【如花美眷】讓我們老的慢一些【紫薯酥餅】 再美的女人也抵不過蹉跎的歲月,，時(shí)間一天天的過去,，我們一天天的老去，容顏也和年齡一樣一天天的老去,。我們能做的就是能開心快樂的度過每一天,，笑一笑十年少嘛。合理的飲食和一些有特殊功效的食物也可以讓我們老的慢一些。
所有紫色的植物里都含有花青素的成份,，花青素是純天然的抗衰老的營養(yǎng)補(bǔ)充劑,，研究證明它是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍,，比維生素C高出二十倍,。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還可維持正常的細(xì)胞連結(jié),、血管的穩(wěn)定,、增強(qiáng)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動,，進(jìn)而達(dá)到異常皮膚的迅速愈合,。花青素是天然的陽光遮蓋物,，能夠防止紫外線侵害皮膚,，皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用,。除此之外,，它還能增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞,、延緩腦神經(jīng)衰老,，對由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用，增強(qiáng)心肺功能,，預(yù)防老年癡呆,。
所以女童鞋們多多吃紫色的食物吧，越吃越年輕,。
今天豬豬就請大家吃紫薯酥餅,，這次的酥餅沒有用豬油，用了相對健康的色拉油,，在品嘗美味的同時(shí)也讓我們可以老的慢一些,。
酥皮的方子用的是薄灰的，謝謝灰姐~~~~ 材料：
奶香紫薯餡 紫薯300克 白糖適量 煉乳適量
水油皮面團(tuán) 普通面粉170克 色拉油60克 白糖20克 水50克
油酥面團(tuán) 低粉55克 色拉油20克
做法：
1 紫薯去皮切塊蒸熟,。
2 蒸熟的紫薯過篩成細(xì)膩的紫薯泥,。
3 加入煉乳和白糖調(diào)成軟硬合適的泥狀。
4 把紫薯泥分成10份,，每份20克,。
5 準(zhǔn)備酥皮的材料。
6 普通面粉和糖混合,，加入色拉油拌成均勻的顆粒,。
7 拌好的面粉加入清水揉成水油面團(tuán)。
8 面團(tuán)要盡量揉的光滑點(diǎn)，揉出面筋后面會比較操作,。
9 低粉內(nèi)加入色拉油,。
10 揉成油酥面團(tuán)。
11 揉好的面團(tuán)用保鮮膜包好醒發(fā)半小時(shí),。
12 醒好的水油面團(tuán)和油酥面團(tuán)均勻的分成10份,。
13 水油面團(tuán)搟開，放上油酥面團(tuán)
14 包好,，收口向下,。 15 依次包好所有的面團(tuán)蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
16 松弛好的面團(tuán)搟開,。
17 卷起,，全部卷起后蓋上保鮮膜松弛10分鐘。 18 松弛好的面團(tuán)再次搟開,。 19 卷起,。 20 松弛。 21 松弛好的面團(tuán)搟開,，放上紫薯餡。 22 包好,，收口朝下,。 23 包好的面團(tuán)依次壓扁。 24 平底鍋加熱刷油,，放入紫薯餅,，小火煎制。 25 一面定型后翻面,，刷油,。 26 兩面都煎至金黃，每次翻面的時(shí)候都刷點(diǎn)油,。 27 紫薯餅立起來把側(cè)邊也煎一下,。 28 煎好的紫薯餅放在烤網(wǎng)上晾涼。 豬豬提示 1 水油面皮和勻時(shí),，開始會比較干比較松散,，堅(jiān)持揉就能完全揉勻，不要隨意添加液體,。 2 油酥面團(tuán)輕輕揉成團(tuán)就行,。 3 翻面的時(shí)候刷油會使餅的表面更酥。 4 也可以用烤箱預(yù)熱220度中層烤制20-25分鐘,。 |
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