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正常人體內(nèi)環(huán)境酸堿處于平衡狀態(tài),，自行調(diào)整，pH值為7.35~7.45，呈弱堿性,、平衡點pH值為7.41,，它的調(diào)整通過呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和皮膚進行,。但是,，人們長期處于緊張的工作壓力之下，導(dǎo)致人體內(nèi)環(huán)境功能紊亂,、酸堿失衡,，即可能促成酸性體質(zhì)的形成。 另外,，食用酸性食品過多(含氯,、磷、硫等元素過多),，造成積累,，亦是酸性體質(zhì)形成的重要原因。酸性食品和堿性食品不是以口感而言(柑橘味酸,，但它屬堿性),，而是以代謝產(chǎn)物的性質(zhì)為標(biāo)準，如魚,、肉,、禽蛋、油,、米,、面都是酸性的，它們在提供人體營養(yǎng)的同時,，產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì),，酸性物質(zhì)過多就會在體內(nèi)積累。 此外,，相關(guān)研究表明,，心理壓力也和酸性體質(zhì)有關(guān)。首先是情緒憂郁,、悲觀,、失望，這直接影響到人體的神經(jīng)系統(tǒng),、內(nèi)分泌系統(tǒng),、免疫系統(tǒng)。其表現(xiàn)為： 1．疲勞,、乏力,、精神不振,； 2．頭暈、心慌,、胸悶、耳鳴,； 3．腰背酸痛,、四肢麻木； 4．胃腸功能紊亂,、經(jīng)常便秘或腹瀉,； 5．抑郁、焦慮,、易發(fā)怒,； 6．多夢、失眠,、記憶力下降等,。 有關(guān)專家發(fā)現(xiàn)，人體腫瘤細胞在酸性環(huán)境下特別活躍,，腫瘤細胞易滋生,、繁殖、擴散,、轉(zhuǎn)移,。心血管疾病的根源也和平時進食過多的酸性物質(zhì)有關(guān)，它們在血管內(nèi)沉積,，逐漸堵塞血管,，導(dǎo)致心血管疾病。人體pH值每下降0.1,，胰島素活性就下降30%,，就可能會發(fā)生糖尿病，并產(chǎn)生并發(fā)癥,?？傊F(xiàn)代疾病諸如糖尿病,、高血壓,、高脂血癥、動脈硬化,、冠心病,、肥胖癥，大多是由酸性體質(zhì)引起的,。這是由于人們生活水平的提高,，大肉大魚,，山吃海喝，即攝入過量的高蛋白,、高脂肪,、高熱量飲食所造成的。 如何改善酸性體質(zhì) 首先,，應(yīng)做好自我調(diào)節(jié),，性格要開朗，心胸要豁達,。它可調(diào)節(jié)神經(jīng),、內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，對維持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定,，酸堿處于平衡狀態(tài)起很大作用,。酸堿平衡與中醫(yī)的陰陽平衡理論有異曲同工之處。 其次,，在日常生活中要注意合理膳食,，維持營養(yǎng)平衡，以避免酸性物質(zhì)對機體健康的不良影響,。多吃蔬菜,、水果、豆制品,、乳制品,、海帶、堿性飲料 (含鉀,、鈣,、鈉、鎂元素較豐富),。 近十多年來,，有一種來自海洋的生物要素——幾丁聚糖及高級衍生物殼寡糖，被稱之為第六要素,，逐漸引起了科學(xué)界和普通百姓的關(guān)注,。它的分子結(jié)構(gòu)里有一個氨基，它可吸附酸性物質(zhì),，對改善酸性體質(zhì),，促進酸堿平衡，防治現(xiàn)代疾病都有重要作用,。故20世紀90年代初被歐美醫(yī)學(xué)界定為與五大營養(yǎng)要素(蛋白質(zhì),、脂肪、糖,、維生素,、礦物質(zhì))同等重要,、為人體生存所必須的第六要素。 第六要素多取自于海洋節(jié)肢動物,，即甲殼類動物,，如從蝦、蟹的外殼中提取,，近年來發(fā)現(xiàn)在靈芝等真菌的細胞壁中含量也很高,。 |
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