芽,，也應(yīng)及早抹去,。盆栽葡萄如果是嫁接苗，由砧木上萌發(fā)的芽,，更要及早抹去,，以免影響品種芽的萌發(fā)和生長。第1次抹芽以后,，還需及時(shí)觀察芽眼的萌發(fā)和生長情況,，在能夠判斷有無花序時(shí)，就可結(jié)合第2次抹芽進(jìn)行定梢,。定梢時(shí),，除選留一定數(shù)量的結(jié)果枝外，多余的芽和弱枝,，應(yīng)及時(shí)抹掉或疏除,。

　　 盆栽葡萄，因盆土有限,，水分和養(yǎng)分的貯備也不多,。因此，留枝不宜過多,。一般2年生的盆栽葡萄,，每株留3～4個(gè)新梢；3年生及3年生以上的盆栽葡萄,，每株選留4～6個(gè)新梢,，培養(yǎng)為結(jié)果枝后，輪流結(jié)果即可,；如果栽植葡萄的容器特別大時(shí),，也可適當(dāng)多留幾個(gè)枝蔓。在進(jìn)行2次抹芽并定梢以后,，如果仍有多余的芽眼萌發(fā),，還要及時(shí)抹除。

　　 （2）摘心可以調(diào)節(jié)葡萄新梢的營養(yǎng)分配,，緩和營養(yǎng)生長,，促進(jìn)花芽分化，將有限的水分和營養(yǎng)用于開花結(jié)果,?；ㄇ罢模€可提高葡萄坐果率，但花序以上所留葉片少于5片時(shí),，雖可提高坐果率,，但因葉面積較小，積累營養(yǎng)不多,，對后期漿果膨大有不利影響,。

　　 摘心，還可迫使有些葡萄品種萌發(fā)夏芽或冬芽,，獲得一年多次結(jié)果,。露地栽培的葡萄，因其生長時(shí)間有限,，三次果往往不能正常成熟,，而盆栽葡萄則可移至室內(nèi)，保證多次果的正常成熟,。

　　 盆栽葡萄的摘心,，又可分為：新梢摘心、結(jié)果枝摘心和副梢摘心,。

　　 新梢摘心,，是指主蔓新梢的摘心。就是在葡萄定植的當(dāng)年,，當(dāng)主蔓伸長到所要求的長度時(shí)進(jìn)行摘心,，以利于加速成形，促進(jìn)新梢的加粗生長,，增加營養(yǎng)積累,，促進(jìn)花芽分化，為第2年結(jié)果創(chuàng)造條件,。

　　 結(jié)果枝摘心,，是在葡萄開花以前，在花序以上留6～7片葉摘心,，改變營養(yǎng)物質(zhì)的輸導(dǎo)方向,，改善葡萄果穗的營養(yǎng)狀況，提高坐果率,。如是，如果在花序以上只留4片葉或4片葉以下進(jìn)行摘心,，雖然可以提高坐果率,，但因所留葉片面積太小，不利于有機(jī)營養(yǎng)的積累,，所以,，會(huì)影響果粒的后期發(fā)育。因此，在花序以上摘心時(shí),，所留葉片不宜少于6片,。

　　 副梢摘心。主蔓摘心以后,，夏芽副梢便會(huì)萌發(fā),。盆栽葡萄的齡期不同，副梢的處理方法也不一樣,。在定植當(dāng)年培養(yǎng)樹形時(shí),，頂端新梢可留4～5片葉摘心，如再萌發(fā)二次副梢,，則再留頂端1～2個(gè)新梢,，每個(gè)新梢留4～5片葉摘心，下部的副梢,，都留1～2片葉摘心,，這樣，有利于擴(kuò)大葉面積,，增加營養(yǎng)積累,，促進(jìn)主蔓的加粗生長和花芽分化。栽植當(dāng)年的葡萄,，可以多保留一些葉片,，但不能放任不管，以免影響當(dāng)年的正常生長和第2年結(jié)果,。

　　 葡萄定植后第2年,，一般便可結(jié)果。結(jié)果以后,，一般只保留頂端的1～2個(gè)副梢,，留4～5片葉摘心，以利于擴(kuò)大葉面積,，增加營養(yǎng)積累,，促進(jìn)果穗膨大；其余的副梢,，則需及早抹去,，減少營養(yǎng)消耗，利于通風(fēng)透光,。

　　 有的盆栽葡萄,，枝蔓長勢 很旺，甚至長達(dá)2～3米,，但就是不結(jié)果,，原因之一就是沒有摘心,，致使大量營養(yǎng)消耗在枝蔓的營養(yǎng)生長上，不能成花結(jié)果,。

