計(jì)算你得癌癥風(fēng)險(xiǎn)

美國(guó)華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院附設(shè)Barnes-Jewish醫(yī)院提供12種癌癥罹患風(fēng)險(xiǎn)計(jì)算工具,，并會(huì)依個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)高低提供預(yù)防建議,，網(wǎng)址如下：

your disease risk（建議譯言整體抓取并翻譯）

世界癌癥研究基金會(huì)（WCRF）與美國(guó)癌癥研究院在2007年底發(fā)表的《食物、營(yíng)養(yǎng),、身體活動(dòng)與預(yù)防癌癥》研究報(bào)告,，參與的專家們整理了7000篇頂尖癌癥研究，歷時(shí)5年才完成,。

報(bào)告指出,，目前的醫(yī)學(xué)與科技，對(duì)于癌癥的認(rèn)識(shí)仍有限,。雖然知道癌癥是正常細(xì)胞的DNA發(fā)生突變而失控,，但是對(duì)于為什么會(huì)發(fā)生突變、為什么是某些器官長(zhǎng)癌,、以及為什么癌癥好發(fā)在某些人身上,，都還有很多疑團(tuán)待解。

已經(jīng)證實(shí)的是,，生活形態(tài)與癌癥發(fā)生密切相關(guān),，極少數(shù)癌癥有遺傳基因關(guān)聯(lián)性。美國(guó)癌癥研究院出版的《癌癥止步（Stopping Cancer before it starts）》指出,，有77％的癌癥根源與生活形態(tài)相關(guān),，與遺傳相關(guān)的危險(xiǎn)因子則占了14％，剩下的9％則與環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)有關(guān),。

每個(gè)人都是癌癥候選人,，但反過(guò)來(lái)說(shuō)，每個(gè)人都可主動(dòng)截?cái)嗄承┲掳└呶ｋU(xiǎn)因子,。況且,，這些做法并不昂貴也很容易實(shí)踐，只要你愿意,。

綜合最新報(bào)告與臺(tái)灣本土狀況,，《康健》整理出10種人容易被癌找上，以及10種預(yù)防癌癥的生活方式,。

10種人容易被癌找上

肥胖,、靜態(tài)生活少活動(dòng),、飲食油膩、愛(ài)吃肉卻少吃蔬果,、抽煙,、吃檳榔,、大量飲酒,、重口味愛(ài)吃咸、愛(ài)吃腌漬物,、壓力大或容易焦慮憂煩的人,。

10種預(yù)防癌癥的生活方式

1.盯住你的BMI 脂肪細(xì)胞會(huì)制造并釋放荷爾蒙，可能促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng),。研究已證實(shí)食道癌,、胰臟癌、腸癌,、停經(jīng)后乳腺癌,、腎臟癌和子宮內(nèi)膜癌都與超重有關(guān)，即使體重略為超重,，也會(huì)增加罹患這類癌癥的風(fēng)險(xiǎn),。

亞洲人最好將身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）控制在18.5至22.9之間。BMI計(jì)算方式為《體重(公斤)》÷《身高(公尺)平方》,。

2.每天流汗30分鐘 這是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的防癌方法,。不需練出6塊腹肌、不一定要跑馬拉松,，只要每天運(yùn)動(dòng)30分鐘,、每周5天即可。健走,、跳舞,、騎單車、爬樓梯,、各種運(yùn)動(dòng)都可以,。

運(yùn)動(dòng)可以調(diào)整血液中睪固酮與雌激素，保護(hù)女性對(duì)抗與荷爾蒙相關(guān)的癌癥,，如卵巢癌,、子宮內(nèi)膜癌。加拿大研究發(fā)現(xiàn)女性若有規(guī)律,、適度運(yùn)動(dòng)可降低30％罹患卵巢癌風(fēng)險(xiǎn),。運(yùn)動(dòng)另個(gè)好處是促進(jìn)腸子蠕動(dòng)，減少糞便積存停留在腸子時(shí)間,，降低大腸癌風(fēng)險(xiǎn),。

