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透析酒店裝修改造中的反人性化現(xiàn)象

 黑老趙 2012-05-14
透析酒店裝修改造中的反人性化現(xiàn)象

閱讀:1042  中國足療顧問網(wǎng)——沐足,、足道,、推拿、休閑娛樂管理專家 [2008-6-19 16:28:54] 

    酒店裝修應(yīng)以人為本,,使酒店成為客人的家外之家,。只有這樣,才能為酒店廣開客源,,把裝修改造投資作為拚搶客源的手段,。但現(xiàn)實中很多裝修改造案例并未起到以人為本、改善功能的作用,。僅舉幾例,,以期引起大家注意和探討。

    一,、"病癥":

    (一)大堂總臺必須讓客人在登記,、結(jié)賬時"罰站",為何不能讓客人坐著,,舒舒服服地喝著咖啡,、茶、看著電視登記,、結(jié)賬呢,?

    (二)全國的客房真的已做成"標準"間了,套房不能當兩個標準間用,,單人間也不能用作雙人間,,連家具都大同小異、缺乏創(chuàng)意,,功能單一,,款式僵化,從"三星"到"五星"均一個面孔,,客人入住留不下任何印象,,難以成為回頭客,,無法提升開房率。

    (三)客房除掉睡覺,、看電視,、洗澡三個功能外,無任何"家"的功能,,談何家外之家,?
    (1)一對夫婦入住,感情再好也必須"分居",,為何,?兩床中間是床頭柜。
    (2)很多客人忙活一天,,四人回到酒店想打撲克娛樂一下,,對不起,沒地方,,坐在圈椅上不行,,坐在寫字臺前更不行。
    (3)晚上餓了,,想尋點吃的,,打開冰箱全是昂貴的飲料,最需要的方便面,、火腿腸,、榨菜什么都沒有。
    (4)中國45%的人患不同程度的失眠癥,,有很多人不看書難以入睡,,但客房內(nèi)沒書可看,走遍中國的星級酒店,,竟買不到一粒安眠藥,。
    (5)俗話說,十人九痔,,要不怎么叫全民所有"痔"呢!筆者上次去長春出差,,入住一家星級酒店,。痔瘡發(fā)作,疼痛難忍,,看著大堂商場賣的大都是不需要或不便在酒店買的商品,,可真正需要的痔瘡膏卻沒有,找藥店又不認路,,只好打的來回花20余元車費,,費時一個小時買回藥來,,其實一只痔瘡膏才一元六角錢。
    (6)夫妻倆帶著孩子旅游,,三口人睡兩張床,,怎么也睡不好。大人看電視,,孩子既找不到游戲機,,也找不到一本卡通畫,更沒巧克力吃,,只能纏著大人鬧,。
    (7)早上客人將手機電池或剃須刀充上電,晚上回來一看還沒電,。為何,,IC卡一拔,房間全斷電,。即使有不間斷電源,,因無明確標示,這么多插座,,客人也不知哪個是,。
    (8)客房內(nèi)的飲用水一般兩種方式,一種放凈化水瓶,,因其塑料桶很多都是廢塑料制成,,污染水源,加之定期更換新水難以管理,,客人怕水質(zhì)超過保質(zhì)期不敢飲用,。另一種是電熱壺由客人燒水,一般酒店不能區(qū)分飲用水和非飲用水,,客人只好用面盆自來水做飲用水源,,也不衛(wèi)生。
    (9)床頭柜控制板只是增加客人負擔,,一排密密麻麻的開關(guān)按鈕,,功能標示字體很小,客人難以分清,,電視本來可常年開機,,客人一按遙控即可,但控制板還有個開關(guān),,這不更麻煩嘛,!
    (10)客房家具模式化,電視柜四腿落地,,服務(wù)員清掃地毯費勁,,抽屜一般也沒用,,為何不能去掉抽屜掛在墻上呢?床頭柜除掉控制板后,,下面只能放拖鞋,,壁柜里面沒褲架,客人涼褲子就別扭了,。床屏軟包,,這么多客人腦油、污漬又不便清理,,何不改為硬板床屏呢,?
    (11)客人入住,朋友來找,,按門鈴無應(yīng)答,,以為沒人走啦。其實,,這時客人可能在洗澡或方便,。之所以不能開門,一是聽不到門鈴響,,二是聽到也出不去,,后來一問,咳,!白跑一趟,,誤事了。
    (12)醫(yī)院現(xiàn)已賓館化,,病房已成為客房,,候診可坐在那兒舒舒服服地看電視,賓館為何不可醫(yī)院化,?客人出差或旅游經(jīng)常容易生病,,我們何不開辟幾間病員客房?找個附近醫(yī)院聯(lián)營,,醫(yī)院有利肯定愿干,。客人生病,,打個電話讓醫(yī)生來,,在客房也可打吊瓶,免去客人打車找醫(yī)院就診排隊之苦,。
凡此種種,不一而論,。

