用激素懷上多胞胎 為不斷產(chǎn)奶不斷“被受孕”

　　近日,，中國政法大學(xué)法學(xué)院副院長何兵爆料稱，國內(nèi)不少奶牛場使用高齡奶牛,，而這些高齡奶?？考に夭拍墚a(chǎn)奶，而且有奶牛被反復(fù)超標(biāo)擠奶,，乳房發(fā)炎,，服用大劑量抗生素,，這些奶牛產(chǎn)的鮮奶不能喝，在國內(nèi)引發(fā)廣泛熱議,。

　　不過,，幾歲的奶牛算高齡，恐怕沒有多少人知道,。在西方國家的奶牛場,，奶牛平均五六歲時就會因為產(chǎn)奶量嚴(yán)重不足而成為“高齡”，而這些高齡的奶牛往往被送進(jìn)屠宰場,。至于激素,，在美國等20余個國家，一種名為重組牛生長激素的激素可以合法使用,；但在歐盟,、新西蘭、澳大利亞等國,，則禁止此種激素的試用,。

　　專題文字：黨建軍

　　本報訊 自然條件下，一頭牛最多可以活25年,，但在現(xiàn)代化的奶牛場里,，奶牛通常在5歲~7歲時就會因為無法產(chǎn)出“足夠”的牛奶、失去經(jīng)濟(jì)價值而成為高齡奶牛,，最終被送進(jìn)屠宰廠,。

　　現(xiàn)代奶牛之所以不能享盡天年，主要出于以下四個方面的原因,。

　　首先,，奶牛難以受孕產(chǎn)崽，從而再次產(chǎn)奶,。和其他哺乳動物一樣,，奶牛也只有在受孕產(chǎn)崽后才會產(chǎn)奶。理論上,，奶?？梢远啻问茉挟a(chǎn)崽，10次都有可能,，但實際上這幾乎不可能,。在美國，荷爾斯坦因奶牛的平均哺乳次數(shù)為3次,。按照每個生育周期13月~14個月計算,，也就是4至6年左右。對奶牛場來說，要想奶牛持續(xù)產(chǎn)奶,，就必須讓奶牛不斷地受孕,。無法受孕的奶牛就意味著無法再產(chǎn)奶，從而失去了經(jīng)濟(jì)價值,。

　　其次,，奶牛感染乳腺炎。由于過度擠奶,，奶牛感染乳腺炎的情況在新西蘭也不少見,。奶牛乳房發(fā)炎時，會紅腫脹大,，有時硬得像石頭一樣,，這種情況下，其產(chǎn)出的牛奶中會混有血泡,、凝塊,，變稀。炎癥嚴(yán)重時,，不到24小時之內(nèi)就會導(dǎo)致奶牛死亡,。

　　第三，肢體殘廢,，導(dǎo)致產(chǎn)奶量減少等各種問題。

　　第四,，產(chǎn)奶量因奶牛發(fā)福降低,，以至于無法抵消飼養(yǎng)成本。

　　無法產(chǎn)奶成廉價牛肉

　　實際上,，在牛奶出口量最大的新西蘭,，每年都會有20%的奶牛被屠宰；在美國,，2009年,，19%的牛肉產(chǎn)量來自奶牛場的奶牛。這些奶牛被屠宰后變成廉價牛肉或肉類加工品的原料,，因為,，它們不是專門的肉牛品種。

　　印度奶牛最幸福

　　只有在印度,，奶牛的命運才算得上“幸?！薄Ｒ驗?，印度教視牛為神物,，印度一些邦禁止屠宰牛，而在另一些邦，雖然屠宰牛合法,，不過卻充滿爭議,。

　　在印度，通常情況下,，高齡奶?！巴诵荨焙蟛粫凰腿ネ涝讖S，通?？梢钥吹剿鼈冊诔鞘写蠼稚嫌问?，最終老死或病死。一些虔誠的印度教組織還為高齡奶牛設(shè)立了“老牛院”,。

