老年人初春早餐宜選山藥枸杞粥

時間:2012-03-03 10:43 來源:營養(yǎng)網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊: 237次

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 “胃喜溫惡寒”,。初春晨間環(huán)境溫度較低，供應(yīng)于胃腸的血流相對偏少,，此時如進(jìn)食涼冷食物,，會使胃腸受到刺激而發(fā)生一系列功能紊亂。特別是老年人,，脾胃功能本身已有衰退,，且多伴有慢性疾病，早餐食物冰涼不僅會傷害胃腸功能,，而且有可能加重原有慢性病的癥狀,。因此，老年人早餐一定要吃熱的,。

　　從養(yǎng)生保健的角度來看,，老年人早餐喝熱粥較為有益。熱粥有暖胃溫脾的功效,，如能有目的地選擇一些養(yǎng)血補氣的食材如蓮子,、紅棗、枸杞,、山藥,、百合等與粳米、糯米,、小米等搭配熬制出各種養(yǎng)生粥,，則養(yǎng)生效果更佳。

　　下面介紹一款養(yǎng)生粥,。

　　山藥枸杞粥：鮮山藥200克,、粳米50克、枸杞5克,、冰糖20克,。將已浸泡30分鐘的粳米加水500克煮開后改文火煮30分鐘，再加入山藥塊煮5分鐘,，枸杞,、冰糖煮1分鐘即可,。健康飲食網(wǎng)

　　該款藥膳粥有健脾胃、強(qiáng)腎氣之功效,，常喝能健體養(yǎng)顏,。