一月：柿子、奇異果

奇異果（獼猴桃）素有「果中之王」的美譽(yù),。含亮氨酸,、苯丙氨酸,、異亮氨酸,、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸及豐富礦物質(zhì),，包括豐富的鈣,、磷、鐵,，還含有胡蘿 蔔素和多種維他命,，對保持人體健康具有重要的作用。奇異果肉肥汁多,，清香鮮美,，甜酸宜人，耐貯藏,，在常溫下可放一個(gè)月都不壞,，在低溫條件下甚至可保鮮五六 個(gè)月以上。除鮮食外,，還可加工成果汁,、果醬、果酒,、果乾,、果脯等，營養(yǎng)價(jià)值不亞於鮮果,，因此成為航海,、航空、高原和高溫工作人員的保健食品,。奇異果汁更成 為國家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料,，又是老年人、兒童,、體弱多病者的滋補(bǔ)果品,。

二月：甘蔗

甘蔗營養(yǎng)價(jià)值很高，含有較多水分,，佔(zhàn)甘蔗的84%,。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,，含量達(dá)12%,，極易被人體吸收利用。此外,，甘蔗還含有 鐵,、鈣、磷,、錳,、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多,，故甘蔗有「補(bǔ)血果」的美稱,。此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克,、鈣8毫克,、磷4毫克、 鐵1.3毫克,。甘蔗還含有天門冬氨酸,、谷氨酸、絲氨酸,、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸,，以及維他命B1、維他命B2,、維他命B6和維他命C等等,。

三月：菠蘿

菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì),，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫,。菠蘿中所含糖,、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎,，高血壓病患者有益,。菠蘿性味甘平，具有健胃消食,、補(bǔ)脾止瀉,、清胃解渴等功用。

四月：芒果,、山竹

芒果營養(yǎng)價(jià)值極高,，維他命A含量高達(dá)3.8%,，比杏子還要多出一倍。維他命C的含量也超過橘子丶草莓,。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分,，均為人體所必需。

山竹具降燥清熱作用,，人們將榴槤,、山竹視「夫妻果」，如果吃了過多榴槤上火,，吃上幾個(gè)山竹就能緩解,。山竹含豐富蛋白質(zhì)和脂類，對體弱,、營養(yǎng)不良,、病後有調(diào)養(yǎng)作用,。山竹果肉含可溶性固形物 16.8%,，檸檬酸0.63%，還含有其它維他命B1,，B2,，C4和礦物質(zhì)。

五月：草莓,、荔枝

草莓營養(yǎng)豐富,，含果糖、蔗糖,、檸檬酸,、蘋果酸、水楊酸,、氨基酸及鈣,、磷、鐵等礦物質(zhì),。此外,，它還含多種維他命，尤其是維他命C含量非常豐富,，每100克草 莓中就含有60毫克維他命C,。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維他命A的重要物質(zhì)，具明目養(yǎng)肝作用,。草莓還含有果膠和豐富的纖維,，助消化、通暢大便,。草莓的營 養(yǎng)容易被消化吸收,，多吃也不會(huì)受涼或上火,，是老少皆宜的健康食品。

荔枝所含豐富的糖分具補(bǔ)充能量,，增加營養(yǎng)的作用,，有效補(bǔ)養(yǎng)大腦組織，能明顯改善失眠,、健忘,、神疲等癥。荔枝含豐富維他命C和蛋白質(zhì),，有助增強(qiáng)免疫力,，提高抗病能力。荔枝能消腫解毒,、止血止痛,。荔枝擁有豐富維他命，可促進(jìn)血液循環(huán),，防止雀斑,，令皮膚更光滑。

六月：櫻桃

每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,，居於水果首位,。維他命A含量比葡萄、蘋果,、橘子多4～5倍,。此外，櫻桃中還含有維他命B,、C及鈣,、磷等礦物元素。每 100克含水分83克,，蛋白質(zhì)1.4克,，脂肪0.3克，糖8克,，碳水化合物14.4 克,，熱量66千卡，粗纖維0.4克,，灰分0.5克,，鈣18毫克，磷18毫克,，鐵5.9毫克,，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克,，核黃素0.08毫 克,，尼可酸0.4毫克,，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克,，鈉0.7毫克,，鎂10.6毫克。

七月：桃子

桃富含蛋白質(zhì),、脂肪,、糖、鈣,、磷,、鐵和維他命B、維他命C及大量水分,，對慢性支氣管炎,、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化,、肺不張,、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的乾咳,、咳 血,、慢性發(fā)熱、盜汗等癥,，可起養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用,。桃能補(bǔ)益氣血,，可用於大病之後，氣血虧虛,，面黃肌瘦,，心悸氣短者。桃的含鐵量較高,，是缺鐵性 貧血病人的理想輔助食物,。桃含鉀多，含鈉少,，適合水腫病人食用,。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用,，可用於閉經(jīng),、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作 用,，並能抑制咳嗽中樞而止咳,。同時(shí)能使血壓下降,，可用於高血壓病人的輔助治療。

八月：西瓜

西瓜可清熱解暑,，除煩止渴,。西瓜中含有大量的水分，對急性熱病發(fā)燒,、口渴汗多,、煩躁有改善作用。西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎癥,，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),，增加腎炎病人的營養(yǎng)。西瓜還能降血壓降和降膽色素,，並可使大便通暢,，對治療黃疸有一定作用。

九月：葡萄

葡萄每百克含水分87.9克,，蛋白質(zhì)0.4克,，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克,，粗纖維2.6克,，鈣4.0毫克，磷7.0毫克,，鐵 0.8毫克,，並含有胡蘿蔔素、維他命B1,、維他命B2,、維他命C、維他命P,、維他命pp等,，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸,。葡萄中的糖主 要是葡萄糖,，能很快被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),，若及時(shí)飲用葡萄汁,，可很快使癥狀緩解。法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，葡萄能比阿斯匹林更有效阻止血栓形成,，並 且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力,，對預(yù)防心腦血管病有一定作用,。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,，可抗衰老，並可清除體內(nèi)自由基,。葡 萄中含有一種抗癌微量元素,，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散,。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),，促進(jìn)早日康復(fù)。

十月：梨子

梨中含有豐富的B族維他命,，能保護(hù)心臟,，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力,，降低血壓,。梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳,，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用,。梨有較多糖類物 質(zhì)和多種維他命，易被人體吸收,，增進(jìn)食慾,，對肝臟具有保護(hù)作用。梨性涼並能清熱鎮(zhèn)靜,，常食能使血壓恢復(fù)正常,，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬 化,，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,，從而防癌抗癌。梨中的果膠含量很高,，有助於消化、通利大便,。

十一月：蘋果

蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能穩(wěn)定血糖和降膽固醇,。多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響,。蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化 物質(zhì),，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒,。蘋果中富含粗纖維,，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物,，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害,。蘋果中含有大量的鎂,、硫、 鐵,，銅,、碘、錳,、鋅等微量元素,，可使皮膚膩、潤滑,、紅潤有光澤,。

十二月：柑橘

柑橘果實(shí)營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu),，既可鮮食,，又可加工成果汁。柑橘每100克的可食部分中,，含核黃素0.05毫克,，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維他命 C)16毫克,，蛋白質(zhì)0.9克,，脂肪 0.1克，糖12克,，粗纖維0.2克,，無機(jī)鹽0.4克，鈣26毫克,，磷15毫克,，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳,。桔中的胡蘿蔔素(維他命A原)含量僅 次於杏,，比其他水果都高。柑橘還含多種維他命,，此外,，還含鎂、硫,、鈉,、氯和硅等元素。