做法也很簡單，需要準(zhǔn)備4 個(gè)雞蛋（只用蛋黃）,、兩袋純牛奶,、二兩白糖 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā),，打成乳白色就可以了,，就是這個(gè)樣子的。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子,，不過會很累,，呵呵。  把牛奶倒入鍋中,，煮至微開  將煮好的牛奶,，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌,。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了）  將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,，煮至微沸,，關(guān)火，倒入容器中晾涼  把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍,。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下,，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油,，可以切1CM左右攪在蛋液里,，這樣味道會更香濃。  |
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