經過多年的盆栽果樹培育試驗，我們總結出了葡萄、蜜桔等多種果樹的盆栽技術,，現把葡萄盆栽技術介紹如下,，僅供參考。
    葡萄樹枝蔓柔軟,，卷須繚繞,，果實似珠如玉，酸甜可口,，是發(fā)展立體綠化,、美化城市的主要盆栽果樹之一。

    1  盆土和容器

    1.1  盆土的配制
    盆栽果樹生長在有限的土壤中,，根系吸收營養(yǎng)的范圍受到限制,，因而對土壤的利用率要在60%-70%，要求盆土富含多種養(yǎng)分,，保肥持水力強,，疏松透氣，能及時分解植株生長所需的有機物質,，還要滿足某些果樹的特殊習性所需元素,。一般土壤達不到這個要求，需要根據栽培品種的不同進行配制,，我們常用的配制材料約6種,。(1)田園土：具有良好團粒結構的栽培農作物的熟土。(2)腐殖質土：為林區(qū)枝葉多年堆積腐爛而成,，富含有機質,，疏松透氣，保肥,、水,，呈微酸性。(3)草木灰：由植物的秸稈,、糠皮燃燒而成,，無病蟲，排水利,，含鉀元素多,。(4)腐鋸末：由鋸末漚制而成，有較多營養(yǎng),，疏松透氣,。(5)廄肥土：是牲畜家禽的糞便，經漚制發(fā)酵而成,，富含有機質,。(6)腐葉土：收集爛菜葉,、瓜果皮、動物內臟,、家畜,、家禽糞便等，堆積于坑內或廢缸中,，澆上人糞尿,，用泥封閉，待發(fā)酵后備用,。疏松透氣,，富含有機質。
    以上材料,，除草木灰外,，均需晾曬,、過篩,，再用50%的辛硫磷乳油劑按0.3千克藥處理100千克土壤的比例，噴灑土壤后堆起,，再用塑料薄膜蒙1晝夜,，進行消毒。

    1.2  配制方法
    腐殖質土4份,，田園土2份,，腐鋸末、草木灰,、廄肥土,、腐葉土各1份或田園土2份，腐鋸末4份,，腐葉土2份,，廄肥、草木灰各1份,，適宜栽植葡萄和大多數落葉果樹,。

    1.3  容器的選擇
    栽植果樹的容器主要有瓦盆、瓷盆,、木箱,、水桶和水缸(底部要有排水孔)等，由于果樹多為木本植物,，其主根較粗,，加之結果需養(yǎng)分較多，故應選擇較大容器,。栽植葡萄,、石榴,、桔子、桃的容器,，直徑應大于30厘米,；栽植蘋果、梨,、柿等時,，容器直徑要大于40厘米。據實際統(tǒng)計,，用直徑33厘米的盆裝每升重1.75千克左右的肥沃營養(yǎng)土12千克,，可產葡萄3.5－4千克。

    1.4  上盆與倒盆
    1.4.1  上盆  上盆就是把植株苗木栽入盆中,。秋季把育好的苗木假植于溫暖向陽的土坑,，到翌春3月上旬上盆。盆土應為配制好的營養(yǎng)土,。上盆前應剪去苗木的霉變根,、風干枝，并把苗根放在清水中泡12小時左右,。把選擇好的盆用水浸泡10分鐘,，如果用舊盆，應將盆壁上的泥土清洗干凈,。盆底排水孔處放上碎瓦片,，以使排水孔不漏土，且能排水,。先往盆內裝土1/5,，做成饅頭狀，將苗置于盆子的中央,，把根放展,，苗干扶正，裝滿土,，把苗往上提一下,，踏實，澆透水,，再覆些土,，不要太滿，以距盆口3厘米為宜,。栽植時還應注意,，嫁接苗應將接口剛露出地面，自根苗可栽到苗木原來的深度,。
    1.4.2  倒盆  隨著盆栽果樹的生長結果,，其植株不斷長大,，盆土營養(yǎng)元素隨之減少。為了滿足盆果繼續(xù)生長結果的需要,。就需倒盆或換土,。就是把原來的盆土，換上新配制的營養(yǎng)土,，如果有較大盆,，再換上大盆，如原盆還能用,，只需換上新的營養(yǎng)土,。倒盆前先將盆土滲濕，然后一人手捉植株,，另一人將盆搬起往下倒,，即可倒出。從9月下旬至翌春2月底均可進行,。盆栽果樹的根系在盆內生長,，很快就伸到盆壁，圍繞盆壁轉圈生長,，形成密集根團,，不利于吸收養(yǎng)分,，要結合倒盆將老,、病根剪掉，縮剪過長根,。重新栽植時,，同上盆一樣進行。一般2－3年需倒1次盆,。

