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東北農(nóng)家大鍋飯

 漫步月球路 2012-02-23

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    國慶放假七天,,朋友們照例是要聚餐幾次的,吃了烤肉,、吃了火鍋,、吃了大鍋飯,還結(jié)伴出游了兩天,??救狻⒒疱佋鄄槐卣f了,,經(jīng)常吃的東西,,沒啥念叨的,給我印象最深的是在朋友家樓下吃的大鍋飯,,大院,、大灶、大鍋,、大碗,,什么都是一個“大”,很地道的東北農(nóng)家風情風味,,真是讓我們過足了癮,。


在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    朋友家離得不遠,老公和兒子早早就到人家了,,孩子們想早一點到一起玩啊,,我是到了飯點才去,飯店的名字叫做向陽村——生產(chǎn)隊農(nóng)家院,。這里原來叫做向日葵,,吃飯的時候還有表演,節(jié)目都是七八十年代農(nóng)村常見的歌舞,,每晚7點準時開演,,吸引顧客早早就得來占座位,晚了就沒有好位置看表演了,。后來換了老板,,改成了向陽村生產(chǎn)隊農(nóng)家院,取消了表演,但風格沒變,,飯菜的味道也沒變,。

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    店里的格局跟普通飯店大不一樣,什么都是擺在臺面上任顧客點,,大鍋大灶的看起來農(nóng)家特色十足,,尤其是那大鐵鍋,讓我想起了小時候在農(nóng)村生活過的情景,,親切感油然而生,!

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯
    吃飯的包間都是模仿農(nóng)家小院的布置,木門木窗,,貼著喜慶的紅對聯(lián),,大紅燈籠高高掛,墻上還貼著毛主席語錄,。我們吃飯的包間叫“生產(chǎn)隊長家”,,門口沒有燈,拍出來不清楚,,就拍了旁邊的老李家。這些照片都是我偷著拍的,,人家服務員擋著不許拍照,,我厚著臉皮偷拍了這些,惹來服務員N多白眼,。還有很多有特色的東西沒拍上,,比如糧囤、茅房......在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯


在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    進到包間里咱可就隨便拍了,,全是讓恩流口水的美食?。∷岵税兹庋c,,過去東北農(nóng)村過年才能吃上的年夜菜?。】粗挷??這道菜是當晚聚餐當仁不讓的明星菜,,誰都愛吃,尤其是孩子們,,都快搶起來了,,最后又要了一大鍋才算完。

 

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    下面點著火,,這個菜必須要邊吃邊熱,,吃起來燙嘴的才好吃,小時候我們都是在熱乎乎的大炕上,圍坐在火盆邊,,火盆上就是一大鍋酸菜白肉,,數(shù)九寒冬的天氣,一個個都吃的滿頭大汗的,。

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    喝酒的人都愛就著花生米,,光花生米就點了兩盤,一盤涼拌,、一盤五香,,男人們坐在一起,抓一把花生米,,喝著小酒,,聊著天南海北,這樣休閑的時刻應該是男人們渴望的吧,!

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    一大坨水豆腐,,嫩的顫微微的,撒上綠綠的小蔥末,,沒等吃口水就在嘴里打轉(zhuǎn)了,。

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯
    吃水豆腐哪能少得了這碗東北農(nóng)家的黃豆醬呢,還是用雞蛋炸的呢,!


在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    鐵鍋燉大鵝,,里面還有蘑菇、粉條,,端上來就香氣撲鼻,。

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯
    排骨,里面也放的粉條,。哈哈,,東北農(nóng)村就這樣,燉啥都愛放粉條,,一年吃個幾十斤粉條不算啥,。


在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯
    這個可不是粉條,是蕨根粉,,用一種山野菜做原料的,,很爽口,就是有點太長了,,夾一筷子扯老長,,吃相顯得很不文雅,不過都是很熟悉的朋友,,也就無所謂了,,跟在自己家里一樣,沒人講究雅不雅的。

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    黃澄澄的玉米紅棗發(fā)糕,,顏色非常誘人,,本來底下還有兩塊,那些壞小子們故意等我拍照的時候一人一塊搶走了,,還沖我直做鬼臉,!在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯

 

    好大一鍋啊,!豆角,、土豆、倭瓜,,還有一圈油炸大餅子,,即使吃飽了看見這個也忍不住食指大動啊,!


在生產(chǎn)隊長家吃大鍋飯 
    大鍋肉吃多了,,到最后誰都吃不下了,主人還熱情不減,,為了給大家開胃,,又點了一大盆撈拌,倒是很解膩開胃,,可是肚子里實在沒地方裝了,,還有炒笨雞蛋啥的,做的味道還行,,就是還沒我做的好看。

 

    在都市里的生產(chǎn)隊長家吃這一頓飯,,飽得第二天都不想再吃了,!

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