香港食環(huán)署調(diào)查七十五款茶樓點心,，發(fā)現(xiàn)脂肪含量的罪魁禍?zhǔn)诪轷r竹卷、煎腐皮卷,、麻香拌海蜇,、山竹牛肉和豉汁蒸魚云。 
好在,，這五樣?xùn)|西我都不愛吃,。 
鮮竹卷和煎腐皮卷當(dāng)今的都是用植物油來炮制，一點也不香,，沒有從前以豬油炸過那么美味,，吃來干甚么？

海蜇皮根本在廣東點心中不入流,，茶樓為了簡便就采取上海人愛的海蜇當(dāng)點心,，用的部份不是海蜇頭，不夠爽脆,。 
山竹牛肉一向節(jié)省牛肉,，下大量的粉，不像肉了,，其中有些又下劣等的陳皮,，味道更怪。其實也錯怪了牛肉,，是那片腐皮重油,。 
豉汁蒸魚云不知道壞在哪里？我不愛吃是因為茶樓用的多是小魚頭,，骨太多,，無肉可食,。 
至于飽和脂肪含量最高的是椰汁馬豆糕、叉燒酥,、楊枝甘露,、小蛋撻和豉汁蒸排骨，前四種是甜的,，我們這種喝酒的人并不喜歡,，最后的蒸排骨好吃，東西一好吃,，管你甚么飽和脂肪或者普通脂肪,？ 
給食環(huán)署那么一鬧，這十種點心銷路一定大減吧,？也有食肆?xí)瞥鏊^的低脂食品來,。點心已不用豬油了，還來低脂,？餐廳說盡量減少用肥肉來做,，像蝦餃，會放多點蝦,。 
這是甚么話,？蝦餃有肥肉才是蝦餃，多點蝦,？不如去吃白灼蝦,！ 
食環(huán)署一味嚇人，聽他們的話甚么都不必吃了,。醫(yī)人固重要,，但更要緊的是醫(yī)心。 
我認為脂肪并不可怕,，只要消除就行,。怎么消除？喝濃茶呀,！廣東人最聰明,，自古以來了解普洱能去油膩，但要喝濃的才有效,。太淡了不如喝白開水,。 
普洱全發(fā)酵，濃似墨汁,，也不傷胃,，放心飲之。只要每天喝三四杯，一點問題也沒有,。豬膶燒賣等愈高膽固醇愈美味,，照吃可也。為甚么食環(huán)署沒提大家喝多點茶呢,？