脂肪攝入多了會(huì)引起肥胖、高血脂,、動(dòng)脈粥樣硬化等,。但脂肪有好壞之分。動(dòng)物的油脂等飽和脂肪屬于“壞”脂肪,，是導(dǎo)致膽固醇升高,、血脂升高、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?。而植物?尤其是橄欖油、葵花籽油)和堅(jiān)果當(dāng)中所含的脂肪主要為不飽和脂肪,，對(duì)人體有益,。其中對(duì)人體最為重要的莫過于歐米茄-3不飽和脂肪酸了。

    Tips：

    1.適當(dāng)補(bǔ)充大豆,、花生,、核桃、松子等富含不飽和脂肪和必需脂肪酸的食物;

    2.每周吃1～2次鱈魚,、鯡魚,、鮭魚等富含不飽和脂肪酸的深海魚類。

    膠原蛋白是人體皮膚的主要成分,，約占皮膚干重的70%～80%。皮膚內(nèi)的膠原蛋白就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣,，能讓皮膚看起來非常豐潤(rùn),。此外，它吸收環(huán)境四周水分的能力很強(qiáng)效果非常顯著,。但是,，隨著年齡增長(zhǎng),，人體內(nèi)的膠原蛋白流失的速度就開始加快，供給不及耗損,，再加上紫外線照射以及體內(nèi)的氧化作用,，均可能破壞膠原蛋白結(jié)構(gòu)，讓它失去原有的彈力,，這就是皺紋和臉部皮膚松弛提早出現(xiàn)的原因,。

    Tips：

    1.適當(dāng)補(bǔ)充一些富含膠原蛋白的食物：如豬皮、豬腳,、雞爪,、海參等(因其脂肪含量也較高，不宜多吃);

    2.適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化食物,，延緩膠原蛋白的氧化破壞,。

    有人說,，一個(gè)人是否開始老了從體重就能看出來,。這話不無道理。在標(biāo)準(zhǔn)體重以上的人,，壽命隨體重增加而縮短,。眾多研究顯示，在許許多多種延壽措施中,，限食是最有效的措施!飽食不僅會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),，還會(huì)因?yàn)閿z入過多的熱量導(dǎo)致肥胖，而肥胖本身會(huì)成為高血壓,、心臟病,、糖尿病、膽道疾病乃至癌癥的誘因,。

    Tips：

    飯吃八分飽,。俗話說“八分飽、腸胃好”,，吃飯的時(shí)候,。八分飽的感覺是最舒服的，而八分飽又能保證基本的營(yíng)養(yǎng)需求,。

    隨著年齡的增長(zhǎng)，我們常常感到身體疲勞,、精力不足,。每當(dāng)遇到這樣的時(shí)刻，你會(huì)怎么做呢?喝杯咖啡,、啤酒還是吃塊巧克力?其實(shí)這些做法都是不對(duì)的：咖啡與酒具有一定的提神醒腦,、舒緩身心的作用,，然而，喝太多的咖啡卻容易導(dǎo)致失眠和胃痛;酒精除了給人帶來短暫的精神麻醉外,，并不能真正讓人精力充沛,。巧克力等食品脂肪含量很高，雖然能給人帶來飽腹感,，但不僅會(huì)使人發(fā)胖,，其中的脂肪還容易導(dǎo)致體液酸化加重疲勞。選擇好的能量其實(shí)很簡(jiǎn)單,，最基本的就是充分?jǐn)z入主食,，因?yàn)橹魇持泻猩眢w和大腦最優(yōu)質(zhì)的能源——碳水化合物。

    Tips：

    1.每天累計(jì)攝入約1斤主食;

    2.饑餓或疲憊時(shí),，要及時(shí)補(bǔ)充1杯果汁,，或1個(gè)水果。

    六,、補(bǔ)充蛋白

    未成年的女性肌肉逐年增長(zhǎng),，25歲時(shí)達(dá)到最高值，以后又逐年緩慢下降,。30歲女性的肌肉比例約占體重的40%～45%,，而老年人僅約占25%左右。從這個(gè)角度講,，衰老的過程就是肌肉逐漸流失的過程,。除了適當(dāng)?shù)腻憻捰欣诒３稚眢w的肌肉含量外，人體肌肉衰老與攝取蛋白質(zhì)存在著非常密切的關(guān)系,。

    Tips：

    每天中午一次性攝入日需蛋白質(zhì)的80%,，它與每天4次平均攝入相同數(shù)量的蛋白質(zhì)相比，更有利于肌肉蛋白質(zhì)的合成,，促進(jìn)非脂肪組織的生長(zhǎng)，從而達(dá)到延伸肌肉衰老的目的,。

    隨著年齡的增長(zhǎng)，人的胃腸也逐漸慵懶起來,。便秘是困擾眾多中老年人甚至是年輕人的一大隱痛之一,。便秘的原因十分復(fù)雜，但主要是因不良生活習(xí)慣造成的,，飲食中缺乏膳食纖維即為重要原因之一,。食物中膳食纖維在腸道內(nèi)吸收水分而充分膨脹，可促進(jìn)腸壁的有效蠕動(dòng),，使腸內(nèi)容物迅速通過腸道而排出體外,，客觀上起到了通便的作用,。同時(shí)可將腸道內(nèi)各種毒素吸附、稀釋,、包裹,，并促使其迅速排出體外，起到腸道清道夫的作用,，并可預(yù)防大腸癌的發(fā)生,。膳食纖維對(duì)于男性常見的幾大慢性疾病都有很好的預(yù)防作用，可以說是維護(hù)人體胃腸健康的多面手,。

    Tips：

    每天1份粗糧：如玉米,、小米、麥片,、全麥?zhǔn)称返?，以?份富含膳食纖維的蔬菜，如木耳,、銀耳,、菌類、胡蘿卜,、豌豆,、裙帶菜等。