養(yǎng)生必知:中醫(yī)10大養(yǎng)生湯粥 節(jié)后清腸胃最管用(圖)

　　1.牛肉清湯

　　牛肉清湯清理腸胃的效果特別好,，同中國(guó)人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同,，這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉,，加上洋蔥、胡蘿卜,、雞蛋清,，再加些紅酒熬煮出來(lái)的。先把肉剁成肉泥,，倒入紅酒,，加上洋蔥和黑胡椒粒，最后再加些雞蛋清,，大火燒開(kāi)后,，撇清泡沫，用小火熬煮,。喝起來(lái)有些甜,，又帶著濃郁的牛肉味，一天都會(huì)很精神,。不但能夠清理腸胃,，達(dá)到減肥的效果,，還能提高機(jī)體免疫力。

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　　2.香菇黑木耳海帶湯

　　這道湯的做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單,，少放食鹽,，將海帶、黑木耳和香菇,，泡軟切絲再加橄欖油,、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質(zhì)能潤(rùn)滑腸道,，有助于清理腸胃,。

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　　3.玉米須紅棗茶

　　將玉米須和紅棗洗凈后，一同放入鍋中用中火煮上半小時(shí),，最后加入適量的蜂蜜調(diào)味就可以喝了,。玉米須除了能有通便的功效外，還有對(duì)各種病因引起的水腫效果較佳,。

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　　4.蘋(píng)果紅棗沙骨湯

　　主要材料：沙骨1.5斤,、蘋(píng)果2只、紅棗十枚,、大豆油一小湯匙,、鹽少許

　　烹飪方式：將沙骨先在沸水中焯過(guò)，骨頭要焯至不見(jiàn)血水滲出為宜,，然后將所有材料清洗干凈,，切好，再放進(jìn)煲湯鍋內(nèi),，調(diào)好煲湯時(shí)間,，煲燙火候控制在3~4個(gè)小時(shí)為宜。

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　　5.清腸胃熱湯

　　材料：西洋菜500克,，紅蘿卜1條(約2000克,，番薯葉20克。制作方法極其簡(jiǎn)單：將所有材料洗凈后一齊放入瓦煲,，加清水煮沸,，略待紅蘿卜稔，湯成,。但需注意的是若此湯煲得久了,，紅蘿卜的大量維生素C及鐵質(zhì)會(huì)流失及變化。

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　　清腸胃靚粥推介：

　　1.番茄粥

　　原料：番茄,、西米,、白糖。做法：先用開(kāi)水略燙一下,，撕去外皮,，刀切成丁塊,，西米用清水浸泡發(fā)好，旺火燒開(kāi)水,，加入西米,、番茄、白糖,，煮沸后改用小火略煮,。

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　　2.蓮子百合糯米粥

　　原料：蓮子、百合,、糯米,、白糖。做法：蓮子,、百合在水中泡20分鐘,，糯米鍋中煮開(kāi)，置小火約10分鐘后,，放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用,。蓮子百合糯米粥具有健脾功效。

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　　3.赤豆補(bǔ)脾粥

　　原料：赤豆,、山藥,、薏米、蓮子,、大棗、芡實(shí),、糯米,。做法：山藥洗凈、刨皮,、切塊,，放入鍋中，加水適量用武火燒開(kāi),，改用文火煮爛,，加入適量白糖稍燉即成。

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　　4.山楂粥

　　山楂30克,、大米100克,、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水后取汁適量,，加入大米煮粥,，待熟時(shí)調(diào)入砂糖煮沸即成。春節(jié)期間因肉食過(guò)多而食積不化,、胃脘飽脹,、腹痛瀉痢等,，有很好療效。

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　　5.陳皮粥

　　陳皮15克,，大米50克,。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或?qū)⒏申惼ぱ心?，每次?至5克調(diào)入稀粥中服食,，每日1劑?？身槡饨∥?、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿,、消化不良,、食欲不振、惡心嘔吐,、咳嗽痰多,、胸膈滿悶等癥狀。