    2  栽培技術

    2.1  澆水
    盆栽葡萄多置于陽臺樓頂,，且盆土有限，故應視天氣變化和盆土干濕,，從上盆到4月底,，7天左右澆水1次，4月底到6月底3－4天左右澆水1次,，7月上旬到8月底2－3天澆水1次,。在氣溫達34℃以上時，午后灑水1次,。開花坐果期適當少澆水,，以抑制營養(yǎng)生長，提高坐果率,，促進花芽分化,。放在樓頂的要在盆下面鋪上鋸末或草簾灑濕,，以提高小區(qū)濕度、降低溫度,。9月以后隨著氣溫的降低,，視雨量多少，10－15天澆水1次,，直到葡萄落葉進入休眠期,。休眠期防寒前要澆透水，以保持盆土不干為宜,。
    盆栽果樹澆水時,，水溫與盆土的溫度相差不宜超過4℃，以水溫與土溫一樣較好,。井水和自來水,，應放在容器中貯存一段時間，使水溫與氣溫相近后才能使用,。以免因水溫低,，使土溫急驟下降，影響根系的正?；顒?，造成植株生長不良。烈日曝曬下澆水,，易造成土溫急劇下降,，根系的吸收力減弱，而此時葉片的蒸騰量較大,，根系不能及時供水,，會使葉片萎蔫。故夏季澆水時要避開曝曬烈日,，最好在早,、晚進行。冬季澆水宜在中午進行,，如用20℃以下的溫水,，利于土壤中有機質的分解，還可起到抗寒作用,。盆栽果樹澆水時,，每次都要澆透。

    2.2  施肥
    當氮肥不足時,，葡萄新梢生長衰弱,，葉小色淺，產量低,；缺磷時,，花芽分化不良,；缺鉀時影響光合作用，漿果含糖量低,，枝蔓成熟不良,；缺硼時花器官發(fā)育受阻，葉緣和葉脈出現黃化,；缺鋅時新梢節(jié)間變短,，葉片小，葉肉黃化,；缺鐵時,，葉色黃化。
    2.2.1  9月份  結合倒盆施以基肥,，較理想的基肥有發(fā)酵過的大糞,，家畜家禽糞等。還可在盆底填以雞毛,、頭發(fā),、粉碎骨頭、腐殖質等,。結合施基肥每盆施0.3－0.5千克過磷酸鈣,。
    2.2.2  從萌芽至5月份  每10天施肥水(油渣、馬蹄,、動物內臟等浸泡液)1次,。
    2.2.3  6－8月份  是果實迅速膨大和花芽分化期，不僅需充足的氮肥,，還需適量的磷鉀肥,。除每隔1周施氮肥水1次外，還應噴施2－3次0.3%的磷酸二氫鉀,、0.3%的硝酸鈣和2%的草木灰浸液，以利枝條成熟,，提高漿果含糖量,。噴肥時，要往葉背上噴,。

