食材：四人份

2磅袋裝的小土豆

2根玉米棒

1個檸檬,，取汁

2湯匙橄欖油

1/2顆紅洋蔥，切細(xì)絲

2個大蒜瓣,，碾成泥

1湯匙煙熏辣椒粉

4塊無皮雞胸肉,，對半切成兩小塊

1小把香菜葉

酸橙可選

做法：

1.燒一鍋沸水，先放入土豆煮12分鐘,，再放入玉米煮6分鐘至變軟,，然后盛出來瀝干。

2.同時,，將洋蔥絲,、檸檬汁和1勺橄欖油放進沙拉碗混合。再將剩下的橄欖油同大蒜泥,、辣椒粉和一些調(diào)味品倒進小碗混合,，澆在雞胸肉上徹底得抹勻。

3.起煎鍋,，將雞胸肉每面煎3分鐘至熟透,。玉米切成小塊，同土豆和香菜碎一起倒入沙拉碗中調(diào)和均勻,。最后將沙拉同雞肉一道上桌,，也可以根據(jù)口味加些酸橙調(diào)味。

營養(yǎng)價值：

卡路里：343千卡

蛋白質(zhì)：38.0克

碳水化合物：31.0克

脂肪：8.0克

飽和脂肪：1.0克

纖維素：2.0克

鹽：0.25克