醋泡黑豆的做法：

　　1.將黑豆清洗干凈,，瀝干水分備用

　　2.將黑豆放入平底鍋內,，以中火炒干黑豆的水分

　　3.轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻

　　4.取一無油無水的干凈容器,，放入冷卻的黑豆,，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準,，多少可以根據自身喜好決定,，在表面放入大蒜

　　5.將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用

　　小貼士：

　　1,、建議大家用玻璃容器,，因為塑料盒容易被醋腐蝕。

　　2,、泡好以后,，每一顆黑豆都飽滿光澤,，7天后打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來,，讓人垂涎欲滴,。吃不慣純酸味道的朋友,，可以加入適量榨菜碎末,，吃起來口感更好。我們家人每天早上喝雜豆糊時,，就吃一小碟醋泡黑豆,，家里長輩的頭發(fā)也越來越黑、越來越有光澤,。不過黑豆黑發(fā)的方法并不是立竿見影,、一吃就黑，而是需要一個堅持的過程,，只要堅持下去,，保持良好的生活方式，就一定能越吃越美麗,，越吃越健康,。