3.喝綠茶或咖啡 綠茶有助于防癌早已獲得證實(shí),。因?yàn)榫G茶含有兒茶素及維生素A、C等抗氧化劑因此有防癌功效,，這些防癌成分綠茶含量最多,、其次是烏龍茶、紅茶最少,。

咖啡也可以降低某些癌癥發(fā)生率,。美國(guó)、加拿大,、日本各有最新研究發(fā)現(xiàn),，咖啡有助于降低罹患肝癌、腎細(xì)胞癌,、乳癌,、女性得大腸癌的機(jī)率。

4.新鮮蔬果579【注1】 特別強(qiáng)調(diào)新鮮的蔬菜水果,。世界癌癥基金會(huì)建議盡量從飲食中攝取營(yíng)養(yǎng),。

七成的臺(tái)灣人蔬果攝取量不足。推廣「蔬果579」的臺(tái)灣癌癥基金會(huì)指出,，目前已證實(shí)足量的蔬果纖維,，可預(yù)防大腸直腸癌，并減少乳癌,、食道癌等數(shù)種癌癥的發(fā)生率,。蔬果的纖維素能減少腸內(nèi)致癌因子、改變腸中菌種生態(tài),，避免癌細(xì)胞形成,。

建議6歲前兒童，每天應(yīng)攝取5份新鮮蔬果,；超過(guò)6歲學(xué)童,、少女及女性成人，天天要吃7份蔬果,；而青少年及男性成人,，則應(yīng)每天攝食9份蔬果。蔬菜類1份約為生重100公克,，水果類約為150公克,。每日的蔬菜攝取量，應(yīng)該比水果多1份,。

5.跳開(kāi)脂肪誘惑 美國(guó)國(guó)家科學(xué)院報(bào)告指出,，所有飲食構(gòu)成要素中，脂肪與癌癥關(guān)系最強(qiáng)烈,，特別是乳癌,、大腸癌與前列腺癌,。

少吃脂肪有些技巧，比方選低脂或脫脂鮮奶,；以豆類或豆制品取代部份的肉,；把肉皮、肥肉,、外層的油炸裹粉去掉,；刮除蛋糕的奶油或鮮奶油不吃；吃面用少許麻油代替肉燥,；烹調(diào)時(shí)蒸煮烤鹵取代煎炸方式,，都可以減少許多脂肪量,。

6.多吃雞,、魚(yú)，少量吃豬,、牛,、羊 牛排、紅燒蹄膀,、涮羊肉,，雖然很美味，但請(qǐng)盡量少吃些,。研究已發(fā)現(xiàn)比起不吃或很少吃紅肉的人,，大量攝取豬、牛,、羊等紅肉的人罹患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加30％,。最 好每周紅肉總攝取量不超過(guò)500公克，而一塊普通大小,、8盎司的牛排就是240公克,。也應(yīng)戒除煙熏、加工肉品如香腸,、火腿,、培根等。

7.戒煙,、戒酒,、戒檳榔 抽煙者請(qǐng)立刻戒煙，不抽煙的人要避免二手煙,。抽煙是肺癌主要危險(xiǎn)因子,，并與食道癌、胃癌,、頭頸癌,、前列腺癌,、大腸直腸癌、肝癌,、子宮頸癌與乳癌相關(guān),。

好消息是，無(wú)論你煙齡多久,，只要今天就戒,，幾乎都可降低罹癌風(fēng)險(xiǎn)。

約有3％的癌癥死因與酒精相關(guān),。過(guò)量飲酒會(huì)增加罹患口腔癌,、咽喉癌與食道癌風(fēng)險(xiǎn)，且長(zhǎng)期飲酒過(guò)量容易造成肝硬化,，進(jìn)而增加得肝癌機(jī)會(huì),。若真的想喝或想預(yù)防心血管疾病，建議男性一天2杯,、女性1杯的量就夠了（1杯約是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒,，烈酒則為25㏄）。