    二,、"病因":

    (一)酒店對客源市場細分化重視不夠,。從客人需求角度看,商務(wù)客人,、團隊客人,、會議客人、長包房客人,,男女老少,、職業(yè)、文化水準等各種客人都有不同的生理及心理需求,,酒店應(yīng)動態(tài)地經(jīng)常利用各種渠道搜集住店客人的各種信息,,把征求客人意見作為一件大事來抓,使裝修改造緊密圍繞客人的實際需要來制定方案,。但在這點上,,國內(nèi)一些酒店仍停留在別人怎么干,我就怎么干,,昨天怎么干,,今天還怎么干,缺乏差異化競爭意識,,創(chuàng)造新賣點的激情,。只注重了豪華美觀,忽視了使用功能,,因裝修改造與拚搶客源脫節(jié),,拚搶客源與細分客源脫節(jié),細分客源與客人需求脫節(jié),,使裝修改造難以成為拚搶客源的手段,。

    (二)隔行如隔山,裝飾公司不懂酒店,。目前,,國內(nèi)很多設(shè)計師在建筑美學(xué)上都是行家高手,他可以把酒店設(shè)計的富麗堂皇,,造型獨特,,但因其沒在酒店上過一天班,不懂酒店從客人入店直到離開的整個服務(wù)流程,,更不懂酒店的客源市場細分化為基礎(chǔ)的酒店營銷戰(zhàn)略,,往往使裝修方案違背客人不同需求,加之有的設(shè)計施工單位為酒店服務(wù)意識較差,,不管酒店盈虧,,只關(guān)心自己的設(shè)計費和施工費,酒店改造后能否掙錢與他無關(guān)。

    總之,,酒店委托裝飾公司設(shè)計,,裝飾公司又不懂、也不想研究酒店客人錯綜復(fù)雜的實際需要,,這就勢必造成一些遠離客人需求的現(xiàn)象發(fā)生,。

    三、"藥方":

    (一)轉(zhuǎn)變觀念,,大膽創(chuàng)新,。你一間客房一天到底應(yīng)賣三百還是五百?是受供求關(guān)系決定的,。經(jīng)濟學(xué)界有句行話,,"教會八哥學(xué)供求,八哥便懂經(jīng)濟學(xué)",,而供求是怎樣決定的呢,?是競爭同質(zhì)化與差異化這對矛盾決定的。你的客房與別人大同小異,,改造成了翻新,,無任何獨特功能,別人一間房賣三百,,你只能賣二百八十元,,除拼價格,別無選擇,。當今世界日新月異,,唯一不變的就是變化,電風扇拼命改進,,但空調(diào)有了,,你不破產(chǎn)啦?

    (二)如何創(chuàng)新,,以人為本,。通過大量的聊天、問卷,、查訪,,甚至與你的客人交成朋友,深入了解客人心理,、生理需求,,按照客人的不同需求,對照酒店現(xiàn)有功能設(shè)施布局,,你就會發(fā)現(xiàn)有許許多多背離客人需要的盲區(qū)和缺陷,,這些盲區(qū)和缺陷恰恰就是裝修改造需要通過設(shè)計來彌補完善的,。如果這些工作都不做,只讓不懂酒店營銷管理的裝飾公司直接設(shè)計施工,,這種設(shè)計豈不成了無源之水,,無本之木?總之,,射箭要對準靶子,改造中確定裝修工作內(nèi)容,,新添哪些項目,,去除哪些項目,改變哪些項目,,即怎樣制定設(shè)計施工方案,,都應(yīng)緊密圍繞滿足客人需求這個中心,只有這樣,,才能使裝修改造變?yōu)槠磽尶驮吹氖侄巍?BR>有的讀者可能會想,,你一個裝飾公司的老總,為何要跨行研究酒店的營銷與管理呢,?其實,,這是由筆者獨特的閱歷決定的。筆者在90年代便在星級酒店負責經(jīng)營,、管理和裝修改造工程,。福思特不僅是一個在全國首創(chuàng)工廠化裝修的大型高科技公司,還是一個酒店專業(yè)管理營銷公司,,公司自營三個酒店,,年餐飲額達6000余萬元,今年公司又投資新建兩座經(jīng)濟型商務(wù)酒店,。

    俗話說,,"屁股坐在何位置,決定腦袋想什么",,福思特這種獨特的既作酒店又作裝修的一體化雙重身份,,決定了在為每個酒店制定裝修設(shè)計施工方案時,必然是深入研究客人生理,、心理需求,,研發(fā)一系列技術(shù)工藝措施,怎么掙錢就怎么裝修,。多年來,,以上所述各種病癥,在本公司為全國眾多星級酒店裝修改造中都已紛紛解決,,并大大提高了酒店開房率和整體效益,。 
 

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