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剛出爐的黃橋燒餅,。附過(guò)程

 小椰果 2012-05-04
餅皮:普通面粉250克,,水125克,泡大粉2.5克.干酵母2.5克和成面團(tuán),,放二十分鐘,。
酥皮:(油酥)面粉100克,油50克和成油酥,。
餡:熟芝麻,,(碾碎)白糖,,豬油拌成餡。(餡料還可以做成咸味的,,這個(gè)隨自己口味了,。)
開(kāi)始上制作過(guò)程圖了:
和好的面切成小面劑子:
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油酥:

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包入了油酥的面餅團(tuán):

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包入餡料:

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包入芝麻白糖餡的餅餅:

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刷上雞蛋液

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烤箱230度預(yù)熱,,入烤箱15至20分鐘,。就可以出爐了。

這是烤10分鐘后的燒餅,。

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好了出爐了

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餅皮:普通面粉250克,,水125克,泡大粉2.5克.干酵母2.5克和成面團(tuán),,放二十分鐘,。>>酥皮:(油酥)面粉100克,油50克和成油酥,。

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