檳榔與頭頸癌（口腔癌,、喉癌）的發(fā)生密切相關(guān),。這也是臺(tái)灣近年死亡率增加最快速、壯年男性為主的癌癥,。

8.少鹽,、不喝含糖飲料 每天攝取的鹽不超過(guò)6公克，少喝含糖分飲料,，喝白開(kāi)水最理想,，天然果汁每天不超過(guò)150㏄，并且不吃發(fā)霉的谷類及豆類,。

9.喂母乳 建議母親至少喂6個(gè)月母乳,。研究指出，喝母乳的寶寶將來(lái)罹患血癌風(fēng)險(xiǎn)比較低,，媽媽則可得到降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)的好處,。

10.保持輕松的情緒減少壓力 美國(guó)圣路易華盛頓大學(xué)教授林天送指出，心情郁卒容易誘發(fā)癌癥,，許多罹癌的人回顧發(fā)病前兩,、三年，常是身心處于壓力的狀態(tài),。

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，精神壓力會(huì)削減免疫機(jī)能，抑郁癥使身體修補(bǔ)DNA的能力下降,，罹患癌癥機(jī)率明顯提高,。

外來(lái)壓力也會(huì)改變癌癥形成的途徑,，當(dāng)細(xì)胞失去固定的生理機(jī)制時(shí)，會(huì)經(jīng)由凋零程序（apoptosis）而進(jìn)行「自殺」,，這是細(xì)胞結(jié)構(gòu)上所設(shè)計(jì)的生存 程序,。但當(dāng)外來(lái)毒素?cái)_亂了細(xì)胞的「自殺」程序時(shí)，會(huì)使細(xì)胞忘了自殺,，而引發(fā)腫瘤,。所以當(dāng)有抑郁癥或外來(lái)壓力時(shí)，除了破壞DNA的完整性及打斷DNA的修補(bǔ) 機(jī)制,，也會(huì)改變細(xì)胞的凋零程序而直接影響到癌癥的罹患率及其成長(zhǎng),。

超級(jí)抗癌食物：地瓜

臺(tái)灣癌癥基金會(huì)引述日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所報(bào)告指出，地瓜（蕃薯,、甘薯）的抗癌及營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)于其它各類蔬果,，且不論生熟均最具抑癌效果。

地瓜所含的防癌及保健成分包括有較高的膳食纖維,、蛋白質(zhì),、鈣質(zhì)、維生素A,、B群、B2,、C及較低的熱量,；大量黏液蛋白，可增強(qiáng)組織抵抗力,，降低膽固醇,，維持血管暢通；含類雌激素（phytoestrogen）,、脫氫表雄酮（DHEA）,，可降低荷爾蒙相關(guān)癌癥的發(fā)生。

18種具有抑癌效果的蔬菜水果排名為：

1.熟甘薯

2.生甘薯

3.蘆筍

4.綠花椰菜

5.卷心菜

6.白花椰菜

7.芹菜

8.茄子皮

9.甜椒

10.胡蘿卜

11.金針菜

12.薺菜

13.雪里紅

14.西紅柿

15.大蔥

16.大蒜

17.黃瓜

18.白菜

【注1】「蔬果579」是為現(xiàn)代人量身訂做的最新飲食觀念,，簡(jiǎn)單易記,、有效幫助民眾養(yǎng)成防癌的好習(xí)慣。建議6歲學(xué)齡前兒童,，每天攝取應(yīng)5份新鮮蔬果,；6歲以上學(xué)童、少女及女性成人,，應(yīng)天天攝取7份蔬果,；而青少年及男性成人，則應(yīng)每天攝食9份蔬果,。蔬菜類一份約為生重100公克,，水果類1份約為150公克,，每日攝取蔬菜的份數(shù)，應(yīng)較水果多一份,。