【生煎蓮藕餅】

原料：鮮蓮藕,、蔥末,、姜末、醬油,、鹽,、味精、麻油,、玉米,、蠔油、青豆各適量,。

制作：1. 在肉餡中加入姜末,、蔥末、醬油、雞蛋,、鹽,、蠔油、味精和芝麻油,； 2. 順著一個方向攪拌均勻后腌制十分鐘,； 3.把鮮蓮藕去皮和節(jié)，洗凈后切成小丁放入肉餡中,；4. 再加入少量的甜玉米和青豆,；

    5. 順著剛才相同的方向攪拌上勁， 備用,； 6. 拿出適量的餡料,， 用手團(tuán)成團(tuán)； 7. 同樣的方法將其他的也做好,； 8. 在電餅鐺中刷層油,；

     9.將團(tuán)做成直徑在六厘米左右的餅狀； 10. 煎至熟并呈金黃色,； 11.取出控油,； 12. 裝入盤中。

小貼士：

1. 這是一款制作簡單的關(guān)于藕的菜,，如果講求口味,，請將藕切成丁，這樣藕吃的到口感很有特點,；如果要宴客,，可以將藕剁得更細(xì)，那樣有利于成型,， 出來的會漂亮,。

2. 如果喜歡其他味道， 可以調(diào)個蒜香汁或辣椒汁,； 但我更喜歡原味,， 就這樣直接下口啦。