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電飯煲冬瓜雞湯

 一品陽光 2012-04-07

電飯煲冬瓜雞湯

電飯煲冬瓜雞湯

平時工作忙,回家煲湯的時間實(shí)在是少,,想喝湯了就用這個方法,,不用費(fèi)神看著火,做其他菜的時候,,電飯煲里在煲著湯,,熱菜熱飯+靚湯,多么幸福~~~~

材料

材料:冬瓜1/4塊,,雞腿肉一片,,香菇若干,輔料:蔥,,姜,,蒜,,花椒,,八角桂皮,,鹽

做法

一,、準(zhǔn)備工作:
雞肉切適當(dāng)?shù)膲K,入熱水中汆燙一下去血水,,盛出備用,。
香菇去根,,表面用刀劃十字方便入味。
冬瓜切稍厚的片,。
蔥切段,,姜切片,蒜撥好洗凈,。
花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好,,或者包在紗布里。這樣比較便于清理
二,、煮制:
電飯鍋里放冷水鍋底加蔥姜蒜,,雞肉,冬瓜,,香菇,,和香料包。按煮飯鈕,,煮飯結(jié)束后,,用鹽來調(diào)味,蓋上蓋子再燜十分鐘即可,。
小訣竅:

雞肉用帶骨頭的比較好,,湯會比較香。
一定不要省略去血水的工序哦~

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