　　打激素一次生下6頭牛

　　本報訊 一般情況下,，一頭奶牛在每次產(chǎn)崽后，可以產(chǎn)奶6800公斤~1.7萬公斤,。在美國的奶牛場,，2007年一頭奶牛平均每年的產(chǎn)奶量是9164.4公斤，而在以色列,，一頭奶牛2009年的平均產(chǎn)奶量為12240公斤,。

　　奶牛的產(chǎn)奶量在圍欄大約40天~60天左右時達(dá)到頂峰，此后產(chǎn)量即開始逐漸下降,。奶牛的哺乳期一般可持續(xù)10至13個月,。在現(xiàn)代奶牛場，為了讓奶牛的產(chǎn)奶期延續(xù)而不至中斷,，通常在奶牛產(chǎn)崽大約60天后,，就會讓其再次受孕產(chǎn)崽。至于奶牛產(chǎn)下的幼崽,，則常常在出生一兩天后就被帶離其母親,。如果是公牛崽，會被屠宰或飼養(yǎng)大后屠宰,，或者成為種牛,；如果是母牛崽，則可能被飼養(yǎng)長大,，成為母親的接班人,，或者被送進(jìn)屠宰場。這一切,，要看牛奶市場的行情如何,。

　　自上世紀(jì)50年代以來，絕大多數(shù)奶廠開始使用人工授精方法使其奶牛受孕,，這種方法的好處是成本低,、可以選擇最符合市場需要的品種等等,。

　　近些年來，一些優(yōu)質(zhì)品種的奶牛還被用來進(jìn)行胚胎移植,。為此,，這些奶牛需要接受激素治療，以增加排卵量,，懷上多胞胎,。隨后，這些胚胎被從母牛體內(nèi)取出,，然后,，大約7至12個受精卵會被移植到其他“代孕”奶牛的子宮內(nèi)，一般最終會產(chǎn)出3至6頭幼崽,，而通常情況下,，一頭牛一次只能生一個幼崽。某些情況下,，一些奶牛場還會使用激素使一群奶牛同時懷上多胞胎,。

　　美國奶牛猛打生長激素

　　歐盟禁止

　　進(jìn)口美國奶

　　本報訊 在美國，大約17%的奶牛被注射一種名為重組牛生長激素(rBST)的激素,，據(jù)稱,，這種激素可以使牛奶產(chǎn)量提高11%~25%。1993年,，這種激素獲準(zhǔn)在美國銷售,。美國食品與藥品管理局稱，人可以放心食用注射重組牛生長激素的奶牛的奶,。世衛(wèi)組織,、美國醫(yī)學(xué)會也認(rèn)定該激素對人體無害。

　　除了美國之外,，還有阿根廷、巴西,、智利,、墨西哥、南非,、韓國等約20個國家允許奶牛場使用這種激素增加產(chǎn)量,。    

　　不過，聯(lián)合國下屬的食品規(guī)范委員會至今拒絕認(rèn)定重組牛生長激素對人體安全,。歐盟則從2001年1月1日起禁止使用這種激素,。同樣禁止這種激素的還有加拿大、澳大利亞,、新西蘭,、日本等國,。歐盟還禁止進(jìn)口美國牛奶。

　　雌激素奇高

　　此外,，現(xiàn)代牛奶廠出產(chǎn)的牛奶中還會有其他各種激素,，比如雌激素，有研究稱,，這種激素與某些癌癥存在聯(lián)系,。這是因為，在現(xiàn)代奶牛場,，奶牛一年大約300天都在產(chǎn)奶,，大部分時間里都在懷孕，而通常情況下,，奶牛越到孕后期,，其奶中的雌激素含量就愈高。而在傳統(tǒng)的畜牧社會中,，奶牛一年產(chǎn)奶期只有大約5個月,。