    2.3  枝蔓管理
    2.3.1  幼樹修剪  新栽幼樹在2月底以前選2－3個飽滿芽剪截,，培育兩個主蔓。新梢長到30厘米時要引蔓綁縛,，并在每個主蔓上培育3－4個側蔓,，根據長勢和整形需要，可將其綁縛成各種架式,，主蔓留8－12片葉反復摘心,，側蔓根據空間大小留3－7片葉反復摘心,。主、側蔓上發(fā)出的其余副梢留1－2片葉及時摘除,，以減少養(yǎng)分消耗,，促進枝條充實粗壯。

    2.3.2  休眠期修剪  從落葉后到2月底前均可進行,，主蔓留8－10個芽,，對生長粗壯(0.7厘米以上)的枝條留3－4芽或5－7芽剪截，留做結果母枝,，生長細弱的枝條,，結過果的枝留1－2芽短截，作為營養(yǎng)枝,，剪去枯老枝,，病蟲枝和多余枝條。

    2.3.3  生長期枝蔓管理  (1)抹芽：春季萌芽后就要進行,，雙芽只留一個壯芽,。弱芽、無頭芽和老蔓基部萌發(fā)的無用芽都應抹掉,。(2)定枝：能見到花穗時,，即可定枝。在枝條較密的地方,，將無花穗或花穗不良的新梢和弱枝疏除,，在枝組內，應去上位枝,，留下位枝,。(3)摘心和副梢處理：結果枝在花序以上留5－7片葉反復摘心，營養(yǎng)枝根據空間大小留4－7片葉反復摘心,，落果重的品種,，重摘，反之輕摘,。為了促進結果枝,，營養(yǎng)枝的良好生長，對各級副梢留1－2片葉及時摘除,。落葉前1個月,，對所有新梢全部摘心，以減少養(yǎng)分損耗,，充實樹體,。

    2.3.4  疏果  對易落果的巨峰、玫瑰香等品種，要及時疏除果穗,，長果枝留2穗果,，中果枝留1穗果，弱枝不留,。盛花期前3－4天在花序以上留5－7片葉摘心,。對所留果穗掐去穗長的1/4－1/5。在開花前輕搖果穗,，使不良花蕾脫落,；幼果期輕搖果穗，使發(fā)育不良的幼果脫落,。對巨峰等大粒品種進行疏粒,，每穗留果50－60粒。葡萄卷須一觸它物立即纏繞,，逐漸硬化并非常牢固,，給以后整形帶來不便，應隨時剪除,。

    2.4  盆栽葡萄的整形
    盆栽葡萄的架式對觀賞和結果影響很大,。因此，可在枝蔓分布均勻,、利于通風透光的原則下,，根據擺放位置，盆大小和個人愛好,，將其整修成多主蔓扇形,、圓球形、漏斗形,、棚架式等多種架形,。
    2.4.1  圓球形  選長2－2.5米的細竹桿，把兩端對稱插入盆的兩側,，呈直立圓形,。再用2米左右的竹片或8號鐵絲扎成圓圈，呈水平狀,，固定在直立圓形中部,。上盆的當年，選留兩個主蔓,，在主蔓長到30厘米時，將1主蔓綁于水平圓上,，另1主蔓綁于豎直圓上,。側蔓沿球架順勢均勻綁縛，果實膨大后，懸于球面,，十分美觀,。
    2.4.2  漏斗形  沿盆邊等距離插4根1.3米左右向外傾斜的竹桿，根據竹桿所組成的面積大小,，用8號絲扎兩個大小不同的圓,，分別固定在竹桿的上部和中部，即成上大下小的漏斗狀架,。定植的當年,，選兩個主蔓，對稱地綁在架的兩邊,。各側蔓順勢均勻綁于架上,。
    2.4.3  多主蔓扇形  在盆中央和兩側各豎1根1.3米長的竹桿，再根據3根竹桿的寬度,，在上部和中央各綁1根橫桿,，即為上寬、下窄的梯形架,，其它處理同以上兩種架式,。
    2.4.4  棚架形  置于寬闊陽臺或樓頂的盆栽葡萄可搭成棚架，以利于提高光,、熱效率,。