目前受核桃市場的影響,，全國各地都在大規(guī)模地發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),。我省太行山區(qū)、燕山山區(qū)一些縣都把核桃產(chǎn)業(yè)作為該縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。但一些地方存在急于求成的思想,，給核桃這個新型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展埋下了眾多隱患。前不久,，記者陪同從事核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)多年的河北德勝農(nóng)林科技有限公司總經(jīng)理孫紅川到興隆縣北水泉鄉(xiāng)塔前村進(jìn)行了調(diào)查,。他結(jié)合在其它地方了解到的情況,，認(rèn)為我省一些地方在核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上存在四個方面的隱患。 

    品種混雜苗木質(zhì)量良莠不齊 

    孫紅川認(rèn)為,，目前我省在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展上存在的首要問題就是品種混亂,，苗木質(zhì)量良莠不齊。很多地方發(fā)展核桃都是政府在引導(dǎo),，在搶市場,，比發(fā)展速度，比發(fā)展規(guī)模,，很多基礎(chǔ)工作,，如品種的區(qū)域化試驗、示范園的建立和正規(guī)的良種苗木繁育體系的建立等,，都沒有來得及做,。有些地方甚至發(fā)現(xiàn)了品種問題，為了不落到別人后面,，有問題也要發(fā)展,。這樣在選擇品種上就存在很大的盲目性，好賴品種一起上,，致使核桃進(jìn)入盛果期后,，由于品種混亂，品牌,、質(zhì)量難以保證,，對核桃產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展從“根上”就埋下了隱患。 

    孫紅川說,，雖然現(xiàn)在育核桃苗的單位和個人比較多,，但是受嫁接人員和良種接穗限制，真正品種純真的良種核桃苗還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求?，F(xiàn)在越是大規(guī)模發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的地方,，栽種的核桃苗的品種和質(zhì)量越成問題。目前在核桃苗木這個行業(yè)里能夠?qū)我黄贩N繁育到百萬株以上的公司全國也沒有幾家,。大多的公司都是自己育一些,，有合同后從育苗戶里再去收購，或是全國的苗子倒來倒去,，很難保證品種劃一,，質(zhì)量劃一。 

    早實品種發(fā)展過大片面追求薄殼 

    我國現(xiàn)行推廣的優(yōu)良品種分早實,、晚實兩種類型。早實品種成花容易,，側(cè)芽容易形成花芽,，孤雌生殖能力強(qiáng),，結(jié)果較早，豐產(chǎn)性較強(qiáng),，樹冠緊湊,，但從品種的抗逆性來講，早實品種較晚實品種差,，果實成熟期的炭疽病,、黑斑病及樹勢衰弱后的枝枯病等危害嚴(yán)重。另外,，早實核桃抗旱性,、耐瘠薄性差，如果不加強(qiáng)管理,，容易出現(xiàn)小老樹或早期衰老死亡等現(xiàn)象,。晚實品種抗逆性強(qiáng)，對土壤的適應(yīng)性也強(qiáng),，經(jīng)濟(jì)壽命長,，但前期豐產(chǎn)性差，結(jié)果以頂花芽結(jié)果為主,，側(cè)芽成花困難,，幼樹期孤雌生殖能力差，因而進(jìn)入豐產(chǎn)期較晚,。孫紅川認(rèn)為,，從我國核桃生產(chǎn)的發(fā)展情況看，早晚實核桃的比例嚴(yán)重失調(diào),，一般情況下應(yīng)以晚實核桃栽培為主,，早實核桃應(yīng)控制在總面積的30%以下。但目前在新發(fā)展的核桃產(chǎn)業(yè)中早實核桃的比例太大,，約70%左右,，而晚實核桃不足30%。 

    薄皮核桃近年深受消費者,、種植戶青睞,。這給核桃品種選育工作也帶來了較大影響，育種專家都開始了薄皮核桃的選育,。然而,，從生產(chǎn)情況看，核桃殼不是越薄越好,，過薄,，裂果多，種仁顏色較深,、污染率高,，不易漂洗,，易于破損，不耐貯運(yùn),，不符合商品生產(chǎn)的要求,，很難在國際市場上參與競爭。按我國標(biāo)準(zhǔn)衡量,，優(yōu)級核桃堅果的出仁率為≥59%,。這樣國際市場上馳名的核桃品種無一能夠入選優(yōu)級，美國絕對主栽品種哈特利,，即鉆石核桃出仁率也僅為45.7%,。核桃硬殼厚度及結(jié)構(gòu)與種仁顏色及質(zhì)量密切相關(guān)，適宜的核桃堅果硬殼厚度應(yīng)在1毫米左右,。一味追求皮薄,、出仁率高是不正確的。 