　　 （3）整修果穗和疏粒這是提高盆栽葡萄質(zhì)量和觀賞價(jià)值的有效措施,。盆栽葡萄所留果穗的多少，要根據(jù)容器大小,、管理技術(shù)和不同的品種確定,。在一般情況下，藤稔 ,、巨峰 系列的大粒葡萄品種,，每個(gè)結(jié)果枝以保留1個(gè)果穗為宜，多余的花序應(yīng)及早疏去,；莎巴珍珠等小粒品種,，每個(gè)健壯結(jié)果枝，可留2個(gè)果穗,，長勢中庸的結(jié)果枝,，只留1個(gè)果穗，弱枝不留,。千萬不要貪多,，留果多了，效果不一定好,。

　　 整修果穗是為了集中營養(yǎng)保證坐果,，使果穗整齊美觀，這對于落花落果重的大粒品種尤為重要,。

　　 在正常情況下,，1個(gè)大粒品種的葡萄花序，一般都有300～500朵小花 ,，有的還多于500朵,。但一般情況下，輸入花序中 的養(yǎng)分是有限的,，花序中的各個(gè)小分支,，對這有限的養(yǎng)分又互相爭奪，因而造成養(yǎng)分分散,。那些得不到足夠營養(yǎng)的花朵,，便會(huì)很炔脫落，這樣形成的果穗,，既不整齊,，也不美觀。如果在開花以前,，有選擇地人工疏去

　　 50％～ 60％的花朵,，使有限的營養(yǎng)，集中供應(yīng)剩下的部分花朵,，便可正常開花坐果,，果穗也整齊美觀，增強(qiáng)觀賞效果,。

　　 整修果穗的時(shí)間,，可從開花前1周開始，至開花時(shí)為止,。在這段時(shí)間內(nèi),，先將花序上的副穗剪去，再把主穗上的較大分枝疏去1～2個(gè),，然后,，再剪去主穗穗尖的1／4～1/5，最后再對保留的花序進(jìn)行整修,。對過長的小花序分支,，于整個(gè)果穗有不利影響時(shí)，再適當(dāng)疏去一小部分,，1個(gè)果穗只留15～16個(gè)小分支,，使呈圓錐形。

　　 在整修果穗的基礎(chǔ)上,，再適當(dāng)疏除部分果粒,，每個(gè)果穗保持一定粒數(shù)，使分布均勻,，大小一致,，整齊美觀。疏粒多在果粒開始膨大時(shí)進(jìn)行,。一般是先將發(fā)育不良的小粒疏除,，保留大小一致的果粒，再將過于密集的及畸形粒疏除,。大粒品種如巨峰,，每個(gè)果穗一般只保留35～40粒即可，最多不宜超過50粒,；藤捻葡萄,，一般每個(gè)果穗只保留25～30個(gè)果粒。

　　 選留果粒時(shí),，果穗上部的2～3個(gè)小分支,，每支可留4粒果，以下的2～3個(gè)小分支,，每支可留3粒果,，再以下的6～7個(gè)小分支,，每支只留2粒果，其余的下部小分支,，每支只保留1粒果,。這樣的果穗，較為整齊,、美觀,。

　　 （4）除卷須在自然條件下，葡萄的卷須,，可攀緣樹木或其他物體向上伸長,，爭取更多的光照而得以生存，而在栽培條件下,，特別是在盆栽條件下,，人為地進(jìn)行支撐和引縛，卷須就成了多余的贅物,，單純地消耗營養(yǎng)和水分,，而且還經(jīng)常纏繞果穗和新梢，對它們的生長發(fā)育,，造成不利影響,。因此，盆栽葡萄的卷須,，應(yīng)結(jié)合新梢摘心,、枝蔓引縛等項(xiàng)作業(yè)，及時(shí)將其摘除,，而且是越早越好,，以節(jié)省水分和營養(yǎng)。

　　 （5）新梢引縛葡萄新梢達(dá)一定長度時(shí),，為使其正常伸長,，避免風(fēng)折，并均勻地分布于架面上,，充分利用空間和光熱資源,，需及時(shí)引縛新梢。

　　 盆栽葡萄的新梢引縛,，還要服從整形需要,，即通過新梢引縛，不僅要使葡萄枝蔓均勻地分布于架面上,，使其相互不遮光,，并充分利用空間，還要同時(shí)引縛成所設(shè)計(jì)的樹形,，以達(dá)到既生產(chǎn)葡萄,，又增強(qiáng)觀賞價(jià)值的效果,。

　　 綁縛新梢時(shí)，既要綁扎牢固,，又不能過松過緊,。綁扎過松，枝蔓與支架間相互摩擦?xí)斐芍β麚p傷,，導(dǎo)致病蟲滋生蔓延，削弱樹體長勢,。綁扎過緊,，沒有枝蔓增粗的余地，會(huì)使新梢縊傷,，既影響枝蔓加粗生長,，還容易遭受風(fēng)折。為將葡萄枝蔓不松不緊地綁縛于支架上,，綁縛時(shí)以采用平行"∞"字形為好,。綁繩松緊置度，而且要打活結(jié),，以便解綁,。