導(dǎo)讀:不同顏色的食物富含的營養(yǎng)成分大不一樣,，對(duì)身體的健康功效也各不相同。例如,，紅色食物能抗感冒病毒,，紫色食物抗血管硬化……你的身體最需要哪種顏色的食物呢?

紅色食物--抗感冒病毒

假如你生來體質(zhì)較弱，易受感冒病毒的欺侮,，或者已經(jīng)被感冒纏上了,，紅色食品會(huì)助你一臂之力,。辣椒，天生具有巨噬細(xì)胞活力的功能,，巨噬細(xì)胞乃是感冒病毒等致病微生物的“殺手”,，其活力增強(qiáng)了，感冒病毒自然難以在人體內(nèi)立足,，更談不上生長繁殖了,。

至于顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜，所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,，發(fā)揮護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用,，常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。

除了紅辣椒,、胡蘿卜外,，莧菜、洋蔥,、紅棗,、番茄、紅薯,、山楂,、蘋果、草莓,、老南瓜,、紅米等亦具此功。

紫色食物--抗血管硬化

美國戴維·西伯博士通過近20年的潛心研究,，發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有花青素,，具有強(qiáng)力的抗血管硬化的神奇作用,，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng),。這類食物有黑草莓、櫻桃,、茄子,、李子、紫葡萄,、黑胡椒粉等,。如果你患有心腦血管疾患，常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大,。

黃色食物--維生素AD的天然源泉

黃色果蔬,，如黃豆、花生,、杏等食物的優(yōu)勢(shì)在于富含兩種維生素：一種是A,，另一種是D,。維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎,、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D兼有促進(jìn)鈣,、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功,，對(duì)于兒童佝僂病,、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效,。故這些人群偏重一點(diǎn)黃色食品無疑是明智之舉,。#p#副標(biāo)題#e#

六種不同顏色食物的功效與作用

綠色食物--腸胃的天然“清道夫”

假如你是一位“身懷六甲”的女士，要想生一個(gè)健康聰慧的孩子,，那么請(qǐng)務(wù)必親近綠色蔬果,。因?yàn)榫G色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優(yōu)生學(xué)家證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形(如無腦,、脊柱分裂等)的“靈丹”之一,。同時(shí)，大量的葉酸還是心臟的新殺手--同型半胱氨酸的“克星”,，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用,。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號(hào)的鈣元素的最佳來源,，其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為含鈣“富礦”的牛奶還要多,，故吃“綠”被營養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑，同時(shí)還有胃腸的天然“清道夫”之美稱,。

黑色食物--益脾補(bǔ)肝的女性食品

紫菜,、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌,，在東瀛掀起了黑色食品熱,。究其原由，乃因此類食品具有以下優(yōu)勢(shì)：一是來自天然,，所含有害成分極少;二是營養(yǎng)成分齊全,，質(zhì)優(yōu)量多;三是可明顯減少動(dòng)脈硬化、冠心病,、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率,。此外，各自尚有其獨(dú)特的防病本領(lǐng),，如黑木耳防治尿路結(jié)石,，烏骨雞調(diào)理女性月經(jīng)等。你萬不可冷落它們。

白色食物--蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的豐富源泉

雖說在總的營養(yǎng)價(jià)值方面排名末位,，但“末位淘汰制”并不適用于它,，因?yàn)樗鼈円灿歇?dú)到之處，如冬瓜,、甜瓜,、竹筍、花菜,、萵筍等,。這些食品給人一種質(zhì)潔、鮮嫩的感覺,，常食之對(duì)調(diào)節(jié)視覺與安定情緒有一定作用,。對(duì)于高血壓、心臟病患者益處也頗多,。