    栽植密度過大管理粗放 

    在近年來的核桃發(fā)展中,，一方面為了追求早期產(chǎn)量,，另一方面育苗單位為了多賣苗子，導(dǎo)致現(xiàn)在發(fā)展的核桃園密度過大,，大部分核桃園的栽植過密,，為3×3米或3×4米。孫經(jīng)理說,，早實核桃結(jié)果早,，樹冠較小，但抗病性較差,，通風(fēng)透光必須良好,，栽植密度過大，通風(fēng)透光就會受到影響,，病害就會發(fā)生,，一般情況可采用3×5米或4×6米。晚實品種結(jié)果較晚,，樹冠較大,，其株行距可采用4×6米或5×7米。采訪中記者了解到,，在地勢平坦,、土層深厚、肥力較高的土壤上建園,，株行距應(yīng)大些,；在土壤和氣候環(huán)境條件較差的土壤上建園，株行距應(yīng)小些,。對于栽植于田埂,、地邊,、堤堰和以種糧食為主，實行果糧間作園,，株行距可以靈活掌握，其株距一般為5～8米,，行距視地塊的寬窄而定,，一般為20～30米。山地梯田栽植核桃,，多為1個臺面栽1行,，臺面寬度大于10米時，可栽植2行,。 

    過去有句俗話：懶人種核桃,。意思是說核桃樹好管理，不用怎么管,。孫紅川說,，這種說法是不正確的。過去因為核桃都是實生繁殖,，爺爺種樹孫子吃,，即使你再精細(xì)管理，核桃樹沒有度過童期之前它也不結(jié)核桃,，所以大多采取的是粗放管理,。而且過去核桃比較效益低，上世紀(jì)90年代初紅富士1斤能賣到2元,，而核桃的價格僅能賣到3元,，但每畝紅富士能結(jié)果6000多斤，農(nóng)戶種植紅富士收入1萬多元,，而核桃畝產(chǎn)量也就是二三百斤,，畝收入僅有千八百塊錢。所以人們管理紅富士的投入就高,。另外,，核桃是非常喜光的樹種，過去核桃的種植密度都非常小,，1畝地也就種十幾株,，雖然具體到1株樹的內(nèi)膛可能密閉，但就整個果園來說通風(fēng)透光還是好的,，所以說就是不管理每年也有一定的產(chǎn)量?，F(xiàn)在隨著核桃嫁接技術(shù)的過關(guān)，人們種植的核桃樹大多是嫁接苗,，結(jié)果比較快,，產(chǎn)量比較高,；核桃的比較效益也比較高，1畝地收入大幾千塊的核桃園到處可見,，種植密度都比較大,，1畝地栽種株數(shù)都在30株以上，果園極易郁閉,，雖然前幾年效益不錯,，但一到盛果期，產(chǎn)量就很快降下來,；隨著品種化的發(fā)展,，每個品種都有不同的生長結(jié)果特性，所有品種一套管理技術(shù)顯然滿足不了生產(chǎn)的需求,，不同品種應(yīng)有相應(yīng)配套的管理技術(shù),，才能做到早結(jié)果、早豐產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)的要求,。所以我們發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，不但要注意選擇品種,，也要注意相應(yīng)品種的配套管理技術(shù)一定要跟上,。據(jù)了解，日益增多的病害問題也應(yīng)引起人們的重視,。過去核桃大部分實生繁殖,，零星分布，病害較少,，但隨著品種化和規(guī)?；l(fā)展，病害呈上升趨勢,，再加上目前推廣的優(yōu)種核桃品種大部分來自新疆的早實核桃,，抗病性較差。這就要求在發(fā)展核桃時要注意選擇抗病的品種,，在栽培管理過程中要注意加強(qiáng)對病害的預(yù)防,。 

    市場定位不明確 

    生產(chǎn)的核桃銷售對象是高檔超市，還是出口賺取外匯,，還是賣給深加工企業(yè),，做它們的原料基地？孫紅川說,，明確市場定位是非常重要的,。因為并不是所有的核桃品種商品性狀都好。有的品種豐產(chǎn)，但外觀不好看,；有的是種仁口感不好,。這些因素都決定了生產(chǎn)的核桃大批量上市后的銷售去向問題。大家都知道核桃在禮品市場,、高檔超市銷售的價格肯定貴,，而一個榨核桃油的企業(yè)肯定選擇價格低廉的核桃做榨油原料，也就是說生產(chǎn)出來的核桃如果能在高端市場上銷售,，肯定比賣給一些深加工企業(yè)利潤大,，賺錢多。現(xiàn)在各地都在大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),，將來的核桃市場競爭一定會非常激烈，如果生產(chǎn)的核桃能在高端市場銷售,，賺取的利潤就相對較大,，在激烈的市場競爭中就能站得住腳。如果全國的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展到供過于求時,，那就看誰的核桃銷售價格更高一些,，誰就能堅持下去。所以,，在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的時候一定要考慮市場定位問題,，要選擇能在高端市場上銷售的品種。